การกินพริกควรพิจารณาตามภูมิภาค
ในปัจจุบัน รสเผ็ดกลายเป็นรสชาติที่ขาดไม่ได้ในอาหารของชาวเหนือ ดูจากถนนที่เต็มไปด้วยร้านอาหารจีน หรืออาหารไทย ที่มีรสเผ็ดในระดับต่างๆ แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า ชาวเหนือที่กินพริกมากเกินไปอาจกระทบต่อดวงตา
การกินพริกต้องพิจารณาจากสภาพร่างกาย
เนื่องจากสภาพอากาศของภาคเหนือและภาคใต้ต่างกัน ทำให้ร่างกายของคนแต่ละภาคมีความแตกต่าง เช่น ระบบย่อยอาหารของคนภาคเหนือแข็งแรงกว่า ขณะที่คนภาคใต้มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอ ตามที่ดร. โจวจี้ฟู หัวหน้าแผนกจิตวิทยาสุขภาพ โรงพยาบาลจีนแพทย์แผนจีนกว่างอันเมน กล่าวว่า ผู้คนภาคเหนือมีพลังงานภายในร้อน แต่ภายนอกเย็น ส่วนผู้คนภาคใต้มีพลังงานภายในเย็น แต่ภายนอกร้อน สำหรับดวงตา ถือว่า "ร้อนเพิ่มร้อน" คือสิ่งที่อันตรายที่สุด
ดังนั้น การกินพริกอย่างไม่จำกัดอาจทำลายดวงตาโดยตรง: แรกเริ่มทำให้ดวงตารู้สึกร้อน หลอดเลือดในตาขยายตัว ทำให้เห็นภาพไม่ชัด ถ้ากินพริกเผ็ดต่อเนื่องเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดโรคต้อกระจก โรคหลอดเลือดตาเสื่อม โรคตาแห้ง และการเสื่อมของสายตา ซึ่งเป็นโรคของผู้สูงอายุ อาจเกิดขึ้นก่อนเวลาอันควร
แล้วใครที่ไม่ควรกินพริก?
ดร. โจวจี้ฟู แนะนำว่า ผู้ที่มีหน้าแดง หูแดง ท้องผูก ปัสสาวะสีเหลือง ตาแดง ไม่ควรกินพริก ผู้ที่อารมณ์รุนแรงก็ไม่ควรกินพริก ผู้ที่มาจากภาคใต้มาอยู่ภาคเหนือ ภายหลังได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมของภาคเหนือ ทำให้ร่างกายเปลี่ยนแปลง ควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินพริกด้วย
| 