ช่วงเวลานี้ ร่างกายมนุษย์มีการเปลี่ยนแปลงของพลังงานหยินหยาง ซึ่งช้ามาก ดังนั้น ควรนอนดึกตื่นเช้า อย่ารีบตื่น ไม่ควรรบกวนพลังงานหยาง ทุกอย่างอย่าเหนื่อยเกินไป ควรให้จิตใจอยู่ภายใน หลีกเลี่ยงการโกรธหรือหงุดหงิด ดาฮันเป็นหนึ่งในหกเทศกาลฤดูหนาว ณ ช่วงเวลานี้ อากาศหนาวเย็นที่สุด จึงเรียกว่า "ดาฮัน" การดูแลสุขภาพในช่วงดาฮัน ควรเน้นที่ "การเก็บรักษา" กล่าวคือ มนุษย์ในช่วงเวลานี้ควรควบคุมกิจกรรมทางจิตใจ รักษาจิตใจให้สงบ ซ่อนจิตใจไว้ภายใน อย่าแสดงออกภายนอก จึงจะช่วยให้ผ่านฤดูหนาวได้อย่างมั่นคง สำหรับการบำรุงร่างกายในฤดูหนาว นักวิชาการแพทย์มีความเห็นที่แตกต่างกัน: 1. นักวิชาการหลายคนคัดค้าน: ศาสตราจารย์ เจี้ยเหวินเซิง หัวหน้าแผนกฉุกเฉิน โรงพยาบาลกวางอานเหมิน สถาบันแพทย์จีน กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า "ร่างกายของคนสมัยใหม่แตกต่างจากสมัยก่อนมาก ไม่มีใครขาดพลังงาน ดังนั้นเมื่อบำรุงร่างกายในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หรือป้องกันโรค ควรพิจารณาการเปลี่ยนแปลงของร่างกาย" รายละเอียดเพิ่มเติม >> บำรุงร่างกายในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว: ไม่เหมาะกับคนสมัยใหม่ ปีนี้วันจันทร์ไม่บำรุงร่างกาย คนสมัยใหม่ต้อง "ลดความร้อน" 2. แต่มีบางคนสนับสนุน: การบำรุงร่างกายในฤดูหนาว ซึ่งเป็นกฎการบำรุงร่างกายของแพทย์จีนที่สืบทอดมานานหลายพันปี ผ่านการทดสอบมาแล้ว ผลลัพธ์ไม่ต้องสงสัย 3. แพทย์จีนที่มีความล้ำค่าคือ "การวินิจฉัยตามอาการ" ดังนั้น นักวิชาการ больш่าส่วนสนับสนุน "เข้าใจร่างกาย วินิจฉัยตามอาการ" เช่น ยาบำรุงร่างกายแบบพื้นฐานต้อง "ตรงกับร่างกาย" การบำรุงร่างกายในฤดูหนาวควรระวัง อย่าบำรุงร่างกายผิดวิธี! การบำรุงร่างกายในฤดูหนาวมีข้อควรระวัง ตามความเข้าใจส่วนตัวของฉันในแพทย์จีน สำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีโรคประจำตัว ควรใช้แนวทางที่สาม ผู้ที่มีอายุน้อยและแข็งแรงควรพิจารณาแนวทางที่หนึ่ง ◇ ลักษณะเด่นของดาฮัน หลังจากเล็กฮัน ผ่านไป 15 วัน คือดาฮัน วันนี้คือวันดาฮัน ซึ่งเป็นเทศกาลสุดท้ายของ 24 เทศกาลในปีนี้ ณ ช่วงเวลานี้ แม้อากาศจะหนาวเย็น แต่เนื่องจากใกล้ฤดูใบไม้ผลิ จึงไม่หนาวจัดเท่าช่วงใหญ่เซี่ยถึงวันจันทร์ ช่วงเวลานี้ ผู้คนเริ่มเร่งทำความสะอาด ตกแต่งบ้าน ทำอาหารปีใหม่ จัดเตรียมของขวัญ เพราะเทศกาลสำคัญที่สุดของชาวจีน คือ วันปีใหม่กำลังจะมาถึง ซึ่งยังมีวันสำคัญหนึ่งสำหรับชาวเหนือ คือ วันลาฮั่ว หรือวันที่ 8 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ วันนี้ ผู้คนจะนำข้าวกล้องหลากหลายชนิด รวมถึงถั่ว ลูกเดือย ลูกเกด ลูกบัว มาต้มเป็นข้าวต้มลาฮั่วที่หอมหวาน ซึ่งเป็นอาหารหลักที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลปีใหม่ สรุปแล้ว ดาฮันเป็นเทศกาลสุดท้ายของ 24 เทศกาล และเป็นช่วงที่ฤดูหนาวกำลังจะสิ้นสุดลง สามารถสัมผัสได้ถึงสัญญาณของฤดูใบไม้ผลิที่กำลังกลับมา◇ การดูแลสุขภาพในช่วงดาฮัน หนังสือ "หลิงชู - เบิ้นเชิน" กล่าวว่า "ผู้ที่มีปัญญาดูแลจิตใจ ต้องปรับตัวตามสี่ฤดู ปรับตัวตามความหนาวเย็นและร้อน ควบคุมความสุขและโกรธ อยู่ในที่อยู่อาศัยที่เหมาะสม ควบคุมพลังงานหยินหยาง ปรับสมดุลความแข็งแรงและอ่อนนุ่ม อย่างนี้ โรคภัยอันตรายจะไม่เข้ามา จึงจะมีชีวิตยืนยาว" หนังสือ "ลู่ซีชุนชิว - ชูชู" กล่าวว่า "ธรรมชาติสร้างหยินหยาง ความหนาวเย็น ความร้อน ความแห้ง