Para mabuhay nang matagal, kainin ang karne

Ang isang akda mula sa Japan noong panahon ng Edo, ang "Shōyō Kō", ay nagsasabi na "Ang buhay ng tao ay hanggang sa isang daan taon lamang." Ibig sabihin, ang tao ay hindi lalampas sa 100 taon, at ang pagkakaroon ng edad na higit sa 60 ay nangangahulugan ng mahabang buhay. Ibang-iba ang kasalukuyang panahon kumpara sa ika-18 siglo kung saan ito'y isinalin, dahil ang haba ng buhay ng tao ay lubos na umataas. Ayon sa pinakabagong estadistika ng Departmento ng Kalusugan ng Japan noong 1999, mayroong 11,346 tao na may edad na higit sa 100 taon sa buong bansa.
Isa sa mga pangunahing kondisyon para sa mahabang buhay ay ang pagkain at diet, lalo na ang tiyak na kinakailangan ng proteina. Ang mga sakit sa puso at utak ay madalas nagmumula sa pagbaba ng lakas ng mga ugat, at isa sa mga tungkulin ng proteina ay ang pagbuo ng mga ugat at iba't ibang organo. Bukod dito, nakakatulong din ito sa pagpapalakas ng immune system. Subalit dati, ang karamihan ay naniniwala na kapag lumaki na ang edad, dapat maging maasahan ang pagkain, tulad ng mga gulay at mas malamig na pagkain. Ngunit ang paniniwala na ito ay patuloy na tinutulan ng marami, sapagkat kung ang katawan ay malusog na nasa gitna ng buhay, dapat iwasan ang maliit na antas ng proteina, at dapat magkaroon ng tamang dami ng karne upang komplemento ang proteina.
Tungkol sa ugnayan ng haba ng buhay at proteina (lalo na ang proteina mula sa hayop), ang Tokyo Institute for the Study of Aging ay gumawa ng isang survey sa 100 tao na may edad higit sa 100 taon. Ang natuklasan ay na sa kabuuang dami ng proteina na kinakain araw-araw, ang proporsyon ng proteina mula sa hayop ay 59.6% sa mga lalaki at 57.6% sa mga babae, habang ang average sa buong bansa ng Japan ay 48.7%. Ito ay nagpapakita na ang sapat na konsumo ng proteina mula sa hayop ay maaaring mapataas ang posibilidad ng mahabang buhay. Ang "2001 Midlife Anti-Aging Program" na inilabas ng instituto ay nagtatalakay ng ilang ugnayan sa pagitan ng konsumo ng proteina at kakayahan sa buhay ng mga matanda, halimbawa, ang epekto ng diet sa mga gawain na nangangailangan ng mataas na mental na pag-iisip tulad ng paglalathala at pagbabasa. Sa isang dalawang taon na follow-up sa 650 tao na may edad higit sa 65, ang rate ng pagbaba ng kakayahan sa buhay ay 0.78 sa mga taong madalas kumain ng karne, dairy products, at mabigat na pagkain; 0.93 sa mga taong madalas kumain ng gulay at prutas; at 1.03 sa mga taong madalas kumain ng rice, salted vegetables, o soup. Ito ay nagpapakita na ang mga matandang taong madalas kumain ng karne ay may mas mababang rate ng pagbaba ng aktibidad ng utak at kakayahan sa buhay.
Sa ugnayan ng kalikasan ng pagkain ng karne at pagbaba ng aktibidad ng utak, ang mga taong hindi kumain ng karne ay may rate na 1.0, habang ang mga taong kumain ng karne araw-araw o bawat dalawang araw ay may rate na 0.56 at 0.55, na may pagkakaiba na halos kalahati. Upang mapanatili ang kakayahan sa buhay ng mga matanda, ang konsumo ng proteina ay hindi maaaring iwasan. Gayunman, anuman pa ang mga benepisyo ng pagkain ng karne, hindi dapat magpahuli sa karne, ang pinakamahalaga ay ang balanseng diet na binubuo ng karne at gulay.