Ginkgo biloba adalah tumbuhan biji tertua yang masih hidup, kini merupakan tanaman khas Tiongkok, selain tumbuh liar di beberapa hutan alami, juga dibudidayakan di sebagian besar wilayah Tiongkok. Bijinya, yang disebut sebagai "Biji Ginkgo", adalah yang akan dibahas di sini.
Menurut Li Shizhen dalam "Bencao Gangmu": "(Bahan ini) berasal dari wilayah selatan, daunnya menyerupai kaki bebek, sehingga dinamai 'Kaki Bebek' (Biji Kaki Bebek). Mulai zaman Song, masuk ke dalam daftar hadiah kepada kerajaan, kemudian diganti nama menjadi Ginkgo. Karena bentuknya menyerupai biji apel kecil dan warna bijinya putih. Kini disebut Biji Ginkgo." Terlihat bahwa waktu penggunaan bahan ini dibandingkan dengan usianya cukup baru. Awalnya digunakan secara umum oleh masyarakat, kemudian menjadi hadiah kerajaan, sehingga nilainya melonjak! Seperti yang ditulis oleh Ouyang Xiu dari zaman Song: "Kantong merah pertama kali dikirim ke kerajaan, Ginkgo menjadi mahal di wilayah tengah"; puisi oleh Yang Wanli tentang Ginkgo: "Abu abu yang redup berderet, rasa pahit sedikit manis, nada paling tinggi. Mungkin tidak sebaik biji kacang, tapi Ginkgo bisa berdampingan dengan buah emas." Mulai zaman Ming, penggunaan sebagai obat mulai meningkat.
Cara Pengambilan
Biji Ginkgo dipanen setelah matang di akhir musim gugur. Biji berbentuk buah batu, oval hingga hampir bulat, kulit luar berdebu putih, saat matang berwarna oranye kekuningan. Setelah kulit luar lunak dihilangkan, dicuci bersih, lalu dikeringkan, inilah yang dikenal sebagai Biji Ginkgo berkulit. Biji Ginkgo berkualitas tinggi memiliki kulit kuning putih, biji dalam yang penuh, warna potongan yang pucat kekuningan. Biji dalam memiliki kulit tipis. Saat digunakan sebagai obat atau makanan, kulit luar harus dipecah, lalu biji dalam diambil. Untuk keperluan obat, bisa digunakan segar atau direbus (dimasak), digoreng hingga kecoklatan; untuk makanan, perlu menghilangkan kulit tipis dan inti (embrio).
Karakteristik dan Penggunaan
Biji Ginkgo bersifat netral, rasa manis, sedikit pahit dan getir, beracun ringan, masuk meridian paru. Memiliki fungsi menghentikan batuk, menghentikan kejang, menghentikan keputihan, menghentikan buang air kecil, serta menghilangkan dahak. Secara luar, dapat digunakan untuk "membunuh bakteri dan membersihkan racun".
Biji Ginkgo mengandung karbohidrat dalam jumlah besar, diikuti protein, lemak, vitamin E, kalsium, fosfor, kalium, selenium, sehingga memiliki nilai gizi yang tinggi. Namun komponen yang berkaitan dengan efek obat belum jelas. Penelitian farmakologis menemukan bahwa bahan ini memiliki efek menghilangkan dahak, serta menekan bakteri tuberkulosis dan jamur kulit patogen. Senyawa seperti asam ginkgo dan fenol ginkgo memiliki toksisitas tertentu.
Bahan ini selain digunakan secara umum, juga digunakan untuk kondisi berikut: (1) asma dan batuk berdahak. (2) Keputihan berlebihan, urine keruh, sering buang air kecil, atau inkontinensia urin, disebabkan kekurangan qi ginjal.
Di samping itu, dengan menghaluskan bahan segar dan dioleskan, dapat digunakan untuk pecah kulit tangan/kaki, jerawat merah pada hidung, dan infeksi kulit pada wajah serta tangan.
