แพทย์แผนจีนเชื่อว่าปอดเป็นอวัยวะที่ละเอียดอ่อน ทนต่อความเย็นหรือความร้อนไม่ได้ ชอบอากาศบริสุทธิ์ แต่กลัวอากาศแห้งร้อน บุหรี่เป็นความร้อนและความร้อนที่รุนแรง ผู้สูบบุหรี่ระยะยาวจะทำให้ปอดเสียหาย ความร้อนรุนแรงโจมตีปอด ทำให้ลมปอดอุดตัน ไฟร้อนขึ้นสู่หัว ทำให้เหลืองกลายเป็นเสมหะ นำไปสู่อาการต่างๆ ได้ ในด้านการบำบัด ตามลักษณะการทำงานของปอดและลักษณะทางพยาธิวิทยาของควันบุหรี่ จึงมักใช้วิธี “ขจัดความร้อน ขจัดเสมหะ บำรุงเยื่อเมือก” ที่นี่ เราขอแนะนำสูตรอาหารบำบัด เพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากบุหรี่ ลดผลกระทบจากการสูบบุหรี่
น้ำซุปปอดหมูหัวเป๋อเหยียนลี่
ใช้ปอดหมู 120 กรัม ล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในน้ำเดือด ต้ม 5 นาที แล้วล้างด้วยน้ำเย็น นำต้นเป๋อเหยียนลี่ 9 กรัม มาล้างสะอาด บดให้ละเอียด; ลูกพลับเหยียนลี่ล้างสะอาด ผ่าครึ่ง ตัดปลายและแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ทุกอย่างลงในหม้อต้มน้ำเดือด ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปรุงรส ดื่มตามความต้องการ
น้ำข้นอัลมอนด์ลูกพลับเหยียนลี่
ใช้อัลมอนด์ 10 กรัม ลูกพลับเหยียนลี่ 1 ลูก แป้งตับอ่อน แป้งฮั่วซาน น้ำตาลทราย适量 นำอัลมอนด์มาแช่น้ำร้อน ลอกเปลือก ล้างสะอาด; ลูกพลับเหยียนลี่ลอกเปลือก ล้างสะอาด หั่นเป็นเม็ด นำอัลมอนด์ ลูกพลับมาใส่ในเครื่องปั่น ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้น้ำสะอาด ผสมเนื้ออัลมอนด์ เนื้อลูกพลับ ตับอ่อน แป้งฮั่วซาน น้ำตาลทราย ให้เป็นเนื้อข้น ใส่ลงในหม้อต้มน้ำเดือด (น้ำเดือดประมาณ 100 มิลลิลิตร) ต้มจนสุก โดยคนตลอดเวลา ดื่มได้ตามต้องการ
น้ำซุปเห็ดหอมเหยียนเอิร์ร์ ปอดหมู
ใช้ปอดหมู 1 ชิ้น หมูสันนอก 60 กรัม เห็ดหอม 15 กรัม เหยียนเอิร์ร์ 9 กรัม ล้างเห็ดหอมให้สะอาด; เหยียนเอิร์ร์แช่น้ำ ล้างสะอาด แยกเป็นชิ้นเล็กๆ; ปอดหมู หมูสันนอก ล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่เห็ดหอม เหยียนเอิร์ร์ลงในหม้อ ใส่น้ำสะอาดพอเหมาะ ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ใส่ปอดหมู หมูสันนอก ต้มจนเดือด ปรุงรส ดื่มได้ตามต้องการ
| 