Di Tiongkok, orang-orang memiliki kebiasaan suplemen musim dingin. Dikatakan: "suplemen musim dingin, naik gunung berburu harimau". Namun, suplemen musim dingin seiring perkembangan sosial dan kenaikan taraf hidup yang sangat tinggi, isi dan bentuknya juga harus berubah, terutama tidak boleh hanya mengandalkan makanan berlemak tinggi seperti ikan dan daging. Mencoba suplemen vegetarian juga tidak ada salahnya!
Ubi jalar memiliki tekstur lembut, mudah dicerna, cocok untuk orang dengan lambung lemah, penderita gangguan usus, tuberkulosis, dan mereka yang sedang dalam masa pemulihan. Ini adalah makanan terbaik untuk merawat lambung dan usus di musim gugur, konsumsi rutin tentu saja memiliki efek "menambah bobot" seperti musim gugur.
Kentang setiap 500 gram mengandung lemak alami 3,1 gram, protein 10,1 gram, pati 73 gram, serat kasar 3,5 gram, kandungan vitamin dua kali lipat dari wortel, empat kali lipat dari tomat. Selain itu, kentang juga mengandung mineral yang diperlukan tubuh manusia, terutama fosfor, kalsium, besi yang sangat kaya. Menurut medis Tiongkok tradisional, kentang berasa netral dan manis, memiliki fungsi memperkuat lambung, memperkuat qi, menyeimbangkan lambung, memperkuat limpa, mengurangi pembengkakan, konsumsi rutin dapat memperkuat tubuh.
Ubi jalar adalah makanan yang kaya nutrisi di antara makanan pokok. Karena ubi jalar dapat memberikan tubuh banyak protein lendir, gula, vitamin A, dan vitamin C, maka memiliki fungsi mengisi kekurangan, memperkuat tenaga, memperkuat lambung dan limpa, memperkuat ginjal yin, serta menghangatkan lambung, menghangatkan paru-paru, dan memperkuat paru-paru. Oleh karena itu, bisa digunakan sebagai suplemen musim gugur, makanan untuk "menambah bobot" di musim gugur.
Kentang air mengandung berbagai nutrisi, termasuk pati, protein, vitamin C, dll. Dimakan mentah bisa menyejukkan darah dan menghilangkan bekuan darah, dimakan matang bisa mengisi jantung dan lambung, memiliki fungsi melembutkan yin dan menguatkan darah. Jika dikonsumsi bersama kurma, bisa mengisi darah dan menguatkan darah. Jika direbus dengan daging, bisa mengobati kelemahan lambung.
Manisan kacang merah sangat kaya nutrisi, mengandung gula, pati, protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, dan berbagai vitamin. Nilai obatnya juga sangat tinggi. Menurut medis Tiongkok tradisional, kacang merah bisa memperkuat lambung dan limpa, memperkuat pinggang dan ginjal, melancarkan peredaran darah dan menghentikan perdarahan. Bubur kacang merah dan kacang merah goreng adalah makanan suplemen musim gugur yang baik, terutama bubur kacang merah, cocok untuk semua usia, gunakan 50 gram kacang merah dan 100 gram beras ketan, rebus menjadi bubur, konsumsi. Kacang merah tidak hanya bisa membantu beras ketan memperkuat lambung dan limpa, meningkatkan nafsu makan, tetapi juga bisa memperkuat ginjal dan tulang, sangat cocok untuk orang tua yang mengalami penurunan fungsi karena usia.
Wortel mengandung banyak air, vitamin C, kalsium, fosfor, karbohidrat dalam jumlah tertentu, serta sedikit protein, besi, dan vitamin lainnya, juga mengandung lignin, kolina, enzim oksidase, enzim zat gula, enzim katalase, enzim amilase, minyak mustard, dan senyawa bermanfaat lainnya. Menurut medis Tiongkok tradisional, wortel berasa dingin dan pedas-manis, masuk ke meridian paru-paru dan lambung, bisa menghilangkan akumulasi makanan, menghilangkan dahak panas, mengurangi gas, menetralisir racun, digunakan untuk gejala akumulasi makanan, perut kembung, buang air kecil tidak lancar, dll. Dokter TCM sangat menghargai manfaat medis dan kesehatan wortel, ada pepatah: "Makan wortel di musim dingin, makan jahe di musim panas, tidak perlu dokter memberi resep!"
|