Contoh Formula Utama Biji Ginkgo
Tangshen Tang (Dari "She Sheng Zhong Miao Fang") untuk mengobati asma, batuk dan sesak napas, dahak banyak berwarna kuning, lidah berlapis tebal dan berminyak. Biji Ginkgo (digoreng kecoklatan) 21 butir, Ephedra 9 gram, Apricot Kernel 6 gram, Winter Flower 9 gram, Perilla Seed 6 gram, Pinellia 9 gram, Scutellaria 9 gram, Mulberry Bark 9 gram, Licorice 3 gram. Rebus dengan air, ambil sari. Bagi menjadi 3 dosis, minum.
Menurut catatan "Bencao Gangmu": pada masa itu, sebuah toko obat di Jinling mengeluarkan formula ini untuk mengobati asma, "setiap orang yang minum pasti sembuh, dan orang tersebut berhasil membangun bisnis dari formula ini." Formula ini masih sering digunakan hingga kini.
Ginseng Gel (Dari "Shou Shi Bao Yuan") untuk batuk kronis yang lama, mengeluarkan dahak; atau digunakan untuk bronkitis kronis, batuk berdahak, sesak napas seperti sesak, kekurangan paru-paru. Biji Ginkgo, teh halus, dan walnut masing-masing 120 gram. Teh halus sedikit dipanaskan dan dihaluskan, biji Ginkgo dan walnut dihaluskan, campur dengan madu 250 gram, rebus hingga menjadi gel dalam wajan. Minum 1 sendok teh tiap kali, 2–3 kali sehari.
Pasta Biji Ginkgo dan Rhizoma Dioscorea (Dari "Zhong Yao Xian Dai Shi Yong") untuk mengobati buang air kecil berlebihan, keputihan pada wanita, dan pusing. Biji Ginkgo (dipanggang hingga matang), Rhizoma Dioscorea dalam jumlah sama. Panggang hingga kering, haluskan menjadi bubuk halus, campur rata. Konsumsi 40 gram per hari, bagi menjadi 3–4 dosis, minum dengan air beras atau air hangat.
Sup Kambing dan Biji Ginkgo (Dari "Binhu Ji Jian Fang") untuk mengobati kelemahan limpa dan ginjal pada wanita, keputihan merah dan putih, cairan encer dan banyak. Biji Ginkgo, lotus, beras ketan masing-masing 15 gram, merica 5 gram, kambing hitam 1 ekor. Campur keempat bahan ini, haluskan menjadi bubuk, masukkan ke dalam perut kambing hitam yang sudah dibersihkan, ikat dengan benang; tambahkan air, jahe, garam sedikit; rebus perlahan hingga empuk. Bagi menjadi 3–4 kali makan.
Rebus Biji Ginkgo (Resep dari "Bencao Gangmu") untuk mengobati buang air kecil sering atau inkontinensia urin. Biji Ginkgo 14 butir, rebus hingga matang atau panggang. Konsumsi 2 kali sehari.
Di samping itu, sup kambing atau ayam panggang dengan biji Ginkgo adalah cara paling umum di masyarakat: gunakan biji Ginkgo segar sekitar 50–100 gram, kambing segar 1 ekor (potong), rebus menjadi sup bisa ditambahkan jamur, ayam panggang bisa ditambahkan bayam, dengan bumbu jahe, garam, dan lain-lain. Untuk kondisi di atas juga memiliki efek tertentu.
Pemberitahuan Penggunaan
1. Dosis penggunaan obat sangat kecil, sekitar 6–10 gram per hari; jika dimasak atau dibuat sup, bisa sedikit lebih banyak, namun tetap dibatasi dalam 25 gram (untuk satu orang).
2. Bahan ini beracun ringan, tidak boleh dimakan mentah, terutama tidak boleh dikonsumsi berlebihan. Waktu laten keracunan biji Ginkgo berkisar antara 1–12 jam, gejala meliputi muntah, diare, sakit kepala, ketakutan, teriakan keras, kejang, bahkan kematian. Pada zaman Jin-Yuan sudah ada catatan keracunan atau kematian akibat biji Ginkgo.
3. Karena memiliki sifat menghentikan, maka orang dengan batuk dan dahak tebal yang sulit dikeluarkan sebaiknya hati-hati dalam penggunaan.
|
