Berdasarkan persekitaran, keadaan dan keperluan individu yang berbeza, menggunakan nutrien harian makanan untuk merawat dan menjaga kesihatan, tujuannya adalah untuk mencegah penyakit, mempromosi kesihatan dan umur panjang atau pemulihan penyakit, kaedah ini juga dikenali sebagai "penjagaan makanan" atau "pengobatan makanan" (resipi makanan).
Penjagaan makanan telah diamalkan sejak zaman purba di China, terdapat ungkapan lama "makanan dan ubat berasal dari sumber yang sama" dan "rawatan makanan lebih baik daripada rawatan ubat".
Dalam "Nei Jing", sudah ada keterangan: "Biji-bijian, daging, buah-buahan dan sayur-sayuran, semua boleh digunakan untuk penjagaan makanan." Perubatan tradisional Cina percaya bahawa kehidupan adalah pergerakan kimia biologi, esensi pergerakan kimia ini adalah transformasi qi dan pembentukan bentuk. Transformasi qi dan pembentukan bentuk berlaku kerana makanan dan minuman melalui perut yang tersebar, limpa yang menyerap nutrien, membentuk organ dalaman dan anggota badan luar, memastikan setiap bahagian tubuh menerima nutrien. Oleh itu, kunci penjagaan makanan adalah melindungi limpa dan perut. Perubatan tradisional Cina percaya bahawa limpa dan perut adalah "asas selepas lahir", jika seseorang tidak cukup "asas sebelum lahir", ia boleh diperbaiki melalui "asas selepas lahir" melalui penjagaan makanan. Jika limpa dan perut lemah, fungsi abnormal, bekalan nutrien berkurangan atau berlebihan, aktiviti kehidupan seperti pertumbuhan dan perkembangan akan terjejas.
Langkah penting untuk melindungi limpa dan perut adalah:
1: Makan dengan kuantiti yang sesuai, atur waktu makan tiga kali sehari dengan bijak, kata-kata lama berkata "sarapan yang kenyang, makan tengah hari yang baik, makan malam yang sedikit", "makan malam dikurangkan satu suapan, hidup sehingga sembilan puluh sembilan tahun". Kerana metabolisme asas manusia lebih aktif pada siang hari berbanding malam, keperluan makanan dan fungsi pencernaan lebih kuat, malam hari aktiviti rendah, penggunaan tenaga rendah. Selain itu, makanan harus ringan, terutama orang tua tidak seharusnya makan terlalu banyak makanan berlemak, gorengan, atau terlalu masin, batasi lemak haiwan, lebih baik makan lebih banyak makanan kacang dan buah-buahan segar serta sayur-sayuran.
2: Membina kebiasaan makan yang baik, bukan sahaja perlu memperhatikan kebersihan makanan, tidak makan makanan kotor, tetapi juga makanan harus panas, masak dan lembut, elakkan makanan mentah atau makanan sejuk, idealnya "tidak terlalu panas hingga membakar bibir, tidak terlalu sejuk hingga membuat gigi bergetar", terutama elakkan makanan liat dan sukar dicerna. Sambil makan, perlu dalam suasana hati yang baik, makan dengan fokus, kunyah perlahan-lahan, elakkan mandi atau melakukan senaman berat segera selepas makan.
3: Menyesuaikan dengan individu, musim dan tempat, mengikut keperluan individu, ikuti perubahan musim spring, summer, autumn, winter, serta ciri-ciri cuaca dan tanah air di timur, barat, selatan, utara dan pusat, pilih makanan yang sesuai.
4: Semasa makanan tambahan atau rawatan makanan, perlu memperhatikan larangan atau pantangan rasa pedas, masam, manis, pahit dan masin, kerana kelima-lima rasa ini mempunyai sifat yang berbeza, bagi orang dengan jenis badan atau penyakit yang berbeza, perlu mengelakkan rasa yang boleh menyebabkan keburukan, supaya tidak membantu penyakit dan melemahkan sistem pertahanan.
Kaedah penjagaan makanan melalui pemakanan, nenek moyang telah berkumpul banyak pengalaman, kini dipilih yang mudah dilakukan untuk diperkenalkan.
Mengetuk Gigi
Gigi memainkan peranan besar terhadap kesihatan manusia, untuk menguatkan limpa dan perut, perlu melindungi gigi dengan baik. Ahli penjagaan diri zaman dahulu mengajar "mengetuk gigi 300 kali setiap pagi, gigi akan kekal teguh selama-lamanya". Cara praktiknya: hilangkan fikiran bercampur, rileks keseluruhan badan, bibir ditutup ringan, kemudian gigi atas dan bawah diketuk perlahan-lahan secara berirama.
Menghisap Air Liur
Air liur, dulu dikenali sebagai "Jin Jin Yu Ye", rakyat jelata mempunyai kata-kata "Gigi putih di tepi mulut mempunyai air manis, mengalir membantu saya hidup seratus tahun". Percaya bahawa air liur yang cukup dalam mulut adalah jaminan kesihatan dan umur panjang. Kaedah ini dilakukan selepas bangun tidur, berkumur, tenangkan minda, tutup mulut, ketuk gigi 36 kali, kemudian gigit gigi erat, gerakkan lidah di dalam mulut ke semua arah, tidak terhad, sehingga air liur penuh mulut, kemudian telan perlahan-lahan dalam beberapa kali.
