Sup Melembap dan Berguna
[Bahan] Paru babi 1 biji, biji apricot 25 gram, lilac 15 gram, kurma 6 biji.
[Kebaikan] Lilac merupakan ubat penting untuk menurunkan demam, melembapkan paru-paru, menenangkan jiwa, menurunkan batuk, menguatkan tenaga, digunakan untuk merawat pendarahan paru-paru dan salur pernafasan. Dengan tambahan biji apricot, ia dapat membersihkan lendir, melembapkan paru-paru, menghilangkan angin, menghilangkan sejuk, dan meredakan sesak nafas. Paru babi memberi manfaat kepada sistem pernafasan dan organ paru-paru. Sup ini sesuai untuk orang yang mengalami batuk selepas demam, batuk akibat paru-paru kering, pesakit bronkitis, atau mereka yang ingin melembapkan badan akibat cuaca kering.
[Cara membuat] Selepas membeli paru babi, masukkan tiub air ke dalam lubang pernafasan, isi dengan air hingga penuh, bilas hingga semua darah dan kotoran dalam paru-paru hilang. Masukkan keseluruhan paru babi ke dalam periuk tanah liat, tambahkan bahan-bahan di atas, rebus selama 3-4 jam. Potong paru babi, tambah perisa, sajikan sebagai lauk, sup dihidangkan sendiri.
Sup Menyembuhkan Darah dan Menghentikan Pendarahan
[Bahan] Bunga kacang kapok 75 gram, usus babi 1 batang.
[Kebaikan] Merawat wasir, pendarahan semasa berkemih, pendarahan dubur.
[Cara membuat] Bilas usus babi hingga bersih, gosok dengan garam, bilas sekali lagi. Isikan bunga kacang kapok ke dalam usus, ikat kedua-dua hujung usus dengan tali kecil. Letakkan dalam periuk tanah liat, tambah air lima mangkuk, rebus perlahan selama tiga jam. Minum sup dan makan usus babi, boleh tambah perisa.
Sup Membersihkan Lendir dan Menghilangkan Akumulasi
[Bahan] Bunga Bakak 100 gram, daging paha babi 250 gram, buah tanpa nama 100 gram, biji selasih utara dan selatan masing-masing 25 gram.
[Kebaikan] Membersihkan lendir, menurunkan panas, menurunkan kepanasan, menghilangkan lendir, mengaktifkan pernafasan.
[Cara membuat] Semua bahan dibersihkan, buah tanpa nama dipotong, tambah air lapan mangkuk, rebus hingga menjadi tiga mangkuk, cukup untuk tiga orang. Tambah perisa selepas siap.
Sup Melindungi Tiroid
[Bahan] Konbu 25 gram, ganggang laut 50 gram, daun tanah besar 50 gram, daging kaki babi 500 gram, kulit jeruk 1/4 batang.
[Kebaikan] Merawat ketidakseimbangan hormon tiroid, menghilangkan panas dalaman, menghilangkan haus, merangsang penghasilan air liur.
[Cara membuat] Cuci konbu dan ganggang laut, jika terlalu panjang, potong dua atau tiga bahagian dengan gunting. Daun tanah besar dibersihkan, semua bahan termasuk daging babi dan kulit jeruk direbus selama dua jam. Boleh juga dididihkan terlebih dahulu sebelum menambah bahan. Tambah perisa selepas siap.
Sup Pemanis dan Menggalakkan Rambut Hitam
[Bahan] Kacang hitam 100 gram, daging kurus asin 200 gram, atau tulang daging 250 gram.
[Kebaikan] Sup ini dapat menghitamkan rambut dan menyembuhkan rambut putih.
[Cara membuat] Tulang daging atau daging kurus dibasuh, garam sedikit, rendam semalaman. Tambahkan bahan herba, rebus dengan air lapan mangkuk, rebus selama dua jam hingga kacang empuk.
Sup Menghilangkan Benjolan
[Bahan] Buah Pokok Babi 100 gram, Bunga Langsuir 100 gram, daging kurus 250 gram.
[Kebaikan] Menghilangkan benjolan akibat panas lendir, radang tenggorok.
[Cara membuat] Buah Pokok Babi menggunakan yang segar, jika kering, gunakan sedikit, boleh didapati di kedai herba. Bunga Langsuir (juga dikenali sebagai Buah Langsuir), gunakan yang segar. Bahan-bahan dibersihkan, tambah air lima mangkuk, rebus perlahan hingga menjadi satu mangkuk.
Sup Menurunkan Tekanan Darah dan Memperjelas Penglihatan
[Bahan] 1-2 ekor udang mutiara, daging kurus 200 gram, 2 keping jahe.
[Kebaikan] Menurunkan tekanan darah, memperjelas penglihatan, menenangkan hati, merawat demam semasa tuberkulosis, menurunkan panas, menenangkan hati, memperbaiki kekurangan cairan.
[Cara membuat] Udang mutiara biasanya menggunakan yang kering atau dalam tin, udang segar jarang dijual (udang segar perlu dibersihkan dari cangkang). Cuci, potong nipis, daging kurus asal, jahe cuci, tambah air lima mangkuk, rebus selama 4-5 jam hingga udang menjadi lembut.
Sup Kulit Limau Gugur
[Bahan] Kulit limau shatian 100-200 gram, daging kurus 150 gram, baik zhu 15 gram, biji hemp 10 gram.
[Kebaikan] Untuk orang dengan perut lemah, tidak mampu menyerap makanan, mudah alih jika makan makanan sejuk atau beku, atau makanan pedas, kadang-kadang tidak buang air besar selama dua atau tiga hari, rasa sesak, perlu melembapkan.
[Cara membuat] Cuci kulit limau, masukkan bersama daging kurus dan bahan herba, tambah air lima mangkuk, rebus selama tiga jam.
|
