Musim gugur dan musim dingin yang sejuk, cuaca sangat kering, orang mudah terkena selsema. Di bawah ini kami perkenalkan beberapa resipi terapi makanan untuk mencegah dan merawat selsema pada musim gugur dan musim dingin. Ia tidak hanya memberi kesan rawatan kepada pesakit selsema, tetapi juga mempunyai fungsi pencegahan yang baik. Bacaan berkaitan – Selsema
Sup Shan Zha Hua Yin
[Bahan]: 15 gram kepingan shan zha kering, 30 gram hua yin (bunga emas), 4 sudu madu, air secukupnya.
[Cara membuat]: 1. Basuh kepingan shan zha, buang bijinya, letakkan dalam periuk pasir, tambah air, didihkan, kemudian rebus perlahan, tambah hua yin, rebus selama 10 minit.
2. Tambah madu, campur rata, tapis dan minum airnya.
[Ciri]: Rasa manis-asam, sedap. Shan zha mempunyai fungsi memecah angin dan menghilangkan stagnasi darah, hua yin mempunyai fungsi membersihkan haba dan toksik. Gabungan kedua-dua bahan ini sesuai untuk pesakit selsema sejuk.
Sup Gula Merah Halia
[Bahan]: Gula merah 20 gram, 4 keping halia, 3 helai bawang putih, air secukupnya.
[Cara membuat]: 1. Masukkan halia, bawang putih dan air ke dalam periuk pasir, didihkan.
2. Tambah gula merah dan didihkan sekali lagi.
[Ciri]: Sup manis pedas, minum hangat untuk menghilangkan angin sejuk dan menghentikan muntah. Halia mempunyai fungsi melegakan angin sejuk, menghilangkan racun dan menghentikan muntah. Apabila digunakan bersama gula merah dan bawang putih, ia lebih efektif menghilangkan angin sejuk.
Tip Kesihatan: Terapi makanan selsema: Limau nipis panas + Coca-Cola + Halia... Ketika selsema mula, ramai orang biasa minum limau nipis panas + Coca-Cola + halia di kedai teh untuk meredakan gejala. Didapati kesannya sangat baik.
Sup Danggui Daging Kambing
[Bahan]: Daging kambing 200 gram, danggui 20 gram, halia 50 gram, bawang putih 10 gram, minyak tumbuhan 20 gram, garam, MSG, air secukupnya.
[Cara membuat]: 1. Cuci daging kambing, potong dadu; cuci halia, potong dadu.
2. Panaskan kuali, tuangkan minyak, apabila minyak panas, masukkan daging kambing, goreng sebentar, tambah air, halia, bawang putih, danggui, rebus hingga mendidih, kemudian rebus perlahan selama 30 minit, tambah garam dan MSG secukupnya.
[Ciri]: Sup sedap, daging empuk. Daging kambing mempunyai fungsi menguatkan qi dan mengisi kekurangan; danggui mempunyai fungsi memperkukuh darah dan mengalirkan darah. Gabungan dengan halia dan bawang putih dapat mengisi kekurangan, menghangatkan perut, mengalirkan darah dan menghilangkan angin sejuk. Sesuai untuk pesakit selsema sejuk.
Sup Bawang Putih Beras
[Bahan]: 6 helai bawang putih, 100 gram beras, 6 keping halia, 1 sudu cuka, garam, MSG sedikit, air secukupnya.
[Cara membuat]: 1. Cuci beras bersih, masukkan ke dalam periuk, didihkan, kemudian rebus perlahan.
2. Tambah bawang putih, halia, rebus hingga bubur lembut, tambah cuka, garam, MSG, campur rata, boleh dimakan hangat.
[Ciri]: Bubur ini sangat baik untuk pesakit selsema sejuk. Fungsi bawang putih dan halia seperti yang dinyatakan sebelumnya, cuka mempunyai fungsi mengalirkan darah dan menghilangkan sejuk.
Sup Kacang Pahit dan Lobak Putih
[Bahan]: 1 batang kacang pahit, lobak putih 25 gram, 6 helai bawang putih, air secukupnya.
[Cara membuat]: 1. Cuci kacang pahit, belah dua secara memanjang, buang isi, potong nipis; cuci lobak putih, kupas kulit, potong nipis.
2. Letakkan kacang pahit, lobak putih, bawang putih dalam periuk, tambah air, didihkan, kemudian rebus perlahan hingga masak.
[Ciri]: Sup jernih, rasa ringan. Kacang pahit dapat membersihkan hati dan menghilangkan haba, melihat mata; bersama lobak putih yang mempunyai fungsi menghilangkan sputum dan batuk, dan bawang putih, ia mempunyai fungsi terapi makanan untuk selsema berjangkit.
Sup Tofu dan Kacang Kacang Bawang Putih
[Bahan]: Tofu lembut 250 gram, kacang kacang (tawar) 12 gram, bawang putih 15 gram, air secukupnya.
[Cara membuat]: Cuci tofu bersih, potong kiub; cuci kacang kacang bersih. Letakkan kedua-dua bahan dan bawang putih ke dalam periuk pasir, tambah air, didihkan, kemudian rebus perlahan selama 5 minit.
[Ciri]: Sup ringan. Tofu dapat membersihkan toksik dan menghilangkan haba, bawang putih juga mempunyai fungsi melepaskan angin luar, menghilangkan sejuk dan membuka saluran. Gabungan dengan kacang kacang yang mempunyai fungsi membersihkan toksik dan mengurangkan kegelisahan, dapat merawat batuk luar, hidung tersumbat, cairan hidung, sakit tekak dan rasa gatal.
|
