Makan Hotpot Musim Dingin dengan Sehat

Musim hotpot yang hangat kembali tiba, hotpot memiliki berbagai jenis: seperti hotpot kepala ikan, hotpot laut, hotpot daging babi, hotpot daging sapi, hotpot daging kambing, hotpot pedas, hotpot batu, hotpot rumahan, dll., semuanya tersedia.
Asalkan bahan bersih, disimpan dengan tepat, perhatikan keseimbangan nutrisi, dan pastikan bahan hotpot dimasak hingga matang sempurna sebelum dimakan, maka bisa makan dengan aman dan sehat.
Saat makan hotpot, perlu memperhatikan:
◇ Bahan hotpot seperti bakso ikan, bakso udang, berbagai bola, mengandung lemak tinggi, penderita diabetes, hipertensi, dan hiperlipidemia harus berhati-hati.
◇ Kaldu hotpot mengandung banyak purin, penderita asam urat sebaiknya tidak minum. Makan terlalu enak bisa menyebabkan asam urat.
◇ Kaldu hotpot mengandung ion natrium dan kalium tinggi, penderita gangguan ginjal dan hipertensi harus berhati-hati.
◇ Bumbu seperti saus cabai, sangat mengiritasi lambung, penderita gangguan pencernaan sebaiknya gunakan bumbu yang lebih ringan seperti minyak wijen.
◇ Saat makan hotpot, perlu menjaga keseimbangan antara daging dan sayuran, ingat untuk makan buah setelah makan untuk menyeimbangkan nutrisi.