Batay sa iba't ibang kondisyon, kalikasan, at pangangailangan ng bawat tao, ang paggamit ng pang-araw-araw na pagkain para sa pagpapalakas ng kalusugan ay maaaring magdulot ng pag-iwas sa sakit, pagpapalakas ng kalusugan, pagpapalawak ng buhay, o pagpapagaling ng sakit. Ang paraan na ito ay kilala rin bilang food therapy o food medicine.
Ang food therapy ay may mahabang kasaysayan sa bansa, at mula pa noong sinaunang panahon ay may kasabihan na "food and medicine have the same origin" at "food therapy is better than medicine."
Ang "Huang Di Nei Jing" ay may sinasabi na "grains, meat, fruits, vegetables—these are used for nourishing the body." Ang Chinese medicine ay naniniwala na ang buhay ay isang biolohikal na movement ng enerhiya, at ang esensiya ng movement na ito ay ang transformation ng enerhiya at pagbuo ng anyo. Ang transformation at pagbuo ay dulot ng pagkain at tubig na dumaan sa stomach, at ang spleen na nagpapalawak ng nutrients, na nagdadala ng nutrisyon sa bawat bahagi ng katawan. Kaya ang pangunahing punto ng food therapy ay ang proteksyon ng spleen at stomach. Ang Chinese medicine ay naniniwala na ang spleen at stomach ay ang "foundation of postnatal life," kung ang tao ay "pre-natal" ay hindi sapat, maaaring i-palakas sa "postnatal" through food therapy. Kung ang spleen at stomach ay mahina, at ang function ay abnormal, ang supply ay maaaring masyadong mababa o masyadong mataas, ang buhay ng katawan ay maaaring mabawasan.
Ang mga paraan sa pagprotekta sa spleen at stomach ay:
Una: dapat may pagkain na may limitasyon, at dapat maayos ang pagkain ng tatlong beses sa araw. Ang kasabihan ay "maayong umaga, magandang tanghalian, mababa ang hapunan," at "bawasan ang hapunan ng isang bite, at makakatanda hanggang 99." Dahil ang metabolic rate ng katawan ay mas mataas sa araw kaysa sa gabi, kaya ang pangangailangan ng pagkain at ang kakayahang digest ay mas mataas sa araw. Sa gabi, ang aktibidad ay mababa, at ang enerhiya ay mababa. Samantala, ang pagkain ay dapat maging simple, lalo na ang mga matatanda ay hindi dapat kumain ng masyadong malapot, fried, o masyadong asin. Dapat limitahan ang animal fat, at dapat kumain ng maraming legumes, fruits, at vegetables.
Pangalawa: dapat magkaroon ng mabuting gawi sa pagkain, hindi lamang ang hygiene ng pagkain, kundi ang pagkain ay dapat mainit, handa, at soft, at hindi dapat kumain o kumain ng masyadong maraming raw, at dapat "hot but not burning lips, cold but not shaking teeth." Lalo na dapat iwasan ang mabigat at mahirap na kumain. Sa pagkain, dapat may magandang mood, at dapat mag-focus sa pagkain, at mabagal na kumain, at hindi dapat magbabad o mag-gawa ng intense exercise pagkatapos kumain.
Pangatlo: dapat ayon sa tao, panahon, at lugar, batay sa personal na kondisyon, ayon sa pagbabago ng panahon sa spring, summer, fall, winter, at iba't ibang climate at soil sa hilaga, timog, silangan, kanluran, at sentro, pumili ng angkop na pagkain.
Pang-apat: sa paggamit ng food therapy, dapat isaalang-alang ang limang lasa—spicy, sour, sweet, bitter, salty—na dapat iwasan o iwasan, dahil ang bawat lasa ay may sariling karakter, at para sa bawat tao at sakit, dapat iwasan ang iba't ibang lasa na maaaring makasira sa katawan, upang huwag mapalakas ang evil at mapahina ang positive force.
Ang mga sinaunang tao ay may maraming karanasan sa pagpapalakas ng kalusugan sa pamamagitan ng pagkain, at narito ang ilang simpleng paraan na maaaring i-try.
Chewing teeth
Ang kalusugan ng ngipin ay mahalaga sa kalusugan ng katawan, kaya para sa malusog na spleen at stomach, dapat protektahan ang ngipin. Ang mga sinaunang mananaliksik ay nagturo na "ang taong gumagawa ng 300 strokes ng pagkakatulog ng ngipin sa umaga ay hindi maaaring mawala." Ang paraan ay: iwasan ang anumang salot, buong katawan ay naka-relax, ang labi ay nakatitig, at ang mga ngipin ay may ritmo na magkakasundo.