Mo Buka Perut dan Berjalan Selepas Makan
Doktor besar zaman Tang, Sun Simiao berkata: "Setelah makan makanan ringan, gunakan tangan hangat untuk membasuh perut, keluar rumah berjalan 50-60 langkah." Jika kaedah ini dilakukan secara konsisten, sangat bermanfaat untuk menyesuaikan fungsi limpa dan perut, mempercepatkan pencernaan dan penyerapan makanan, mencegah gangguan pencernaan dan penyakit perut kronik.
Mengambil Makanan yang Menguatkan Limpa dan Perut Secara Berkala
Anggur Besar
Dalam "Bencao Gangmu" disebut: "Anggur besar berasa manis, baik untuk menambah umur, menenangkan perut, merawat limpa, menyeimbangkan qi perut, membuka sembilan lubang, membantu dua belas meridian, mengisi qi dan cecair badan, menghilangkan kekejaman besar, menyelaraskan semua ubat, minum lama akan membuat badan ringan dan umur panjang."
Madu
Dalam "Shennong Bencao Jing" disebut madu dapat "menenangkan lima organ dalaman, mengisi kekurangan, menambah qi dan mengisi perut, menghilangkan sakit, menetraliskan racun, menghilangkan penyakit lama, menyelaraskan semua ubat, minum lama akan memperkuat ingatan dan badan, menambah umur."
>>>Koleksi Penjagaan Makanan Hebat untuk Bahagian Limpa dan Perut
Terung
Dalam "Bencao Beiyao" zaman Qing disebut: "Terung yang jatuh di padang, tidak rosak selama seratus tahun, orang yang makan akan rambut hitam dan tidak tua." Dalam "Tai Ping Sheng Hui Fang" zaman Song, terdapat resepi bubur tepung terung, setiap kali ambil 15-20g tepung terung, 100g beras atau beras ketan, rebus sebagai bubur, makan pagi dan petang, dapat merawat orang tua yang lemah, diare kronik, mimpi buruk, kencing malam, membuat badan lebih kuat.
Yi Yi Ren
Dalam "Bencao Gangmu" zaman Ming disebut: "Yi Yi Ren adalah ubat untuk meridian Yangming, dapat menguatkan limpa dan perut, jika lemah perlu mengisi ibunya, oleh itu digunakan untuk paru-paru kering dan paru-paru bernanah. Penyakit tulang dan otot, perlu rawatan meridian Yangming sebagai asas, oleh itu digunakan untuk kekejangan otot, kekakuan, sakit sendi akibat angin. Tanah boleh mengatasi air, menghilangkan lembapan, oleh itu digunakan untuk diare dan edema."
Wortel
Perubatan tradisional Cina percaya wortel dapat menguatkan perut, mengalirkan qi dan mencerna makanan, sesuai untuk orang dengan limpa lemah, makanan terkumpul, qi tersumbat, gejala seperti dada sesak, perut sesak, kurang selera makan, atau diare berpanjangan.
>>>Cara Mudah Memasak Sayur Wortel untuk Penjagaan Diri
Minum herba yang menguatkan limpa dan perut secara sesuai
Huang Qi
Dalam "Bencao Zhengyi" disebut: "Huang Qi menguatkan tanah tengah, menenangkan limpa dan perut, sangat sesuai untuk orang dengan qi tengah lemah, limpa lemah, qi turun." Kadar biasa 10-15g, rebus dengan madu.
Dang Shen
Rasa manis, sifat sejuk, fungsi menambah qi tengah, menguatkan darah dan menghasilkan cecair, merupakan bahan penjagaan kesihatan yang seimbang, minum lama dapat menambah umur. Kadar biasa 10-30g, rebus air.
Huang Jing
Rasa manis, sifat sejuk, dapat menambah limpa, melembapkan paru-paru, menambah sperma ginjal, menguatkan otot dan tulang, menghitamkan rambut, menangani penuaan. Minum 9-15g sehari, rebus air.
Fu Ling
Rasa tawar, fungsi menghilangkan air dan lembapan, menguatkan limpa dan mengisi tengah, menenangkan hati dan menenangkan jiwa. Doktor legenda zaman Tang, Sun Simiao berkata: "Fu Ling jika diminum lama, semua penyakit akan hilang." Kadar biasa 9-12g, rebus air. Namun, tidak sesuai untuk orang dengan kekurangan cecair dan dehidrasi.
Pengingat Editor:
Timun sejuk merosakkan limpa dan perut
Pada musim panas, ramai orang suka menaruh timun dalam peti sejuk, makan selepas sejuk. Walaupun mulut selesa, ia menyebabkan kerosakan besar terhadap limpa dan perut serta tekak.
|
