สูตรอาหารสำหรับคนเมืองที่มีสุขภาพไม่ดี

ตามผลการรักษาทางโภชนาการที่แตกต่างกัน แบ่งออกเป็นชุดอาหารเพื่อสุขภาพแบบเย็นสดชื่น และชุดอาหารเพื่อเสริมสร้างธาตุพื้นฐาน ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารได้ในขณะเดียวกันยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงยิ่งขึ้น
ข้าวผัดเนื้อวัวเมจิกส์
ชุดอาหารเพื่อสุขภาพแบบเย็นสดชื่นเหมาะกับฤดูร้อนที่ควรกินอาหารเบาๆ สะอาดๆ โดยปรุงอาหารที่มีรสชาติเบาๆ เช่น ผักกาดขาวผัดกุ้ง, หอยเชลล์อบหมูสามชั้น, ปลาแซลมอนต้มซุปเปอร์ซ่า ฯลฯ ทั้งอร่อยและตอบโจทย์ความต้องการพลังงานและไขมันรายวันของผู้ใหญ่ พร้อมกับข้าวผัดเนื้อวัวเมจิกส์และขนมเผือกที่ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินบี1 ที่จำเป็นต่อวัน
จุดเด่นของชุดนี้คือ "ซุปบำรุงปอดและกำจัดพิษ" ที่แนะนำโดยแพทย์แผนจีนชื่อดังจากกว่างตง ซุปนี้ใช้สมุนไพรจีนที่มีคุณสมบัติช่วยลดความร้อน ระบายความร้อน แก้พิษ เช่น ชิงเทียนกุย ร่วมกับปอดหมูและกระดูกหมู ต้มนานจนได้รสชาติเข้มข้น ช่วยป้องกันโรคหวัดจากอากาศชื้นร้อน และโรคทางเดินหายใจส่วนบนที่เกิดจากภาวะอักเสบ รวมถึงบรรเทาอาการเจ็บคอหรือการอักเสบเรื้อรังของหลอดลมที่เกิดจากการสูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
ซุปบำรุงลำไส้และปอด
ชุดอาหารเพื่อเสริมสร้างธาตุพื้นฐานเน้นการให้สารอาหารครบถ้วนสมดุล ประกอบด้วยเมนูต่างๆ เช่น ไก่ต้มเหยือกหน้าตาล, ผัดผักคะน้ากับเนื้อไก่ผสมไข่, หอยนางรมผัดกับฟักทอง, ขนมปังกรอบทอด, ปลาเงินต้มกลิ่นหอม, ซุปหอยแมลงภู่ผัดเส้น แค่ครั้งเดียว คุณจะได้รับพลังงานถึง 42% ของปริมาณพลังงานที่แนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคต่อวัน
หลายคนรู้แต่เรื่องการบำรุงร่างกายในฤดูหนาว แต่ความจริงแล้ว อากาศร้อนในฤดูร้อนทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเร็วขึ้น ทำให้พลังงานและสารอาหารสูญเสียไปมาก ดังนั้น ฤดูร้อนก็เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการบำรุงร่างกายอย่างเบาๆ ด้วยเหตุนี้ ชุดอาหารนี้จึงมี "ซุปบำรุงลำไส้และปอด" เป็นพิเศษ ซุปนี้ถูกออกแบบโดยแพทย์แผนจีนชื่อดังจากมณฑลกว่างตง ด้วยการอ้างอิงจากสูตรคลาสสิก "หยุ่ยปิงเฟิงซาน" ที่ใช้สมุนไพรจีนราคาแพง เช่น ฮวงชี เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน ปรับสมดุลระบบประสาทพาราซิมพาธิค และเสริมสร้างความสามารถในการต้านไวรัสและต้านการติดเชื้อ นำสมุนไพรเหล่านี้มาต้มกับเนื้อสัตว์และกระดูกหมูเป็นเวลานาน ซุปที่ได้จะมีรสชาติหวานอ่อนๆ รสชาติเนื้อสัตว์นุ่มละลายในปาก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบำรุงร่างกายในฤดูร้อน
นอกจากนี้ ทั้งสองชุดนี้ยังมีผักต้มน้ำซุปใส่มาให้ และมีผลไม้ภาคใต้ให้ทานฟรีหลังอาหาร ทั้งสองชุดเน้นการประสานสัดส่วนของสารอาหารอย่างเหมาะสม มีสารอาหารที่ขาดแคลนในอาหารประจำวัน เช่น วิตามินเอ บี2 ซี อี และแร่ธาตุสำคัญอย่างเหล็ก ซิงค์ เซเลเนียม ซึ่งครอบคลุมเกิน 40% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน จึงมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้น ใครที่เป็นคนเมืองที่มีสุขภาพไม่ดี อย่าพลาดชุดอาหารที่มีความสมดุลทางโภชนาการนี้เลย