中年期に差し掛かったら、どのように食事に気を配るべきか？どうすれば亚健康状態から遠ざかることができるのか？
飲酒は利点と欠点がある
毎日赤ワイン20～30mlを飲むと、心臓病の発症率が75％低下する。一方、ビールを過剰に飲むと心筋の老化が加速し、血液中の鉛含量が増加するため、控えめにすべきである。
気分を安定させる食品を多く摂る
カルシウムは気分を安定させる効果がある。気分が荒い人は、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品や、魚、肝臓、鶏ガラスープなどのカルシウムを含む食品を活用して、心を落ち着かせるべきである。強い心理的プレッシャーを感じると、体内のビタミンCの消費量が顕著に増加する。精神的に緊張している人は、みかん、キウイフルーツなどを多く摂取し、十分なビタミンCを補うことで、緊張した仕事に対応できる。
疲労後はアルカリ性食品を摂る
疲労時には、鶏肉、魚、肉、卵などの食品を大量に摂取すべきではない。なぜなら、疲労時には体内に酸性物質が蓄積するが、これらの食品は酸性であるため、疲労感を増幅させるからである。逆に、新鮮な野菜や水産物などのアルカリ性食品は、体力を迅速に回復させる。
毎日最低3杯の水を飲む
朝起きたら、空腹時に蜂蜜水（高品質の蜂蜜1大さじ＋温水）を一杯飲む。蜂蜜は喉を潤し、肺を清め、津液を生じ、胃を温め、腸を滑らかにする効果がある。
昼休みの後、薄い緑茶を一杯飲む。緑茶は頭脳を醒まし、精神を高揚させ、肺を潤し、渇きを和らげ、利尿作用がある。
夜寝る前には白湯を一杯飲む。消化を助け、循環を促進し、解毒・排泄能力を高め、免疫機能を強化する。
毎日3杯の水に加えて、日常生活でも十分な量の水を飲むことが重要。十分な水分補給は、いくつかの疾患の予防に基本となる。
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