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经常“上火”者的食疗

気郁して上火し、烦躁不安になる人は、以下のような状態を示すことがある:
上焦に火がある(上焦は心肺部を指す):口渇、舌の潰瘍、唇の亀裂、目が赤くなる、耳鳴り、甚だしい場合には軽い咳。
中焦に火がある(中焦は脾胃部を指す):胃火が亢進し、食事の量が分からない、時にげっぷや酸っぱいものを吐く、逆流、腹部膨満、食欲不振。
下焦に火がある(下焦は肝、腎、膀胱、大小腸を指す):便が硬く、小便が少なく、黄色く濁り、臭いがする。陰部がかゆみ、女性は白帯が多め、甚だしい場合には黄ばむ。
食療保健の観点から言えば、基本的な原則は、普段から十分な水分を摂取し、辛い刺激物を控え、なるべく煙草を減らし、アルコールを控え、場合によっては禁煙・禁酒すること。脂質の多い食品を避け、新鮮な野菜や果物を多く摂り、排泄が滞らないようにし、小便が濁らないようにすること。
軽度の上火がある場合は、梨、蓮根、柿の皮霜などの食品を摂取できる。
腸胃系に火がある場合は、食物繊維を多く含む野菜を多く摂り、腸の蠕動を促進する。便が乾燥している場合は、毎日蜂蜜50~100gを飲む。体が丈夫な人は、槟榔片を摂取して消化を助けることができる。
症状が顕著な場合は、状況に応じて以下の薬物を服用できる:中焦に火がある場合は、焦三仙(山楂、神曲、麦芽をそれぞれ炒って)、焦四仙(焦三仙に焦槟榔を加えたもの)を服用できる。または、鸡内金、五香槟榔糖(槟榔を主成分とし、砂仁、豆蔻などの消食行気薬を加えて作られたもの)を服用できる。下焦に火がある場合は、中成薬の龍胆瀉肝丸、当帰龍薈丸、栀子金花丸などを服用できる。または、単味薬の生槐花、生地榆を服用できる。陰部のかゆみが激しい場合は、蛇床子を購入して坐浴や薰洗で使う。

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