Subukan ang Mga Cold Foods sa Taglamig

Ang taglamig ay panahon ng paglaban sa cold, ngunit dapat tandaan na ang mga warm foods na nakakapagpahina ng cold ay madalas may mataas na calorie content, kaya madalas magdulot ng heat inside the body. Kung minsan, maaaring magdulot ng excessive lung fire, na ipinakita sa pamamagitan ng dry mouth at dry tongue. Paano natin mapipigilan ang "dryness"? Ayon sa Chinese medicine, ang pinakamagandang paraan ay pumili ng "sweet and cooling" foods, o mga foods na may cool nature.
Sa taglamig, marami ang available na "sweet and cooling" foods. Halimbawa, maaaring idagdag ang cool herbs tulad ng licorice and polyporus sa mga warm foods para bawasan ang heat, at maiwasan ang over-heating ng katawan. Sa pang-araw-araw na pagkain, maaaring pumili ng cool foods tulad ng turtle, softshell turtle, rabbit meat, duck meat, goose meat, chicken meat, egg, seaweed, sea cucumber, honey, sesame, silver ear fungus, lotus seeds, lily, white radish, cabbage, celery, spinach, winter bamboo shoots, banana, fresh pear, apple, atbp. Maraming tao ang gustong lutuin beef stew sa taglamig, pero maaaring idagdag ang radish. May salawikain na: "Kumain ng radish sa taglamig, kumain ng ginger sa tag-init, walang kailangan ng doktor." Dahil ang radish ay spicy-sweet at neutral, nakakapagpahina ng gas, nakakapagpahina ng phlegm, at nakakapagpahina ng indigestion. Kasama ang beef na "warm and dry", ito ay nakakapagbalanse ng temperature, hindi lang nakakapagpahina ng energy, kundi nakakapagpahina ng digestion.
Ang mga cool foods ay may calming at cooling effect, ngunit hindi angkop sa lahat. Ayon kay Prof. Gan Aiping mula sa Hubei Provincial Hospital of Traditional Chinese Medicine, ang mga taong may symptoms ng yin deficiency tulad ng dryness, hot palms and soles, night sweats, ay maaaring kumain ng "sweet and cooling" foods. Halimbawa, ang duck meat ay cool in nature, nakakapagpahina ng weakness, nakakapagpahina ng heat, nakakapagpahina ng organs, at nakakapagpahina ng urine. Angkop ito para sa mga cardiovascular patients na may weakness, poor appetite, low fever, dry stool, at edema. Sa pangkalahatan, ang mga taong may weak stomach and spleen should avoid cold foods and cooling tonics. Sa kabaligtaran, maaaring kumain ng mga warm foods na hindi karaniwan, tulad ng dog meat or lamb hotpot. Pero dapat ding iwasan ang over-consumption, dahil masyadong maraming calories ay maaaring magdulot ng heat, maaaring magdulot ng yang leakage, at maaaring magdulot ng imbalance sa nutrition.