ความชื้น ความเปลี่ยนแปลงของสี่ฤดู ความเปลี่ยนแปลงของสรรพสิ่ง ไม่ได้เป็นประโยชน์เพียงอย่างเดียว ไม่ได้เป็นอันตรายเพียงอย่างเดียว ผู้มีปัญญาสังเกตความเหมาะสมของหยินหยาง แยกแยะประโยชน์ของสรรพสิ่ง เพื่อให้ชีวิตดีขึ้น ดังนั้น จิตใจจึงอยู่กับร่างกายอย่างมั่นคง จึงจะมีชีวิตยืนยาว" กล่าวคือ การปรับตัวตามธรรมชาติไม่ใช่การยอมรับอย่างผู้รับ แต่ต้องใช้ทัศนคติเชิงบวก ต้องเข้าใจกฎเกณฑ์การเปลี่ยนแปลงของธรรมชาติ เพื่อป้องกันการโจมตีจากปัจจัยร้าย ชาวบ้านมีคำพูดว่า "ดาฮัน ดาฮัน ป้องกันลม ป้องกันความหนาวเย็น ดื่มเหล้ารากโสมและฮ่องอูเชิงเช้า ทานยาหมากและตัวอู๋เช้าเย็น" นี่คือการสรุปจากชีวิตของคนงาน แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการดูแลร่างกายในช่วงเวลานี้ ด้วยโอกาสนี้ จึงเน้นการดูแลสุขภาพของผู้หญิง สำหรับการดูแลสุขภาพของผู้หญิง อาหารควรเน้นการเสริมสร้างม้ามและไต ปรับสมดุลเลือดตับ อาหารที่ใช้บ่อย ได้แก่ ต้มเนื้อแกะกับขิงและโสม: (จาก "จินกุยเยาลี่") ต้มเนื้อแกะกับโสมและขิง>>[ส่วนผสม] โสม 30 กรัม ขิง 30 กรัม เนื้อแกะ 500 กรัม[วิธีทำ] ล้างโสม ขิง ตัดเป็นชิ้น ตัดเนื้อแกะ ล้าง ตัดเป็นชิ้น ต้มในน้ำเดือด ตักขึ้น สะเด็ดน้ำ ใส่หม้อต้ม ใส่เนื้อแกะ โสม ขิง ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด ตักฟองที่ลอยขึ้น ลดไฟ ต้มด้วยไฟอ่อน 1.5 ชั่วโมง จนเนื้อแกะสุก ตักโสม ขิง ดื่มน้ำ ทานเนื้อ[ประโยชน์] อบอุ่นร่างกาย บำรุงเลือด ขจัดความเย็น
ไก่กับกุหลาบและตัวอู๋: (จากสูตรยาบำรุงร่างกายฮุยอันถัง)[ส่วนผสม] ผลกุหลาบ 15 กรัม ตัวอู๋ 10 กรัม ไก่ตัวเมีย 1 ตัว ขิง 20 กรัม หัวหอม 30 กรัม ไวน์ซัว 30 กรัม พริกไทย ซุปชิ้นเล็กน้อย[วิธีทำ] ฆ่าไก่ ล้างสะอาด ล้างผลกุหลาบ ตัวอู๋ 4 กรัม บดเป็นผง 6 กรัม ตัดเป็นแผ่น ขิงตัดเป็นชิ้น หัวหอมตัดเป็นชิ้น ต้มไก่ในน้ำเดือด ตักขึ้น สะเด็ดน้ำ ใส่ไก่ในหม้อไอน้ำ ใส่น้ำสะอาดเล็กน้อย ใส่พริกไทย ไวน์ซัว ตัวอู๋ผง โรยไว้บนเนื้อไก่ ปิดฝา ต้มด้วยไฟแรง 2 ชั่วโมง ตักขึ้น ใส่ซุปชิ้นเล็กน้อย[ประโยชน์] บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด (มีฤทธิ์อ่อน ผู้สูงอายุ ผู้ที่ป่วยมานาน ผู้ที่มีเลือดต่ำหลังคลอด หรือมีประจำเดือน สามารถกินได้)
สลัดหัวบีทรูทกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู: อาหารฤดูใบไม้ร่วงกินหัวบีทรูทกับชาอุ่น>>[ส่วนผสม] หัวบีทรูท 1/2 ปอนด์ ขิง น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ ซุปชิ้นเล็กน้อย น้ำมันพืช适量[วิธีทำ] ล้างหัวบีทรูท ตัดเป็นเส้น ตัดขิงเป็นเส้น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟ ใส่ขิง ผัดจนหอม ใส่หัวบีทรูท ผัด 2 นาที ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล ผัดต่อจนสุก 80% ใส่เกลือ ผัดจนสุก ใส่ซุปชิ้นเล็กน้อย ตักใส่จาน[ประโยชน์] ลดอาการแน่นท้อง บำรุงม้าม ช่วยระบบทางเดินหายใจ ปรับสมดุลลำไส้ บำรุงอวัยวะภายในทั้งหมด (งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่า หัวบีทรูทมี "โพแทสเซียมแซฟฟีน" ซึ่งเป็นสารที่ลดความดันโลหิตได้ ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้)
ข้าวต้มนม: หัวข้อนม>>[ส่วนผสม] นม 1/2 ปอนด์ ข้าวกล้อง 100 กรัม[วิธีทำ] ล้างข้าวกล้อง ใส่หม้อ ใส่น้ำ ต้มด้วยไฟแรง จนสุก 60% ใส่นม ต้มต่อจนเป็นข้าวต้ม[ประโยชน์] บำรุงปอด ขับถ่าย บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด
| 