Beberapa Resipi Makanan Pengubat Anemia

Anemia merujuk kepada kekurangan sel darah merah atau komponen utama sel darah merah iaitu hemoglobin dalam darah. Punca-punca anemia termasuk pemusnahan sel darah merah yang berlebihan, pembentukan sel darah yang tidak mencukupi, dan kehilangan darah.
Anemia dalam perubatan tradisional Tiongkok dikategorikan sebagai "kekurangan", yang meliputi kekurangan darah, kekurangan qi, kekurangan yin, dan kekurangan yang.
Pengguna boleh memilih kaedah makanan yang sesuai berdasarkan keadaan penyakit mereka:
1. 15 gram buah longan, 3-5 biji kurma, 100 gram beras pulut. Masak bersama hingga menjadi bubur, minum hangat.
Fungsi: Menenangkan hati dan limpa, menambah tenaga fizikal.
2. 2 pon tulang kambing segar (1000 gram), 200 gram beras pulut. Tulang kambing dibersihkan, dihancurkan, dididihkan dengan air, hasilkan kaldu, tiriskan, kemudian masukkan beras pulut dan masak menjadi bubur. Minum dengan sedikit gula, satu kursus 10-15 hari. Fungsi: Memperkukuh ginjal dan tulang.
3. 100 gram beras pulut kasar, 50 gram biji yiyi, 15 biji kurma. Masak bersama hingga menjadi bubur. Tambah gula secukupnya semasa makan. Fungsi: Mengisi yin dan menambah darah.
4. 60 gram he shou wu (herba yang telah diproses), 3-5 biji kurma, 100 gram beras pulut. Rebus he shou wu dahulu hingga pekat, tiriskan, kemudian campurkan kurma dan beras pulut, masak menjadi bubur. Apabila hampir siap, tambah gula merah secukupnya, masak sekali lagi hingga mendidih. Minum hangat. He shou wu tidak boleh digunakan dengan periuk besi; gunakan periuk tembikar atau periuk enamel semasa merebus atau membuat bubur. Fungsi: Menambah hati dan ginjal, menambah darah dan menguatkan badan.
5. 2 biji telur, ambil kuning telur, kacau hingga rata, didihkan air, tambah sedikit garam, masukkan kuning telur dan masak hingga masak, minum dua kali sehari. Fungsi: Menambah zat besi, sesuai untuk anemia akibat kekurangan zat besi.
6. 150 gram hati babi, sayur sawi secukupnya. Hatii babi dibersihkan, dipotong tipis, dicampurkan dengan tepung pati, garam, sos kicap, pes secukupnya, goreng bersama sawi yang telah direbus, atau gunakan 50 gram hati babi, dibersihkan, dipotong tipis, masukkan ke dalam air mendidih hingga hampir masak, masukkan sawi, didihkan, tambah sos, makan hati, sayur dan minum air rebusan. Fungsi: Menambah zat besi, sesuai untuk anemia akibat kekurangan zat besi