Tác dụng dưỡng sinh của thực phẩm màu đỏ:
Góp phần giảm mệt mỏi, có tác dụng chống lạnh, giúp tinh thần tỉnh táo, tăng tự tin và ý chí, mang lại sức mạnh cho con người. Ưu điểm điển hình của rau quả màu đỏ là chúng đều giàu sắt tự nhiên, ví dụ như quả anh đào, quả táo tàu mà chúng ta thường ăn là thuốc quý tự nhiên cho người thiếu máu, cũng phù hợp để bổ dưỡng sau khi nữ giới mất máu trong kỳ kinh.
Vì vậy, rau quả màu đỏ, phụ nữ có thể thoải mái ăn nhiều.
Thực phẩm đại diện: Táo
Trong tất cả các loại rau quả màu đỏ, nổi tiếng nhất có lẽ là táo. Người phương Tây có câu nói “Mỗi ngày một quả táo, bác sĩ tránh xa”, vì táo tính tình ôn hòa, chứa nhiều vitamin và vi lượng, là loại trái cây gần như hoàn hảo nhất. Ngoài ra, thực phẩm màu đỏ như cà chua, ớt đỏ, dưa hấu còn là thuốc tự nhiên cải thiện tâm trạng lo âu, vì trong thực phẩm màu đỏ chứa nhiều beta-caroten và lycopene. Hơn nữa, thực phẩm màu đỏ trên phương diện thị giác cũng có thể gây kích thích, khiến người ta ăn ngon miệng, tinh thần phấn chấn, vì vậy thực phẩm màu đỏ cũng là lựa chọn hàng đầu cho người mắc trầm cảm.
Tác dụng dưỡng sinh của thực phẩm màu cam:
Chất sắc cam phổ biến nhất là carotene, là chất chống oxy hóa mạnh, giảm tổn hại do ô nhiễm không khí gây ra cho cơ thể, có công dụng chống lão hóa. Do màu cam gần với phần đỏ trong quang phổ, nên thực phẩm màu cam cũng có tác dụng kích thích.
Thực phẩm đại diện: Quýt
Quả quýt toàn thân đều là bảo vật, vỏ, thịt, mạng, hạt đều là dược liệu chính thống trong y học cổ truyền, có tác dụng lý khí kiện vị,止咳 bình thuyên. Hàm lượng pectin trong quả quýt có thể hạ huyết áp, rutin và hesperidin có tác dụng tăng cường thành mạch, nâng cao khả năng chịu đựng của mao mạch, từ đó có thể phòng ngừa tăng huyết áp và xơ vữa động mạch; các chất chống ung thư như limonoid, flavonoid, carotenoid trong quả quýt có tác dụng phòng ngừa và điều trị nhiều loại ung thư như ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư da; ngoài ra, quả quýt còn có tác dụng phòng ngừa béo phì và tiểu đường ở người trưởng thành.
Tác dụng dưỡng sinh của thực phẩm màu vàng:
Thực phẩm màu vàng giúp nuôi dưỡng tâm trạng tích cực, vui vẻ, tăng cảm giác hài hước, đồng thời có thể tăng cường hệ tiêu hóa và gan, thanh lọc độc tố trong máu, khiến da trở nên mịn màng, mềm mại.
Thực phẩm đại diện: Ngô, chuối
Thực phẩm màu vàng như ngô và chuối còn là chất làm sạch rác thải tuyệt vời, vì ngô và chuối có chức năng tăng cường hệ tiêu hóa và gan, đồng thời có thể thanh lọc độc tố trong máu. Hơn nữa, thực phẩm màu vàng giúp tập trung tinh thần, vì vậy, khuyên bạn nên uống một ly trà cúc vàng vào đêm tinh thần phân tán để tái lập trạng thái tư duy.
Tác dụng dưỡng sinh của thực phẩm màu xanh:
Đây là thời đại đề cao màu xanh, chúng ta nhìn thấy khắp nơi là những lời quảng cáo về thực phẩm xanh, ví dụ như chúng ta đã biết phần lớn thực phẩm xanh đều chứa chất xơ, có thể làm sạch ruột, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ ung thư trực tràng. Ngoài ra, ăn thường xuyên thực phẩm xanh giúp cơ thể duy trì trạng thái cân bằng acid-base, giảm thiểu nguy cơ ung thư. Hơn nữa, về mặt tâm lý, ăn thực phẩm xanh thường xuyên còn giúp giảm căng thẳng và phòng ngừa đau đầu do căng thẳng. Phát hiện mới nhất về thực phẩm xanh là lợi ích đối với thị lực, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn nhiều thực phẩm xanh, đặc biệt là rau củ quả xanh đậm, vì trong rau củ quả xanh có nhiều vitamin A, mà vitamin A rất quan trọng đối với thị lực và hệ tuần hoàn toàn thân. Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyên mỗi ngày nên ăn ít nhất 4 loại rau xanh. Hãy tự hỏi bản thân, bạn đã ăn đủ chưa?
Thực phẩm đại diện: Tất cả các loại rau xanh
Tác dụng dưỡng sinh của thực phẩm màu xanh lam:
Thực phẩm màu xanh lam có tác dụng an thần, nhưng ăn quá nhiều sẽ phản tác dụng, vì quá tĩnh lặng có thể khiến tâm trạng xuống thấp, để tránh mất kiểm soát, khi ăn thực phẩm màu xanh lam, có thể thêm một chút thực phẩm màu cam, ví dụ như dùng cam tươi làm món ăn kèm, đảm bảo không có vấn đề.
Thực phẩm đại diện: Viên nang blueberry, cá nước ngọt thịt trắng
Tác dụng dưỡng sinh của thực phẩm màu tím:
Dù sao đi nữa, đặt thực phẩm màu tím lên bàn ăn cũng là một điều đáng thưởng thức. Cải bắp, cà tím và tảo biển đều là thực phẩm giàu i-ốt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên: Những người có tiền sử gia đình mắc bệnh tuyến giáp nên ăn một lần mỗi tuần tảo biển hoặc hải sản như rong biển. Ngoài ra, thực phẩm màu tím còn là món yêu thích của nam giới, ví dụ như hành tây là thực phẩm tăng cường sinh lực tự nhiên nổi tiếng, khi nam giới gặp tình trạng yếu sinh lý, chỉ cần bày một đĩa hành tây xào tiêu đen lên bàn ăn là một lựa chọn đáng thử.
Thực phẩm đại diện: Nho
Đại diện xuất sắc của thực phẩm màu tím – nho – đã lập công lớn trong việc dưỡng da và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vì nho chứa nhiều vitamin B1, B2, có thể tăng tốc quá trình tuần hoàn máu trong cơ thể. Phụ nữ da khô có thể ăn nhiều nho hơn hoặc thử đắp mặt nạ bằng nho và mật ong, loại mặt nạ tự nhiên này có thể bổ sung nước cho da rất tốt, vì vậy người hay đổ mồ hôi nên ăn nhiều nho để bù đắp dưỡng chất bị mất do đổ mồ hôi. Nếu đắp mặt nạ bằng nho, nên chọn loại nho có vỏ màu đậm, vị ngọt. Còn rượu vang – đỉnh cao của rượu – còn có lợi ích lớn cho sức khỏe tim mạch và hệ tuần hoàn, mỗi tối uống một ly hoặc dùng để ăn kèm có thể giúp sống lâu, sống khỏe.
|
