風邪をひいても注射や薬を飲む必要はない場合が多い。多くの人が自宅で食事療法を行う。たとえば、紅糖生姜湯、白萝卜汁、鶏肉スープなどを飲む。しかし、これらの方法は本当に効果があるのか？風邪の状態によって、摂るべき食事も異なるのだろうか？台湾『康健』誌は最近、この点について詳細な分析を行った。
風邪の際に最も重要なのは「体質と時期に応じた食事」である。中西医の両方に精通した台湾の医師・廖桂声氏は、風邪の食事療法は病程に応じて変化すべきだと述べている。一部の食品は普段の体調管理には適しているが、炎症や流行性感冒にかかった場合には避けるべきである。
風邪初期：
紅糖生姜湯
生姜に含まれるジンゲロール、ジンゲロンは発汗作用があり、体内に蓄積した熱気を排出する。特に水分が少ない老姜は、血行を促進する効果がより高い。紅糖を加えることで熱量を補給できる。ただし、これは外感風寒に適しており、熱傷風（熱性風邪）の人は飲用しないほうがよい。また、生姜は血行を促進するため、炎症や出血がある場合は摂取しないこと。
果物
風邪の間は果物を多く摂るべきだという考えがあるが、台湾台安病院の家医科医師・劉建輝氏は、個人の状態によって異なると述べている。果物を多く摂ることでビタミンCを補えるが、ビタミンCが風邪の治療や予防に効果があるかどうかについては議論がある。
また、果汁や果物は多くが冷たいので、気管支を収縮させ、咳を悪化させる可能性がある。発熱以外の場合は、風邪の間は摂取しない方がよい。特に水分の多い果物、たとえばスイカ、梨などは寒涼性が強く、咳、鼻水、下痢、手足の冷えなどの症状がある場合は摂取すると症状が悪化する。
炎症または流行性感冒にかかった場合：
喉の腫れ、鼻水、黄い痰、高熱などの炎症反応が出たときは、人参、当帰、黄耆、麻油などの滋養薬を摂らないほうがよい。火上に油を注ぐようなもので、症状が悪化する。中医では、寒性の果物であるスイカ、梨は解熱作用があるため、「火を消す」のに使える。
また、中医古籍に記載されている葱豉湯は、頭痛や鼻づまりの緩和に効果があり、発熱者にも効果がある。作り方は、青ネギの白い部分と豆豉を煮て湯にする。葱白は発汗作用があり、含まれるリンゴ酸、リン酸などが血行を刺激し、発汗効果は生姜湯よりも速い。発酵した豆豉は体内のタンパク質を補う。
風邪の予防
白萝卜（ハクランボ）は消炎・殺菌・利尿作用があり、天然の消炎薬として優れている。日常生活では、生の萝卜汁に蜂蜜を加えて飲むと、喉の腫れを緩和できる。最近、アメリカハーバード大学の研究では、2週間以内に毎日5杯の紅茶または緑茶を飲むと、免疫機能が著しく強化され、未飲茶者に比べて風邪やインフルエンザウイルスを10倍以上多く排除できることが判明した。
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