山楂の賢い食べ方で脂質を減らし、血圧を下げる

多くの人が山楂が脂質を減らし、血圧を下げる効果があることを知っている。しかし、生の山楂を見ると、どう食べるのが良いのか分からない。以下にいくつかの食べ方を紹介する。試してみてほしい。
熟れた山楂500gを洗い、少量の水で煮（蒸）熟させ、1食の際に2～5個ずつ食べる。
ジャム山楂1kgを洗い、皮と核を取り除き、少量の水で煮熟させ、鉄鍋に移して鍋鏟で押しつぶし、常に炒りながら水分を蒸発させ、濃厚になったら取り出す。パンやホットケーキなどに挟んでスナックとして食べるほか、餡として包子、麵餅、湯圓などに使うことができる。
茶として淹れる：洗って水気を拭き、スライスして乾燥（焙乾）させ、毎日25gを決明子15g、菊花10gと合わせ、沸騰したお湯で淹れて茶として飲む。