ผู้ป่วยท้องเสียควรดื่มน้ำผักแครอท

แครอทมีบทบาทในการรักษาอาการท้องเสีย นำแครอทมาทำเป็นเนื้อเดียวกับน้ำ 500 กรัมแครอททำเป็นน้ำได้ 1,000 มิลลิลิตร น้ำแครอทมีพลังงานต่ำ ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อ 1,000 มิลลิลิตร มีไขมันเพียง 0.2% จัดเป็นอาหารที่เป็นด่าง มีสารกัมม่า ช่วยให้อุจจาระแข็งตัว และดูดซับแบคทีเรียและสารพิษ จึงมีผลดีในการรักษาอาการท้องเสียในระยะแรก หากใช้น้ำแครอทรักษา ผลลัพธ์ดี
นอกจากนี้ แอปเปิ้ลมีเส้นใยละเอียด ทำให้ลำไส้ไม่ถูกกระตุ้น จัดเป็นอาหารที่เป็นด่าง มีสารกัมม่า ช่วยดูดซับ สารแทนนินมีฤทธิ์ยับยั้ง ปริมาณพลังงานและไขมันต่ำ จึงสอดคล้องกับหลักการรักษาอาการท้องเสีย ควรล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นสองส่วน ใช้ตะกรุดขูดเนื้อแอปเปิ้ลเป็นเนื้อ ขูดไปเรื่อยๆ ให้เด็กกินได้