Semua makanan yang dapat menambah darah, dengan tujuan utama menghilangkan atau mengurangkan gejala kekurangan darah, dikenali sebagai resipi penambah darah. Gejala kekurangan darah sering kali ditunjukkan dengan kulit pucat, bibir dan lidah pucat, pusing, mata kabur, detak jantung cepat, insomnia, lupa, tangan dan kaki kebas, alat perkemahan keras, serta menstruasi wanita tertunda, jumlah sedikit, warna pucat, lidah pucat, denyutan nadi halus. Berikut adalah beberapa sup penambah darah yang paling biasa.
Sup Danggui, Halia, dan Daging Domba
Komposisi: Danggui 30 gram, Halia 60 gram, Daging Domba 500 gram.
Cara penyediaan: Bersihkan Danggui dan Halia, potong dadu; bersihkan daging domba, buang tendon dan membran, celupkan seketika dalam air mendidih, ambil keluar dan biarkan sejuk, potong kepada batang panjang sesuai; kemudian masukkan batang daging domba bersama Halia dan Danggui ke dalam periuk pasir yang telah dibersihkan, tambahkan air secukupnya, didihkan dengan api kuat, buangkan busa di atas, kemudian masak dengan api perlahan sehingga daging domba empuk, minum air sup dan makan daging domba.
Fungsi: Menambah darah, menyesuaikan haid, menghilangkan sejuk dan sakit.
Indikasi: Kekurangan darah, badan kurus, pusing, mata kabur, detak jantung cepat, sesak napas, sakit pinggang dan lutut, atau sakit perut sejuk akibat kekurangan darah, sakit haid, atau sakit perut selepas bersalin kerana kekurangan darah.
Perbincangan formula: Daging domba bersifat manis dan hangat, masuk ke dalam meridian limpa dan ginjal, merupakan makanan yang baik untuk menambah tenaga dan mengisi kelemahan, sangat efektif untuk kelemahan kronik, pinggang dan lutut lemah, sakit perut selepas bersalin kerana kekurangan darah, hernia sejuk, dll. Nutrisinya sangat kaya, mengandungi protein, lemak, kalsium, fosforus, zat besi, dan sebagainya, serta daging yang lembut dan rasa yang sedap; Danggui mempunyai rasa manis dan pedas, bersifat hangat, dapat menambah darah dan mengalirkan darah, sekaligus menghilangkan sakit dan sejuk, sama ada sakit akibat kekurangan darah atau darah terhalang dengan sejuk, merupakan ubat utama. Halia juga dapat menghangatkan perut dan menghilangkan sejuk, membantu daging domba menghilangkan sejuk dan menghangatkan perut, sekaligus menghilangkan bau amis daging domba, oleh itu ketiga-tiga bahan ini dikombinasikan untuk mencapai tujuan menambah tenaga dan menghilangkan sejuk.
Jika sejuk terlalu banyak, tambah kuantiti Halia; jika sakit terlalu banyak dan mual, tambah Chenpi dan Baizhu.
Sup Buah Delima, Kurma, dan Hati Babi
Komposisi: Buah delima 15 gram, Kurma 6 biji, Hati Babi 100 gram.
Cara penyediaan: Buang inti kurma, bersihkan buah delima dan kurma; potong hati babi; semua bahan ditambahkan air secukupnya, rebus selama 30 minit. Garamkan, minum air sup dan makan buah delima serta hati babi.
Fungsi: Menambah darah, menenangkan limpa.
Indikasi: Kekurangan darah, badan lemah, kulit tidak cerah, letih lesu, pusing, detak jantung cepat.
Perbincangan formula: Dalam formula ini, buah delima menenangkan limpa dan menambah darah, menurut "Zui Xi Ju Yin Shi Pu": "Buah delima manis dan hangat, menenangkan limpa yin, mengisi cairan tubuh", fungsinya khusus untuk menenangkan jantung dan menambah darah, menenangkan jiwa dan menenangkan minda; kurma yang telah dibuang intinya tidak menyebabkan kekeringan, menambah tenaga dan menambah darah, meningkatkan kekuatan penambah tenaga; hati babi mempunyai rasa manis, bersifat hangat, masuk ke meridian hati, mempunyai fungsi menambah darah, menenangkan limpa, dan memperbaiki penglihatan, sangat baik untuk anemia, pusing, mata kabur, dsb., menurut "Bencao Gangmu": "Hati babi boleh menambah darah", "Qianjin Yaofang·Shi Zhi" menyatakan: "Hati babi untuk memperbaiki penglihatan". Orang yang mengalami anemia, kulit pucat, pusing, detak jantung cepat, mudah letih, minum sup buah delima, kurma, dan hati babi memberi kesan yang baik. Mengambil secara konsisten dapat mengekalkan kesihatan dan memanjangkan hayat.
|
