Masa kini, ritma hidup yang pantas menyebabkan tekanan psikologi yang tinggi pada wanita, menyebabkan beberapa wanita mengalami gejala menopaus awal secara senyap. Pakar perubatan memberi amaran: Wanita bandar perlu menjaga diri mereka sendiri untuk mencegah penuaan dini.
Penyelidikan perubatan membuktikan bahawa penyakit berkaitan penuaan badan dan mutasi genetik berkaitan dengan kerosakan radikal bebas. Oleh itu, memastikan jumlah bahan antioksidan yang mencukupi dalam badan dan membersihkan radikal bebas secara kerap adalah kaedah penting untuk menangani penuaan.
Dua elemen utama untuk menolak penuaan ialah sayur dan buah-buahan
Sayur dan buah-buahan memainkan peranan penting dalam pencegahan penyakit manusia yang berkaitan dengan kerosakan radikal bebas serta proses anti penuaan. Panduan pemakanan di seluruh dunia sentiasa menekankan pengambilan sayur dan buah-buahan sebagai perkara utama. Semasa penyemakan terkini Panduan Pemakanan Amerika Syarikat pada tahun 2000, pernyataan "memilih diet yang kaya bijirin, sayur dan buah-buahan" telah ditukar kepada "pilih pelbagai jenis sayur dan buah-buahan setiap hari".
Banyak ujian saintifik membuktikan bahawa sayur dan buah-buahan tidak hanya menyediakan vitamin, mineral, serat dan lain-lain yang diperlukan tubuh manusia, tetapi juga mengandungi banyak bahan antioksidan tumbuhan seperti polifenol yang kaya dalam beberapa sayur dan buah-buahan, termasuk flavonoid, antosianin, dll. Beberapa bahan ini mempunyai kesan antioksidan yang lebih kuat berbanding agen antioksidan yang terkenal seperti vitamin C, vitamin E dan karotenoid.
Bulan lalu, kakitangan daripada Institut Perubatan Alam Sekitar Tianjin telah mengukur dan membandingkan aktiviti antioksidan bagi 66 jenis sayur dan buah-buahan biasa di China, hasilnya adalah seperti berikut——
Senarai 36 jenis sayur anti penuaan (dari kuat ke lemah)
Keladi 4.57, halia 2.24, sawi hijau 1.55, kacang panjang 1.43, ubi kayu 1.03, bawang putih 0.87, sawi 0.84, paprika manis 0.82, kacang panjang 0.75, brokoli 0.71, kacang soya muda 0.71, bawang besar 0.69, lobak putih 0.60, daun sup 0.59, lobak merah 0.55, kubis 0.49, kentang 0.46, bawang sulah 0.44, bawang besar 0.41, tomat 0.40, terung 0.39, ketimun 0.36, bunga kubis 0.31, sawi putih 0.30, kacang polong 0.30, cendawan 0.28, labu musim sejuk 0.27, timun jepun 0.24, tangkai bawang putih 0.20, lettuce 0.19, kecambah kacang hijau 0.14, bawang sulah kuning 0.12, labu 0.12, sawi 0.12, yam 0.08, sawi hijau 0.06
Senarai 30 jenis buah anti penuaan (dari kuat ke lemah)
Barli 13.42, kurma musim sejuk 6.98, jambu batu 6.07, kiwi 4.38, murbei 4.11, stroberi 3.29, delima merah 3.10, jeruk 2.29, limau tanpa zuri 2.19, oren 1.89, limau nipis 1.43, ceri 0.99, longan 0.94, nanas 0.87, epal merah 0.80, nanas 0.80, pisang 0.73, plum 0.71, durian 0.59, limau kecil 0.50, anggur mawar 0.49, limau 0.39, mangga 0.38, persik 0.38, aprikot 0.34, tembikai 0.24, pir kristal 0.22, tembikai putih 0.19, tembikai 0.16, buah ara 0.14.
Epal — Buah Terbaik untuk Kesihatan
Selain itu, dalam pelbagai jenis buah dan sayur, orang Amerika telah menentukan buah yang paling baik untuk kesihatan. Epal menduduki tempat pertama kerana epal kaya serat, boleh menyediakan serat yang mencukupi untuk tubuh manusia, menurunkan risiko penyakit jantung, serta membantu menurunkan berat badan. Banyak orang Amerika menggunakan epal sebagai alat penurunan berat badan, setiap minggu mereka mengamalkan satu hari diet hanya makan epal, dikenali sebagai “Hari Epal”.