Swallowing saliva
Ang saliva, kilala sa sinaunang panahon bilang "golden dew," ay may kasabihan na "white teeth with golden dew, flowing to help me live a hundred years." Naniniwala ang mga tao na ang sapat na saliva sa bibig ay susi sa kalusugan at pagbuhay. Ang paraan ay: pagkatapos ng morning rinse, iwasan ang anumang salot, 36 beses na pagkakatulog ng ngipin, pagkatapos ay iwasan ang pagkakatulog ng ngipin, at gamitin ang dila sa loob ng bibig upang i-rotate nang walang limitasyon, hanggang ang saliva ay sapat, at i-swallow nang mabagal sa ilang beses.
After-meal abdominal massage and walking
Si Sun Simiao, isang sikat na doktor sa Tang Dynasty, ay nagsabi: "Kapag natapos ang pagkain, ilagay ang mainit na kamay sa tiyan, at lumakad ng 50–60 steps sa labas." Kung ito ay maaaring gawin nang paulit-ulit, maaaring makatulong sa pagpapalakas ng function ng spleen at stomach, mapabilis ang digestion, at maprotektahan ang chronic gastrointestinal diseases.
Regular consumption of spleen and stomach strengthening foods
Dried dates
Ang "Bencao Gangmu" ay nagsabi: "Dried dates ay may sweet taste, good for longevity, calming the center, nourishing the spleen, balancing the stomach, opening the nine orifices, supporting the twelve meridians, replenishing qi and fluids, healing the body, and harmonizing all medicines. Long-term consumption makes one light and prolongs life."
Honey
Ang "Shennong Bencao Jing" ay nagsabi: "Honey can calm the five organs, replenish deficiencies, boost qi and nourish the middle, relieve pain and detoxify, cure chronic illnesses, harmonize all medicines, and long-term consumption strengthens the mind and body, prolonging life."
>>>Food Therapy Treasure Book: Spleen and Stomach Section
Lotus seeds
Ang "Bencao Bei Yao" sa Qing Dynasty ay nagsabi: "Lotus seeds that fall in the field do not rot for a hundred years; those who eat them will have black hair and remain young." Ang "Tai Ping Sheng Hui Fang" sa Song Dynasty ay nagturo ng lotus seed porridge: kunin ang 15–20 grams ng lotus seed powder, 100 grams ng rice or glutinous rice, lutuin bilang porridge, at kainin sa umaga at gabi. Nakakatulong sa elderly people, chronic diarrhea, insomnia, frequent urination, at nakakatulong sa pagpapalakas ng katawan.
Coix Seed
Ang "Bencao Gangmu" sa Ming Dynasty ay nagsabi: "Coix seed is a Yangming herb, capable of strengthening the spleen and stomach, replenishing the mother when deficient, hence used for lung atrophy and abscess. For joint and bone diseases, treating Yangming is essential, hence used for stiffness and rheumatism. Earth can overcome water and remove dampness, hence used for diarrhea and edema."
Carrots
Ang Chinese medicine ay naniniwala na ang carrots can strengthen the stomach, promote gas release, and aid digestion. For those with spleen deficiency, food stagnation, and poor qi circulation, such as chest fullness, stomach discomfort, loss of appetite, and chronic diarrhea, it can be used as auxiliary food therapy.
>>>Learn How to Cook Carrot Dishes for Health
Appropriate use of herbs that strengthen the spleen and stomach
Yellow Atractylodes (Huang Qi)
Ang "Bencao Zhengyi" ay nagsabi: "Huang Qi nourishes the middle earth, warms and nourishes the spleen and stomach, ideal for those with weak central qi, spleen deficiency, and downward sinking of clear qi."
Radix Codonopsis (Dang Shen)
May sweet taste, neutral nature, functions to nourish the center and boost qi, enrich blood, and generate fluids. It is a balanced tonic that promotes longevity. Usual dosage: 10–30 grams, decocted and consumed.
Rehmannia glutinosa (Huang Jing)
May sweet taste, neutral nature, can nourish the spleen and lungs, replenish kidney essence, strengthen bones and tendons, darken hair, and slow aging. Daily intake: 9–15 grams, decocted and consumed.
Poria (Fu Ling)
May bland taste, functions to drain dampness, strengthen the spleen, nourish the center, and calm the mind. Si Sun Simiao, the "Medicine King" of the Tang Dynasty, said: "Long-term consumption of Poria eliminates all diseases." Usual dosage: 9–12 grams, decocted and consumed. Not recommended for those with yin deficiency and fluid depletion.
Editor's Note:
Ice-cold Watermelon Damages the Spleen and Stomach
During summer, many people like to store watermelons in the refrigerator to enjoy them chilled. While this feels good in the mouth, it can cause significant harm to the spleen and stomach, and even to the throat.
|
