· Bubur Cai Cai
Rebus 100 gram beras biasa dalam panci hingga mendidih, lalu tambahkan 100 gram cai cai segar, rebus bersama hingga menjadi bubur. Konsumsi pagi dan malam sesuai kebutuhan. Cai cai kaya akan protein dan lebih dari 10 jenis asam amino, serta mengandung glukosa, sukrosa, laktosa, bernutrisi tinggi dan rasanya manis.
· Bubur Sawi
Cuci bersih 100 gram beras biasa, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, didihkan, lalu tambahkan 550 gram sawi segar yang telah dicuci dan dipotong kecil, rebus bersama hingga menjadi bubur. Konsumsi pagi dan malam sesuai kebutuhan. Makan sawi di musim semi memiliki efek menghangatkan dan membantu energi. Sawi kaya akan vitamin A, B, C, gula, dan protein, memiliki fungsi menambah rasa dan membunuh bakteri. Karena bersifat panas dan membantu energi, orang dengan tubuh dingin atau yang sedang mengalami luka kulit sebaiknya tidak mengonsumsinya.
· Bubur Seledri
Cuci bersih seledri beserta akarnya, gunakan 150 gram seledri per kali, rebus dengan air, ambil air rebusannya, campurkan dengan 100 gram beras, rebus hingga menjadi bubur. Konsumsi pagi dan malam sesuai kebutuhan. Pada musim semi, hati mudah terstimulasi, sering menyebabkan panas hati, sakit kepala, mata merah, penderita penyakit atau lansia sering makan bubur seledri untuk menurunkan tekanan darah dan mengurangi kegelisahan. Musim semi juga merupakan musim banyak kasus campak anak-anak, jika ditemukan dini, bubur seledri bisa diberikan kepada anak-anak untuk membantu mengeluarkan panas dari permukaan tubuh. Selain itu, bubur seledri juga cocok untuk anak-anak yang sedang tumbuh pesat.
· Bubur Hati Babi
Gunakan 50 gram hati babi, 250 gram beras, cuci bersih, rebus menjadi bubur, konsumsi sesuai kebutuhan. Menurut hasil penelitian tim ahli WHO tentang kecepatan pertumbuhan anak di berbagai negara, musim semi (terutama bulan Mei) adalah periode pertumbuhan anak paling cepat. Pertumbuhan cepat membutuhkan nutrisi tambahan dalam makanan. Hati babi kaya akan protein, fosfolipid, dan mineral mikro, sangat membantu perkembangan kecerdasan dan tubuh anak.
· Bubur Kurma
Gunakan 50 gram kurma, 100 gram beras, rebus bersama menjadi bubur, konsumsi pagi dan malam dalam keadaan hangat. Kurma memiliki efek perawatan yang baik, sangat bermanfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan anak. Terutama karena bersifat netral, dapat membantu menghasilkan darah dan menenangkan jiwa, cocok untuk orang yang sakit lama atau memiliki fungsi limpa dan lambung lemah.
· Bubur Peppermint
Gunakan 15 gram peppermint, rebus menjadi air, dinginkan. Rebus 50 gram beras menjadi bubur, saat bubur hampir matang tambahkan gula batu secukupnya, rebus lagi 1-2 kali, konsumsi hangat pagi dan malam. Dalam pengobatan Tiongkok, peppermint digunakan sebagai obat penurun panas dan penyebar keringat. Orang dewasa yang makan bubur peppermint di musim semi dapat membersihkan hati, menenangkan jiwa, menyegarkan tubuh, meningkatkan nafsu makan, dan membantu pencernaan.
· Bubur Goji
Gunakan 50 gram goji berry, 100 gram beras, rebus bersama menjadi bubur, konsumsi pagi dan malam sesuai kebutuhan. Goji berry bersifat manis dan netral, merupakan obat penting untuk hati dan ginjal, bahan makanan dan obat yang bisa dikonsumsi bersama. Makan bubur goji di musim semi dapat membantu mengisi kekurangan hati dan ginjal, mengatasi kelemahan fisik dan ejakulasi dini, serta batuk yang berkepanjangan (tanpa infeksi luar). Selain itu, bubur goji juga memiliki efek menurunkan gula darah dan kolesterol, melindungi hati, serta merangsang regenerasi sel hati.
· Bubur Wortel
Gunakan 350 gram wortel, cuci bersih, potong kecil, campurkan dengan 100 gram beras dan air, rebus menjadi bubur, konsumsi pagi dan malam atau sebagai camilan sore hari. Wortel kaya akan beta-karoten, yang dalam tubuh dapat diubah menjadi vitamin A, membantu melindungi mata dan kulit. Orang yang mengalami kulit kasar, rabun senja, mata kering, atau anak-anak dengan rakhitis akan sangat terbantu jika mengonsumsinya. Namun, orang dengan gangguan pencernaan karena limpa lemah sebaiknya hati-hati.
· Bubur Chrysanthemum
Gunakan 50 gram chrysanthemum, 100 gram beras, rebus chrysanthemum terlebih dahulu menjadi air, lalu rebus air tersebut bersama beras hingga menjadi bubur. Konsumsi pagi dan malam sesuai kebutuhan. Penelitian farmakologi modern menemukan bahwa chrysanthemum mengandung minyak volatil, memberikan aroma harum, serta mengandung kolin, vitamin A, vitamin B, dan asam amino, yang dapat meningkatkan ketahanan kapiler dan menurunkan tekanan darah. Lansia yang mengonsumsi bubur chrysanthemum di musim semi dapat mencegah sakit kepala karena angin panas, mata merah karena panas hati, pusing dan tinnitus, serta konsumsi rutin dapat membuat tubuh lebih ringan, pendengaran dan penglihatan lebih tajam, serta membantu fokus.
· Bubur Ganyu
Gunakan 45-80 gram potongan ganyu kering, atau 100-200 gram ganyu segar, cuci bersih, potong kecil, rebus bersama 100 gram beras menjadi bubur, konsumsi pagi dan malam. Ganyu memiliki rasa manis dan netral, merupakan makanan yang baik untuk merawat limpa, paru-paru, dan ginjal. Penelitian farmakologi modern menemukan bahwa ganyu mengandung amilase, kolin, zat lendir, protein glikosida, asam amino bebas, lemak, karbohidrat, vitamin C, serta yodium, kalsium, fosfor. Amilase dalam ganyu disebut "enzim pencernaan", yang dapat memecah protein dan karbohidrat, sehingga memberikan efek perawatan. Lansia yang mengonsumsi bubur ganyu di musim semi akan mendapatkan manfaat besar.
|
