เห็ดหูหนูดำ – ผู้ทำความสะอาดหลอดเลือดในร่างกาย
เห็ดหูหนูดำเป็นพืชเชื้อราที่ใช้ทั้งอาหารและยา จีนเริ่มทำการเพาะปลูกอย่างเป็นระบบตั้งแต่สมัยสุโขทัย และได้จัดให้เป็นพืชที่ใช้เป็นยา
เห็ดหูหนูดำอุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามิน ไฟเบอร์ดิบ โปรตีนในเห็ดหูหนูดำมีปริมาณเทียบเท่าเนื้อสัตว์ ธาตุเหล็กสูงกว่าเนื้อสัตว์ 10 เท่า แคลเซียมสูงกว่าเนื้อสัตว์ 20 เท่า วิตามินบี2 สูงกว่าผักทั่วไปมากกว่า 10 เท่า เห็ดหูหนูดำยังมีกรดอะมิโนและธาตุเหล็กที่เป็นประโยชน์อีกหลายชนิด
งานวิจัยทางการแพทย์ยืนยันว่า เห็ดหูหนูดำมีคุณสมบัติเสริมพลังงาน บำรุงร่างกาย บำรุงไต บำรุงกระเพาะอาหาร กระตุ้นเลือด ช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือด ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ลดไขมันในเลือด ลดความหนืดของเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด ตัวเห็ดหูหนูดำมีความสามารถดูดซับสูง รับประทานบ่อยๆ ช่วยให้ของเสียในร่างกายถูกขับออกได้ทันเวลา เห็ดหูหนูดำยังมีประสิทธิภาพในการละลายหินในตับ หินในไต เพราะสารพืชที่มีอยู่สามารถกระตุ้นการหลั่งของต่อมในระบบทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะ สารพืชช่วยส่งเสริมการหลั่งเหล่านี้ ช่วยละลายหิน ทำให้ท่อน้ำไหลลื่น หินสามารถถูกขับออกได้
ดูแลสุขภาพ – รับประทานเห็ดหูหนูดำเป็นประจำ
เห็ดหูหนูดำสามารถละลายและออกซิไดซ์สิ่งแปลกปลอมที่กินโดยไม่ตั้งใจ เช่น เส้นผม หัวข้าว ชิ้นไม้ ทราย โลหะ ฯลฯ เพื่อป้องกันและรักษาอาการไม่สบายหรือโรคจากสิ่งแปลกปลอมในทางเดินอาหาร ควรรับประทานเห็ดหูหนูดำเป็นประจำ โดยเฉพาะผู้ที่ทำงานตัดผม ขุดแร่ ฝุ่น ตัดไม้ ซ่อมแซม ดูแลถนน ควรรับประทานเห็ดหูหนูดำเป็นประจำ
เห็ดหูหนูดำมีผลดีในการละลายหินในตับ หินในไต หินในกระเพาะปัสสาวะ หินในลำไส้ ฯลฯ สารพืชและสารที่ได้จากการหมักในเห็ดหูหนูดำ สามารถกระตุ้นการหลั่งของต่อมในระบบทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะ ช่วยส่งเสริมการหลั่งเหล่านี้ ทำให้หินละลาย ท่อน้ำลื่น หินถูกขับออก
นอกจากนี้ เห็ดหูหนูดำยังมีแร่ธาตุหลายชนิด สามารถทำปฏิกิริยาเคมีรุนแรงกับหิน ทำให้หินถูกแยกออก แตกตัว ละลาย หินค่อยๆ ลดขนาด ถูกขับออก สำหรับหินที่เพิ่งเกิด รับประทานเห็ดหูหนูดำวันละ 1-2 ครั้ง อาการปวด อาเจียน ค่อยๆ ดีขึ้นภายใน 2-4 วัน หินจะหายไปภายใน 10 วัน สำหรับหินขนาดใหญ่ แข็งแรง ผลลัพธ์จะน้อยกว่า แต่หากรับประทานเห็ดหูหนูดำเป็นระยะเวลานาน หินบางชนิดจะค่อยๆ ลดขนาด แตกเป็นชิ้นเล็ก ถูกขับออก
การรับประทานเห็ดหูหนูดำเป็นประจำ ยังช่วยป้องกันโรคลิ่มเลือด
| 