Pada saat ini metabolisme dan pertukaran energi tubuh berlangsung sangat lambat, oleh karena itu harus tidur lebih awal dan bangun lebih siang, jangan mengganggu energi Yang dengan mudah, jangan terlalu banyak bekerja keras, biarkan pikiran dan jiwa tetap tersembunyi di dalam, hindari kemarahan dan kegilaan. Da Han adalah salah satu dari enam musim di musim dingin, saat cuaca sangat dingin, oleh karena itu disebut Da Han. Perawatan kesehatan Da Han harus berfokus pada "menyimpan" (zang). Artinya, orang-orang harus mengendalikan aktivitas mental mereka selama periode ini, menjaga ketenangan pikiran, menyimpan jiwa di dalam dan tidak menampilkannya di luar. Dengan begitu, akan membantu melewati musim dingin dengan tenang. Mengenai perawatan musim dingin, para ahli medis memiliki pendapat yang berbeda: Pertama, banyak ahli menolaknya: Profesor Qi Wen Sheng, direktur departemen gawat darurat Rumah Sakit Guang'an Men, Akademi TCM Tiongkok, ketika diwawancarai mengatakan: "Tubuh manusia modern sangat berbeda dari zaman dulu, hampir tidak ada yang benar-benar lemah, oleh karena itu saat melakukan perawatan musim gugur dan musim dingin serta pencegahan penyakit, harus mempertimbangkan perubahan kondisi tubuh ini." Untuk detail lebih lanjut silakan klik di sini >> Perawatan Musim Dingin: Tidak Lagi Cocok untuk Manusia Modern Hari Ini Tidak Perlu Perawatan Musim Dingin Manusia Modern Butuh "Menurunkan Api"
Kedua, ada yang mendukung: Perawatan musim dingin adalah aturan perawatan TCM yang telah diturunkan selama ribuan tahun, telah melewati ujian, efeknya tidak diragukan.
Ketiga, inti medis TCM adalah "diagnosis berdasarkan kondisi individu", oleh karena itu sebagian besar ahli mendukung "kenali kondisi tubuh, rawat sesuai kondisi". Misalnya, perawatan dengan ramuan kental harus "tepat sasaran", perawatan musim dingin harus disesuaikan dengan pantangan, perawatan musim dingin jangan asal-asalan! Perawatan musim dingin memiliki aturan tersendiri!
Berdasarkan pemahaman pribadi saya terhadap medis TCM, bagi lansia dan orang yang memiliki penyakit, pendapat ketiga lebih sesuai, sedangkan bagi orang muda yang sehat sebaiknya mengikuti pendapat pertama.
◇ Ciri-ciri Da Han
Setelah Xiao Han, 15 hari kemudian adalah Da Han, hari ini tepat adalah musim Da Han, juga merupakan musim terakhir dari 24 musim tahunan. Meskipun cuaca sangat dingin, karena sudah dekat musim semi, maka tidak se dingin seperti periode Daxue hingga Dongzhi. Pada masa ini, orang-orang mulai bersih-bersih, mengganti barang-barang lama, membuat makanan khas, menyiapkan barang-barang untuk liburan, karena festival terpenting Tiongkok — Festival Musim Semi — sudah dekat. Di antaranya, ada hari yang sangat penting bagi orang-orang di utara — hari Laba, yaitu tanggal delapan bulan kedua belas kalender lunar. Pada hari ini, orang-orang memasak bubur Laba dari berbagai biji-bijian campuran ditambah kacang, kacang kenari, kurma, dan biji lotus, menjadi makanan utama yang tak tergantikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
Secara umum, Da Han adalah musim terakhir dari 24 musim tahunan, juga merupakan akhir musim dingin, secara samar-samar sudah terasa tanda-tanda kembalinya musim semi ke bumi.
