Umumnya dikatakan, "Menjaga musim dingin pada ‘Tiga Puluh Sembilan’, tiada penyakit di tahun depan." Menjaga badan pada musim sejuk merupakan salah satu kaedah tradisional China untuk mencegah penyakit dan memperkuat badan, terutama bagi mereka yang lemah. Dalam perubatan tradisional Tiongkok, menjaga badan pada musim sejuk berkait rapat dengan keseimbangan Yin-Yang, membuka saluran meridian, dan menyeimbangkan qi dan darah. Orang tua, kerana penurunan fungsi tubuh dan daya tahan yang rendah, lebih perlu menjaga badan pada musim sejuk. Ini dapat membantu memperbaiki keadaan nutrisi, meningkatkan daya imuniti tubuh, serta mempercepatkan pemulihan penyakit, yang tidak dapat digantikan oleh ubat. Menjaga badan pada musim sejuk harus mengikut alam, menjaga energi Yang, dan berfokus pada pemakanan yang menyerap. Menurut prinsip perubatan tradisional Tiongkok, "Kekurangan perlu diisi, sejuk perlu dihangatkan", maka dalam diet, lebih baik makan makanan berjenis hangat atau panas, terutama makanan yang menyerap tenaga Yang, untuk meningkatkan daya tahan badan terhadap sejuk. Pada musim sejuk, makanan yang diambil harus kaya protein, vitamin, dan mudah dicerna. Orang tua boleh minum 1 cawan minuman arak insan atau arak Huangqi setiap pagi, untuk mencegah angin dan sejuk, serta mengaktifkan peredaran darah. Orang tua yang lemah, pada musim sejuk, kerap makan ayam jantan, daging tulang, tendon, minum susu, tahu, dapat meningkatkan tenaga badan. Potong daging lembu kecil-kecil, campurkan dengan arak anggur, bawang, halia, rebus dalam periuk tanah hingga empuk. Makan daging dan minum kuah, mempunyai fungsi menguatkan tenaga, menghilangkan dahaga, menguatkan otot dan tulang, serta menyerap perut. Orang tua yang kekurangan tenaga Yang boleh merebus daging kambing bersama lobak, kemudian buang lobak (untuk menghilangkan bau amis kambing), tambah 15 gram Cistanche, 15 gram Morinda, 15 gram Goji berry, rebus lagi, makan daging kambing dan minum kuah, mempunyai fungsi membangkitkan tenaga Yang dan menghangatkan badan.
|