"Respon terhadap energi musim semi adalah jalan menuju kesehatan." Bagi manusia, lebih penting lagi untuk memperhatikan penyesuaian makanan di musim semi agar tetap sehat.
Di musim semi, suhu berubah-ubah secara drastis, sehingga komposisi nutrisi harus didominasi oleh kalori tinggi. Karena stimulasi dingin dan panas dapat mempercepat pemecahan protein dalam tubuh, menyebabkan penurunan daya tahan tubuh dan mudah sakit. Pada saat ini, perlu mengonsumsi makanan berkualitas tinggi yang kaya protein, seperti telur, ikan, ayam, dan produk kedelai.
Pada musim semi, bakteri dan virus mulai berkembang biak dengan aktivitas meningkat, sehingga lebih mudah menyerang tubuh dan menyebabkan penyakit. Oleh karena itu, dalam hal diet, perlu mengonsumsi vitamin dan mineral yang cukup. Sayuran segar seperti sawi putih, sawi hijau, paprika merah, tomat, serta buah-buahan seperti jeruk dan lemon kaya akan vitamin C, memiliki efek anti-virus; sayuran berwarna kuning-hijau seperti wortel dan bayam kaya akan vitamin A, yang membantu melindungi dan memperkuat sel epitel membran lendir saluran pernapasan atas, sehingga dapat menahan serangan faktor patogen; makanan yang kaya vitamin E juga perlu dikonsumsi untuk meningkatkan fungsi imun tubuh dan kekuatan tubuh dalam melawan penyakit, seperti wijen, kol hijau muda, dan brokoli.
Medis Tiongkok juga percaya bahwa "pada musim semi, asam harus dikurangi dan manis ditingkatkan, untuk menjaga kesehatan limpa." Hal ini karena pada musim semi, energi hati paling kuat, dan kekuatan hati dapat memengaruhi limpa, sehingga mudah muncul gejala kelemahan limpa. Mengonsumsi makanan asam secara berlebihan dapat membuat fungsi hati menjadi terlalu aktif, sehingga pada musim semi, penyesuaian diet sebaiknya menggunakan bahan makanan pedas dan manis hangat, hindari makanan asam dan astringen. Diet sebaiknya ringan dan enak, hindari makanan berminyak, mentah, dan pedas.
Pada musim semi, "perlunya pengobatan makanan". Namun harus disesuaikan dengan karakteristik tubuh manusia yang secara bertahap membangkitkan energi vital (yang sedang naik), memilih makanan yang bersifat mendukung secara ringan atau membersihkan secara ringan, agar tidak malah berdampak buruk.
Para ahli gizi percaya bahwa orang tua yang mengalami tanda-tanda penuaan dini, penderita berbagai penyakit kronis dengan tubuh kurus, penderita sakit pinggang, pusing, kulit pucat dan lesu, dapat memanfaatkan musim semi sebagai waktu untuk memilih metode pengobatan makanan sesuai dengan kondisi tubuh dan penyakit, guna mencegah dan mengobati penyakit.
Orang tua yang mengalami kondisi tersebut dapat menggunakan pendekatan makanan yang mendukung secara stabil. Makanan yang memiliki efek semacam itu antara lain: biji-bijian seperti soba dan adlay, kacang-kacangan seperti tahu susu dan kacang merah, buah-buahan seperti jeruk dan apel, serta wijen dan kacang walnut, yang dapat dikonsumsi secara rutin.
Jika orang tua mengalami kekurangan yin dan panas internal, dapat menggunakan pendekatan makanan yang bersifat membersihkan secara ringan. Makanan jenis ini termasuk pir, akar lotus, chrysanthemum liar, dan lili. Makanan-makanan ini bersifat agak dingin, setelah dikonsumsi memiliki efek menyejukkan dan anti-inflamasi, membantu memperbaiki kondisi tubuh yang buruk. Untuk orang tua yang sedang dalam masa penyakit atau pemulihan pasca-penyakit, asupan gizi umumnya harus berupa makanan yang sejuk, bersih, rasa lezat, dan mudah dicerna, seperti bubur nasi, bubur lotus, bubur bayam, dan abon daging.
Medis Tiongkok percaya bahwa "semua tanaman kembali tumbuh tunas, semua penyakit kembali muncul", artinya musim semi sangat rentan terhadap kambuhnya penyakit lama. Karena musim semi hangat dan berangin, kondisi ideal bagi perkembangbiakan dan penyebaran bakteri, virus, dan mikroorganisme lain, sehingga infeksi eksternal lebih sering terjadi. Bagi orang tua yang tubuhnya lemah, hal ini perlu diperhatikan secara khusus.
Bukti menunjukkan bahwa ketika musim semi tiba, orang-orang yang mengalami hiperaktivitas energi hati sangat rentan mengalami sakit kepala dan pusing, yang merupakan alasan dari pernyataan medis Tiongkok bahwa "energi musim semi menyebabkan semua penyakit berada di kepala". Medis modern juga menemukan bahwa perubahan iklim di musim semi dapat menyebabkan tekanan darah meningkat, muncul gejala sakit kepala, pusing, dan gangguan tidur. Metode pencegahan melalui diet adalah mengonsumsi pisang atau jeruk 250–500 gram setiap hari, karena pisang mengandung ion kalium yang dapat menurunkan tekanan darah. Selain itu, konsumsi rutin makanan kaya kalium seperti lemon, pir, dan kacang hijau juga bermanfaat dalam mencegah hipertensi.
Maag dan ulkus duodenum juga cenderung muncul di musim semi. Dalam hal diet, perlu menghindari makanan yang kaya akan zat seperti kreatin dan basa purin, seperti sup daging babi, sup ayam, sup ikan, sup daging sapi, bayam, kacang-kacangan, dan organ hewan, serta bumbu pedas, karena makanan-makanan tersebut memiliki efek kuat merangsang sekresi cairan lambung atau menghasilkan gas yang menyebabkan perut kembung, sehingga menambah beban pada sistem pencernaan. Dalam pencegahan diet, dapat digunakan terapi madu: panaskan madu dengan air, minum sebelum makan dalam keadaan perut kosong, 100 ml per hari dibagi menjadi 3 kali. Atau campurkan 250 ml susu, rebus hingga mendidih, lalu tambahkan 50 gr madu dan 6 gr baiji, aduk rata dan minum. Kedua cara ini memiliki efek melembabkan dan memperkuat lambung.
|
