"Nam giới rất mệt mỏi, nam giới rất lo lắng". Trên thực tế, nam giới thật sự rất mệt mỏi. Cuộc chiến trong sự nghiệp, cạnh tranh trên thương trường, gánh nặng cuộc sống và tình trạng sinh lý khác nhau đã tạo nên áp lực tinh thần và tiêu hao thể lực lớn đối với nam giới, vì vậy nam giới cần bổ sung nhiều hơn. Nhưng bổ thuốc không bằng bổ bằng thực phẩm, còn canh lại là món bổ thích hợp nhất cho nam giới. Các anh em nam giới có thể lựa chọn loại canh bổ phù hợp với tình trạng cơ thể mình. Cần lưu ý rằng nếu muốn cải thiện thể chất và tình trạng sức khỏe, việc bổ canh cần kiên trì lâu dài, ít nhất phải dùng liên tục một thời gian, khi triệu chứng cải thiện mới chuyển sang các món canh khác theo từng chứng trạng.
Canh bổ dương đôi dương
[[Nguyên liệu]]: Câu kỷ tử 10 gram, tư thù tử 10 gram, nhục dung 6 gram, dương vật trâu 100 gram, dương vật chó 10 gram, thịt cừu 100 gram, thịt gà mái 50 gram, hạt hồ đào, gừng già, rượu nấu, bột ngọt, mỡ heo, muối ăn vừa đủ.
[[Cách chế biến]]:
(1) Ngâm dương vật trâu trong nước, làm trương lên, bỏ lớp da ngoài, cắt đôi theo đường niệu đạo, rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó ngâm nước lạnh khoảng 30 phút; ngâm dương vật chó trong dầu cát rang giòn, ngâm nước ấm khoảng 30 phút, cọ rửa sạch; rửa thịt cừu sạch rồi thả vào nồi nước sôi khử máu, vớt ra ngâm nước lạnh để sẵn.
(2) Cho dương vật trâu, dương vật chó và thịt cừu vào nồi nhôm, đổ nước vừa đủ đun sôi, vớt bọt, cho hạt hồ đào, gừng già, rượu nấu, thịt gà mái vào; đun sôi lại, chuyển sang lửa nhỏ hầm, khi đạt độ chín 6/10, dùng vải trắng sạch lọc bỏ hạt hồ đào và gừng già, sau đó cho tư thù tử, nhục dung, câu kỷ tử vào túi vải buộc kín, cho vào nồi, đun tiếp trên lửa nhỏ, khi dương vật trâu, dương vật chó mềm nhũn thì lấy túi thuốc ra, vớt dương vật trâu, dương vật chó, thịt cừu và thịt gà ra, thái dương vật trâu thành đoạn dài 3,3 cm, dương vật chó thành đoạn dài 1 cm, thịt cừu thái lát, thịt gà thái khối, xếp tất cả vào bát, thêm bột ngọt, muối và mỡ heo nêm nếm là xong.
[[Cách dùng]]: Ăn thịt, uống canh, có thể ăn kèm cơm hoặc ăn đơn.
[[Công dụng]]: Ấm thận bổ dương, bổ tinh tuỷ. Dùng cho các chứng hư tổn lao lực, thận khí suy yếu, liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm. (Phương pháp dân gian)
Canh bổ dương thịt chó
[[Nguyên liệu]]: Thịt chó 250 gram, phụ bì 15 gram, tư thù tử 10 gram, muối ăn, bột ngọt, gừng, hành, rượu nấu vừa đủ.
[[Cách chế biến]]:
(1) Rửa sạch thịt chó, cho nguyên cục vào nồi nước sôi khử sạch máu, vớt ra ngâm nước lạnh rửa sạch bọt máu, cắt thành miếng vuông dài 3,3 cm; gừng, hành thái sẵn.
(2) Cho thịt chó vào nồi, xào cùng lát gừng, thêm rượu nấu, sau đó cho thịt chó, lát gừng vào nồi đất; cho tư thù tử, phụ bì vào túi vải buộc chặt, cùng muối ăn, hành cho vào nồi đất, đổ nước dùng vừa đủ, đun lửa lớn đến sôi, chuyển sang lửa nhỏ hầm, khi thịt chín nhừ là được.
[[Cách dùng]]: Khi dùng, vớt bỏ túi thuốc, thêm bột ngọt, ăn thịt uống canh. Mỗi ngày 2 lần, ăn kèm cơm.
