겨울은 간질환의 고위험 계절이다. 최근 기자는 베이징중의약대학 동방병원 리쥔샹 교수를 인터뷰했다. 리 교수는 간질환 환자는 단백질을 적절히 보충하고, 비타민을 충분히 보충하며, 미네랄을 적절히 보충하고, 지방과 당의 섭취를 제한해야 한다고 지적하며, 환자들을 위한 겨울 식요법 공식을 제공했다.
만성 간염
황기산약죽: 황기 30g, 깨끗이 씻은 후; 신선한 산약 150g, 얇게 썰어둔다. 먼저 황기를 냄비에 넣고 물을 적당량 넣어 30분 정도 끓인 후 약재 찌꺼기를 제거하고, 신선한 산약 조각을 넣어 다시 30분 정도 끓인다. 소금이나 설탕으로 간을 맞춘다.
적용 대상: 정신 피로, 숨이 차고 말이 많지 않으며, 얼굴이 창백하고, 변이 희박한 사람.
동충하초 닭 요리: 집 닭 1마리, 약 1500g, 살을 떼고 깨끗이 씻은 후, 다리를 잘라내고 내장을 제거하여 깨끗이 씻는다; 동충하초 10g. 닭을 사그릇에 넣고 위에 동충하초와 생강 조각을 올린다. 처음에는 강한 불로 끓여서 끓게 한 후, 약한 불로 1시간 정도 끓인다. 닭이 익으면 소금과 조미료로 간을 맞춘다.
적용 대상: 만성 간염으로 인해 면역 기능이 저하되거나, 간 기능이 오랫동안 회복되지 않는 사람.
간경변
붕어황기국: 살아있는 붕어 1마리, 약 400g, 비늘과 내장을 제거하고, 아귀를 제거하고 깨끗이 씻는다; 황기 30g, 조각으로 자르고 깨끗이 씻은 후, 거즈봉투에 넣고 구멍을 꼭 막는다. 먼저 황기 약재봉투를 냄비에 넣고 물을 적당량 넣어 약 30분 정도 끓인 후, 붕어를 함께 넣어 끓인다. 물이 끓고 붕어가 익으면 약재봉투를 제거하고, 생강, 파, 소금, 조미료로 간을 맞춘다.
적용 대상: 간경변으로 인한 복수에 보조 치료 효과가 있다.
도령죽: 도령 15g, 현미 50g. 먼저 현미를 깨끗이 씻는다. 도령은 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 물 500ml를 넣어 약한 불로 약 30분 정도 끓여 약액을 취하고 찌꺼기는 버린다. 도령 약액과 현미를 함께 넣어 물을 적당량 넣고 강한 불로 끓인 후, 약한 불로 끓어 현미가 부드러워지고 죽이 되도록 한다. 매일 아침 공복에 1회 섭취한다.
적용 대상: 간경변의 보조 치료에 도움이 된다.
지방간
부령분죽: 부령 30g, 현미 50g, 대추 10개. 대추는 깨끗이 씻고, 현미는 깨끗이 씻는다. 대추와 현미를 냄비에 넣고 물 600ml를 넣고 강한 불로 끓인 후, 약한 불로 끓여 죽을 만든다.
적용 대상: 비만한 지방간 환자에게 적합하며, 위장 기능을 강화하고 습기를 제거하는 효과가 있다.
산자하엽차: 산자 15g, 하엽 12g. 산자를 깨끗이 씻고 씨를 제거하고 잘게 자른다. 하엽은 깨끗이 씻고 햇빛에 말려서 실로 자른다. 두 약재를 섞어 끓는 물로 우려 약 20분 정도 방치한다.
적용 대상: 지방간으로 인한 간부위 불쾌감, 복부 팽만감, 메스꺼움, 구토 감각이 있는 사람.
알코올성 간질환
적소두억미죽: 적소두, 억미 각각 50g, 물을 함께 끓여 죽을 만든다.
적용 대상: 비만한 알코올성 지방간, 알코올성 간염 등에 효과가 있으며, 비장 기능을 강화하고 습기를 제거하며 독성을 해소하는 작용이 있다.
술 끊기 공식: 돼지 젖을 끓여 30분 정도 끓인 후, 하루 3회 마신다. 이는 술을 끊는 데 도움이 된다.
특별 경고
겨울철 간질환 환자는 두 가지 점에 특히 주의해야 한다. 첫째, 기분이 좋으면 약보다 더 효과적이다. 둘째, 추운 날씨 때문에 야외 활동을 포기해서는 안 된다.
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