酔った後、頭痛、めまい、吐き気、発熱などの不快な症状をどう緩和すればよいか？最近、アメリカ国家頭痛研究財団の研究員らが、9種類の食品が良好な効果を発揮することを発見した：
蜂蜜水で酔いの頭痛を治す
蜂蜜にはアルコール分解を促進する特殊なフルクトースが含まれており、頭痛の症状を軽減する。特に赤ワインによる頭痛に効果的。また、蜂蜜には催眠作用があり、早く眠りにつき、翌朝起きても頭痛が残らない。
トマトジュースで酔いのめまいを治す
トマトジュースも特殊なフルクトースを含んでおり、アルコールの分解を促進する。300ml以上を一度に飲むと、酔いのめまい感が徐々に消失する。実験では、トマトジュースを飲む方が生のトマトを食べるよりも解酒効果が高いことが証明されている。飲む前に少量の塩を加えると、気分を安定させる効果もある。
新鮮な葡萄で酔いの吐き気・悪心を治す
葡萄には豊富な酒石酸が含まれており、アルコールのエタノールと反応してエステル物質を形成し、解酒効果を発揮する。飲酒前に食べると、酔いを予防する効果もある。
スイカジュースで酔いの全身发热を治す
スイカは清熱去火の効果があり、アルコールを尿から速やかに排出する。
柚子で口の中の酒臭を消す
実験では、柚子の果肉を砂糖でつけて食べるだけで、酔い後の口の中の酒臭を大幅に軽減できる。
セロリジュースで酔いの胃腸不快・顔面紅潮を治す
セロリには豊富なB群ビタミンが含まれており、アルコールを分解する。
ヨーグルトで酔いのイライラを治す
ヨーグルトは胃粘膜を保護し、アルコールの吸収を遅らせる。カルシウムも豊富に含まれており、酔いのイライラに対して特に効果的。
バナナで酔いの心悸・胸闷を治す
酔った後に1～3本のバナナを食べると、血糖値を上げ、血液中のアルコール濃度を下げ、解酒効果がある。同時に、心悸の症状を軽減し、胸のつかえ感を和らげる。
オリーブで酔いの食欲不振を治す
オリーブは古くから解酒、胃熱を清め、食欲を促進する「良薬」として知られている。直接食べることもでき、氷糖と一緒に煮て飲んでもよい。
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