· Makan keladi pada musim luruh untuk melembapkan paru-paru dan mengisi darah
Pada musim luruh, keladi segar sedang dalam musimnya. Walaupun keladi tumbuh dalam lumpur, selepas dikeluarkan dari lumpur ia menjadi putih seperti giok. Dagingnya rangup dan lembut, kaya nutrien, selain mengandungi banyak karbohidrat, protein dan pelbagai vitamin serta mineral juga sangat kaya.
Keladi boleh dimakan sebagai buah atau dijadikan masakan istimewa, sesuai sama ada dimakan mentah atau dimasak. Keladi, sama ada dimakan mentah atau dimasak, mempunyai nilai perubatan yang baik. Secara tradisional, keladi mentah bersifat sejuk, rasa manis dan sejuk, masuk ke perut, dapat menghilangkan darah terkumpul, menyejukkan demam, menghentikan muntah dan dahaga. Ia sesuai digunakan untuk gejala seperti dahaga, mabuk alkohol, batuk berdarah, muntah darah. Wanita selepas bersalin biasanya mengelakkan makanan sejuk, tetapi tidak mengelak keladi kerana keladi mempunyai kesan menghilangkan darah terkumpul, oleh itu terdapat ungkapan rakyat yang mengatakan “keladi baru dipetik lebih baik daripada doktor”. Keladi masak, warnanya berubah dari putih menjadi ungu, mempunyai kesan menyembuhkan perut, menyejukkan hati, menguatkan limpa dan meningkatkan tenaga, merupakan makanan tambahan yang sangat baik. Sementara itu, tepung keladi yang dibuat daripada keladi mempunyai nilai nutrisi tinggi dan mudah dicerna, mempunyai kesan mengisi darah, menghentikan darah dan membuka selera makan, merupakan makanan bernutrien ideal untuk kanak-kanak dan orang tua yang lemah.
Dalam kebiasaan makan keladi, ramai orang akan membuang anak keladi, padahal anak keladi adalah ubat hebat untuk menghentikan darah. Rasa manis dan getir, sifatnya seimbang, mengandungi banyak tanin dan asid asparagin, khusus digunakan untuk pelbagai jenis darah seperti darah muntah, darah batuk, darah kencing, darah najis dan darah haid. Orang awam biasanya menggunakan 6-7 anak keladi, ditumbuk hingga halus, campurkan gula merah secukupnya, rebus dan minum untuk menghentikan darah, hasilnya sangat baik.
Resipi herbal terbaik: Barli
· Barli, rasa masam manis, suhu sejuk sedikit. Secara tradisional, barli mempunyai fungsi menggalakkan pencernaan, mengurangkan tekanan darah dan lipid, merupakan makanan tambahan yang sangat baik untuk kesihatan.
Pengambilan jangka panjang boleh mencegah penyakit berikut:
1. Rawat gangguan pencernaan: Ambil barli 200 gram, rebus dengan air, ambil air rebusannya sebagai teh, boleh mencegah gangguan pencernaan akibat makan terlalu banyak daging.
2. Rawat penyakit jantung koronari: Kerana barli mengandungi flavonoid yang boleh mengembangkan arteri koronari dan meningkatkan aliran darah koronari, oleh itu pesakit jantung koronari (termasuk pesakit angina) digalakkan minum air barli gula secara kerap.
3. Rawat hipertensi, hiperlipidemia, obesiti dan hati berlemak: Pesakit ini perlu makan 5–10 biji barli sehari, teruskan pengambilan dalam tempoh tertentu, mempunyai kesan menurunkan tekanan darah dan lipid, serta menyesuaikan lipid.
4. Rawat sembelit: Ambil barli segar 50 gram, badan walnut 150 gram, gula 25 gram, rebus sedikit air, minum sebagai teh, makan barli dan badan walnut, mempunyai kesan menyerap nutrien dan melancarkan usus, sesuai digunakan untuk mencegah mulut kering dan sembelit akibat kekurangan cecair.
5. Rawat penyakit wanita: Ambil barli 30 gram, campurkan gula secukupnya, rebus dan minum jusnya, minum selama 7 hari, boleh menghilangkan darah terkumpul dan merangsang peredaran darah, digunakan untuk mencegah haid terganggu dan rasa berat di bahagian bawah perut.
Perlu ditegaskan, walaupun barli baik, ibu hamil dan pesakit ulser gastrik tidak seharusnya mengambilnya secara berlebihan, umumnya tidak sebaiknya makan dalam keadaan perut kosong
|