◇ Perawatan Kesehatan pada Da Han
Dalam Ling Shu · Ben Shen dikatakan: "Orang bijak merawat jiwa, harus menyesuaikan dengan keempat musim dan menyesuaikan dengan dingin dan panas, menyeimbangkan kegembiraan dan kemarahan, menetapkan tempat tinggal yang sesuai, mengatur Yin dan Yang, menyeimbangkan kekuatan dan kelembutan, dengan begitu penyakit jahat tidak akan masuk, dan hidup panjang." Dalam Lü Shi Chun Qiu · Shu Shu dikatakan: "Langit menciptakan Yin dan Yang, dingin dan panas, kering dan lembab, perubahan empat musim, perubahan segala sesuatu, tidak ada yang tidak bermanfaat, tidak ada yang tidak berbahaya. Orang bijak memahami kecocokan Yin dan Yang, membedakan manfaat segala sesuatu, untuk kebaikan hidup, maka jiwa dan tubuh akan tenang, dan umur akan panjang." Artinya, menyesuaikan dengan hukum alam bukanlah sikap pasif, tetapi harus aktif, pertama-tama harus memahami hukum perubahan alam, untuk mencegah serangan jahat. Dahulu ada pepatah: "Da Han yang sangat dingin, hindari angin dan jaga kehangatan, minum ramuan ginseng dan astragalus pagi hari, minum pil Qi Ju Di Huang di malam hari." Ini adalah kesimpulan dari masyarakat pekerja, juga menunjukkan betapa pentingnya perawatan tubuh pada musim ini, dengan kesempatan ini, saya tekankan khusus metode perawatan bagi wanita. Fokus perawatan diet bagi wanita harus ditempatkan pada memperkuat limpa dan ginjal, serta menyeimbangkan darah hati. Makanan obat yang umum digunakan antara lain:
Sup Daging Kambing dengan Danggui dan Jahe: (dari "Jin Kui Yao Lue")
[Resep] Danggui 30 gram, jahe 30 gram, daging kambing 500 gram.
[Cara membuat] Cuci bersih Danggui dan jahe, potong tipis. Buang tendon dari daging kambing, cuci bersih, potong kecil, rebus dalam air mendidih untuk menghilangkan darah, angkat, dinginkan. Masukkan air secukupnya ke dalam panci tanah liat, masukkan daging kambing, lalu tambahkan Danggui dan irisan jahe, didihkan dengan api besar (api besar), buang busa, turunkan api kecil (api kecil), rebus selama 1,5 jam hingga daging kambing empuk. Angkat Danggui dan irisan jahe, minum sup dan makan daging.
[Manfaat] Menghangatkan tubuh bagian dalam, mengisi darah, menghilangkan dingin.
Ayam dengan Ginkgo dan Sanqi: (dari Resep Obat Khas Hui An Tang)
[Bahan] Buah ginkgo 15 gram, sanqi 10 gram, ayam betina 1 ekor, jahe 20 gram, bawang putih 30 gram, anggur putih 30 gram, merica, monosodium glutamat secukupnya.
[Cara membuat] Ayam segar disembelih, bersihkan, cuci buah ginkgo, sanqi 4 gram dihaluskan, 6 gram dibasahi dan dipotong tipis, jahe dipotong tipis, bawang putih dipotong. Masukkan ayam ke dalam air mendidih, rebus untuk menghilangkan darah, angkat, tiriskan airnya. Masukkan buah ginkgo, irisan sanqi, irisan jahe, dan potongan bawang putih ke dalam perut ayam, masukkan ayam ke dalam panci uap, tuangkan sedikit kaldu, tambahkan bubuk merica dan anggur putih; taburkan bubuk sanqi di atas dada ayam, tutup panci, rebus dengan air mendidih selama sekitar 2 jam, saat dihidangkan tambahkan monosodium glutamat.
[Manfaat] Mengisi kekurangan, menguatkan darah. (Sifatnya lembut, cocok untuk lansia dan orang yang sakit lama, serta wanita yang kekurangan darah setelah menstruasi atau melahirkan.)
Kentang Acar Manis Asam: (dari "Qiu Chi Luo Jiu Re Cha")
[Bahan] Kentang setengah pon, jahe, gula, cuka, garam, monosodium glutamat, minyak sayur secukupnya.
[Cara membuat] Cuci kentang, potong tipis, jahe potong tipis. Panaskan wajan, tuangkan minyak (panaskan wajan, lalu masukkan minyak), masukkan jahe, tumis hingga harum, masukkan kentang, tumis selama 2 menit, tambahkan cuka dan gula, terus tumis hingga matang sekitar 80%, tambahkan garam, masak hingga matang, tambahkan monosodium glutamat, sajikan.
[Manfaat] Menurunkan gas, mengisi energi, memperbaiki saluran pernapasan, menyeimbangkan usus, menenangkan lima organ. (Penelitian medis modern menemukan bahwa kentang mengandung "kalium succinat", merupakan komponen efektif menurunkan tekanan darah, penderita hipertensi juga bisa mengolahnya menjadi jus untuk diminum.)
Bubur Susu: (Topik Susu)
[Bahan] Susu setengah pon, beras 100 gram.
[Cara membuat] Cuci beras hingga bersih, masukkan ke dalam wajan, tuangkan air, didihkan dengan api besar, turunkan api kecil, rebus hingga matang sekitar 60%, tambahkan susu, lanjutkan merebus hingga menjadi bubur.
[Manfaat] Melembapkan paru-paru, melancarkan usus, mengisi kekurangan, menguatkan darah.
|
