가을과 겨울은 추우며, 기후가 매우 건조하여 사람들은 쉽게 감기에 걸린다. 아래에 가을과 겨울 감기 예방을 위한 몇 가지 식이요법을 소개한다. 감기 환자에게 치료 효과뿐 아니라 예방 효과도 매우 뛰어나다. 관련 읽기 – 감기
산楂은화탕
[재료] 말린 산楂조각 15g, 은화(즉 금은화) 30g, 꿀 4숟가락, 물 적당량.
[조리법] 1. 산楂조각을 깨끗이 씻고 씨를 제거한 후, 모래냄비에 넣고 물을 붓고 끓인 후, 약한 불로 끓여 은화를 넣고 10분 더 끓인다.
2. 꿀을 넣고 잘 섞은 후, 찌꺼기를 제거하고 국물을 마신다.
[특징] 국물 맛이 달콤하고 신맛이 적절하다. 산주는 기를 풀고 혈을 순환시키는 작용이 있고, 은화는 열을 제거하고 독을 해소하는 효과가 있다. 두 가지를 함께 사용하면 풍한 감기 환자에게 적합하다.
홍당생강탕
[재료] 홍당 20g, 생강 4조각, 파뿌리 3조각, 물 적당량.
[조리법] 1. 모래냄비에 생강, 파뿌리, 물을 넣고 불을 켜 끓인다.
2. 홍당을 넣고 다시 끓이면 된다.
[특징] 국물 맛이 달고 매운맛이 적절하다. 뜨겁게 마시면 풍한을 제거하고 구토를 멈출 수 있다. 생강은 발한을 촉진하고 독을 해소하며, 위를 따뜻하게 하고 구토를 멈추는 효과가 있다. 홍당, 파뿌리와 함께 사용하면 풍한을 제거하는 효과가 더욱 뛰어나다.
건강 팁: 인플루엔자 식이요법: 뜨거운 레몬콜라 생강찜…… 감기 초기에 많은 사람이 차당에서 뜨거운 레몬콜라 생강찜을 마시며 증상을 완화한다. 효과가 매우 좋다고 알려져 있다.
당귀양고기탕
[재료] 양고기 200g, 당귀 20g, 생강 50g, 파뿌리 조각 10g, 식용유 20g, 소금, 맛살, 물 각 적당량.
[조리법] 1. 양고기를 깨끗이 씻고 조각으로 자르고, 생강을 깨끗이 씻어 조각으로 자른다.
2. 볶음솥에 기름을 넣고 기름이 데워지면 양고기를 넣고 살짝 볶은 후, 물, 생강, 파뿌리, 당귀를 넣고 강한 불로 끓인 후, 약한 불로 30분간 끓인 후, 소금, 맛살을 적당량 넣는다.
[특징] 국물이 맛있고 고기가 부드럽다. 양고기는 기를 보충하고 허약함을 개선하는 작용이 있고, 당귀는 혈을 보충하고 혈을 순환시키는 효과가 있다. 생강, 파와 함께 사용하면 기를 보충하고 위를 따뜻하게 하며, 혈을 순환시키고 차가움을 제거한다. 풍한 감기 환자에게 적합하다.
파뿌리죽
[재료] 파뿌리 6조각, 찹쌀 100g, 생강 6조각, 식초 1큰술, 소금, 맛살 약간, 물 적당량.
[조리법] 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 끓인 후, 약한 불로 끓인다.
2. 파뿌리, 생강을 넣고 죽이 부드러워질 때까지 끓인 후, 식초, 소금, 맛살을 넣고 잘 섞어 따뜻하게 섭취한다.
[특징] 이 죽은 풍한 감기 환자에게 매우 효과적이다. 파, 생강의 효과는 앞에서 설명했으며, 식초는 혈을 순환시키고 차가움을 제거하는 작용이 있다.
苦瓜백로브탕
[재료] 쓴고구마 1개, 백로브 25g, 파뿌리 6조각, 물 적당량.
[조리법] 1. 쓴고구마를 깨끗이 씻고 세로로 반으로 자르고 씨를 제거한 후 얇게 썰고, 백로브를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.
2. 냄비에 쓴고구마, 백로브, 파뿌리를 넣고 물을 붓고 끓인 후, 약한 불로 끓여 익을 때까지 끓인다.
[특징] 국물이 맑고 맛이 약하다. 쓴고구마는 마음을 맑게 하고 열을 제거하며 눈을 밝게 하는 효과가 있고, 백로브는 가래를 제거하고 기침을 멈추는 효과가 있으며, 파와 함께 사용하면 유행성 감기의 식이요법으로 효과적이다.
두부두창파뿌리탕
[재료] 부드러운 두부 250g, 두창(담은 것) 12g, 파뿌리 조각 15g, 물 적당량.
[조리법] 두부를 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 두창을 깨끗이 씻는다. 두 가지를 파뿌리 조각과 함께 모래냄비에 넣고 물을 붓고 끓인 후, 약한 불로 5분간 끓인다.
[특징] 국물 맛이 깔끔하다. 두부는 열을 제거하고 독을 해소하며, 파뿌리는 발한을 촉진하고 표면을 해소하며, 차가움을 제거하는 기능이 있다. 두 가지와 독을 제거하고 번뇌를 완화하는 효과가 있는 두창을 함께 사용하면 외감 기침, 코막힘, 비루, 인후통 등의 증상을 치료할 수 있다.
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