혈지방이 높다는 것은 혈액의 점성이 높아져 심뇌혈관 질환의 위험 요인이 된다. 이는 동맥경화, 협심증, 심근경색, 뇌혈전, 뇌동맥경화 등을 유발할 수 있다. 과학적인 식사 조절을 통해 고지방과 고당류 음식 섭취를 줄이는 것은 혈지방을 낮추는 효과적인 방법으로 입증되었다.
따라서 혈지방이 높지만 합병증이 없는 환자는 지속적으로 다음의 건강한 국물을 먹음으로써 혈지방을 낮추고, 병의 진행을 막는 목표를 달성할 수 있다.
해조버섯고기국
【조리법】해조, 검은버섯 각각 15그램, 다진 돼지고기 60그램, 미림, 정염, 전분 적당량을 준비한다. 해조와 버섯은 채 썰어 다진 돼지고기는 전분으로 덮어, 해조와 버섯과 함께 냄비에 넣고 끓인 후 미림과 전분을 넣고 잘 저어주면 된다.
백합갈대국
【조리법】백합 50그램, 통조림 갈대 250그램, 화주, 미림, 정염, 소스 적당량을 준비한다. 먼저 백합을 불려 깨끗이 씻은 후, 소스를 넣은 냄비에 불린 백합을 넣고 약간 데우고, 화주, 정염, 미림으로 간을 맞춘 후 갈대가 들어간 그릇에 부어 먹는다.
산楂붕어국
【조리법】약 500그램 정도의 붕어 1마리, 산楂조각 25그램, 밀가루 150그램, 화주, 양파조각, 생강조각, 정염, 설탕 각 적당량, 계란 1개를 준비한다. 먼저 붕어를 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 화주와 정염으로 15분간 담군다. 밀가루에 적당량의 물과 설탕을 넣고 계란을 넣어 반죽을 만들고, 붕어 조각을 반죽에 묻혀 건조한 밀가루를 뒤덮은 후, 생강조각을 볶은 기름에 3분간 튀긴 후, 산楂를 적당량의 물과 함께 끓여, 생밀가루를 조금 넣어 국물을 만들고, 튀긴 붕어 조각을 넣고 15분간 끓인 후 양파조각과 미림을 넣는다.
산楂흑삼국
【조리법】산楂, 흑삼 각각 15그램, 설탕 60그램을 준비한다. 먼저 산楂와 흑삼을 깨끗이 씻어 다진 후 함께 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 2시간 정도 담그고, 약 1시간 정도 끓여 찌꺼기를 제거하고 국물을 취한다. 하루에 1회, 두 번에 나누어 따뜻하게 섭취한다.
산楂금은화국
【조리법】산楂 30그램, 금은화 6그램, 설탕 20그램을 준비한다. 먼저 산楂와 금은화를 냄비에 넣고 약한 불로 볶은 후, 설탕을 넣고 소화를 위해 약한 불로 볶아 꿀조림처럼 만든 후, 뜨거운 물에 타서 하루에 1회 섭취한다.
미역🥒국
【조리법】미역 적당량, 오이 100그램, 정염, 미림, 간장, 참기름 적당량을 준비한다. 미역을 물에 불려 조각을 내고 냄비에 물을 넣고 끓인 후 정염, 간장, 생강가루, 오이 조각을 넣고 끓인 후 미림과 참기름을 넣어 먹는다.
|