[[Công dụng]]: Ôn thận trợ dương, bổ tinh thần. Dùng cho các chứng dương khí suy yếu, tinh thần uể oải, đau lưng mỏi gối. (Phương pháp dân gian)
Canh phục nguyên
[[Nguyên liệu]]: Sơn dược hoài 50 gram, nhục dung 20 gram, tư thù tử 10 gram, hạnh nhân 2 quả, thịt cừu nạc 500 gram, xương cừu 1 khúc, gạo tẻ 100 gram, hành trắng 3 cây, gừng, hạt hồ đào, rượu nấu, bột tiêu, quế, muối ăn vừa đủ.
[[Cách chế biến]]:
(1) Xương cừu chặt thành vài khúc, rửa sạch bằng nước; thịt cừu rửa sạch, luộc qua nước sôi để khử máu, rửa lại sạch, cắt thành miếng dày 5 cm; sơn dược, nhục dung, tư thù tử, hạnh nhân cho vào túi vải buộc kín; gừng đập dập; hành thái đoạn.
(2) Cho các vị thuốc và thực phẩm vào nồi đất, đổ nước vừa đủ, đun lửa lớn đến sôi, vớt bọt; cho hạt hồ đào, quế, rượu nấu vào, chuyển sang lửa nhỏ hầm, hầm đến khi thịt nhừ, múc ra bát, thêm bột tiêu, muối nêm là có thể ăn được.
[[Cách dùng]]: Ăn kèm cơm.
[[Công dụng]]: Ôn bổ dương thận, dùng cho các chứng dương thận hư, tinh thần thiếu hụt, ù tai mắt mờ, đau lưng mỏi gối, liệt dương, xuất tinh sớm. (Phương pháp dân gian)
Canh đầu hươu
[[Nguyên liệu]]: Đầu hươu 1 con, chân hươu 2 cái, bạch phủ 5 gram, gừng 3 gram, muối ăn, quế, hồi, bột ngọt, bột tiêu vừa đủ.
[[Cách chế biến]]:
(1) Làm sạch lông và phần gốc ở đầu hươu, chân hươu; rửa sạch bạch phủ, gừng, dùng dao đập dập.
(2) Cho đầu hươu, chân hươu vào nồi đất, đổ nước vừa đủ, thêm bạch phủ, gừng, quế, hồi, đun lửa lớn đến sôi, chuyển sang lửa nhỏ hầm đến chín.
(3) Lấy đầu hươu, chân hươu ra, tách thịt hươu, thái thành miếng to, cho lại vào nồi canh đun sôi, thêm muối ăn, bột ngọt, bột tiêu là được.
[[Cách dùng]]: Có thể ăn kèm cơm hoặc ăn đơn.
[[Công dụng]]: Bổ dương sinh tinh. Dùng cho các chứng âm hư thể yếu, tinh thần thận hư gây ra đau lưng mỏi gối, sợ lạnh, liệt dương, xuất tinh sớm. (Yển Thiện Chính Yếu)
Canh nhân sâm thịt hươu
[[Nguyên liệu]]: Nhân sâm, hoàng kỳ, thất thiệt, câu kỷ tử mỗi thứ 5 gram, bạch truật, phục linh, thục địa, nhục dung, ô桂, bạch thược, ích trí nhân, tiên mao, trạch tả, táo nhân, sơn dược hoài, viễn chí, đương quy, tư thù tử, hoài niêu hiệp, dâm dương hoắc, gừng tươi mỗi thứ 3 gram, thịt hươu 250 gram, hành, bột tiêu, muối ăn vừa đủ.
[[Cách chế biến]]:
(1) Loại bỏ gân màng ở thịt hươu, rửa sạch, ngâm qua nước sôi một lúc, vớt ra thái thành miếng nhỏ, xương đập dập; tất cả vị thuốc trên cho vào túi vải buộc kín.
(2) Cho thịt hươu, xương hươu vào nồi, thêm túi thuốc, đổ nước vừa đủ, cho hành, gừng, bột tiêu, muối vào, đun lửa lớn đến sôi, vớt bọt, chuyển sang lửa nhỏ hầm 2–3 giờ, khi thịt hươu nhừ là được.
[[Cách dùng]]: Ăn kèm cơm, mỗi ngày 2 lần.
[[Công dụng]]: Điền tinh bổ thận, bổ dương nguyên khí mạnh mẽ. Dùng cho các chứng thể hư gầy yếu, mặt vàng nhợt, tứ chi lạnh, đau lưng mỏi gối, liệt dương, xuất tinh sớm. (Phương pháp dân gian)
[[Lưu ý kiêng kị]]: Những người thể trạng khỏe mạnh hoặc âm hư hỏa vượng, hoặc trong mùa hè nóng bức, không nên dùng.
|
