食事と人的性機能との間に重要な関連がある。伝統医学および現代医学の両方が、特定の食事選択によって精子強化、精力増強、腎臓補強などの効果を得られ、性欲や性行動に対して有益な影響を与えると認めている。性機能の維持・調整の観点から、日常の栄養選択において以下の原則を守るべきである。
アンズとトウモロコシの燉煮
アンズ3羽、トウモロコシの粒150g、松子の実50g、熟した豚の脂身50g、卵白1個、黄酒、精塩、うま味調味料、麻油、胡椒粉、鶏がらスープ、片栗粉、豚油、精製植物油を適宜用意する。
まずアンズを殺して、毛と内臓を取り除き、洗浄する。アンズ肉と豚肉をトウモロコシの粒と同じくらいの大きさに切り、ボールに入れて、卵白、うま味調味料、黄酒、片栗粉を加えて混ぜる。松子の実は沸騰したお湯で煮て、取り出して水分を切る。フライパンに生油を熱し、五分目くらいの温度になったら松子の実を投入し、金黄色になるまで揚げ、取り出す。トウモロコシの粒を出し、水分を切っておく。鶏がらスープ、うま味調味料、精塩、麻油、胡椒粉、湿った片栗粉を混ぜて澱粉液を準備する。炒め鍋を火にかけ、油を熱し、四分目くらいの温度になったらアンズと豚肉の粒を投入し、木べらでほぐして2分ほど泡立てる。油を切って取り出す。元の鍋にトウモロコシの粒を入れ、アンズと豚肉を戻して、黄酒を加え、調合した澱粉液を注ぎ、沸騰させたら豚油を加えて混ぜ、松子の実を振りかけるだけで完成。本品の特徴は色が明るく、味が良く、五臓を補い、精力を増強し、腎臓を補強する。
新鮮なエビとネギの燉煮
新鮮なエビ250g、新鮮な若ネギ100g、精製植物油、黄酒、醤油、生姜のせん、酢を適宜用意する。
まずエビを洗い、殻を剥いてエビの身を取り出す。ネギを選び、洗い、3cmの長さに切る。炒め鍋を火にかけ、油を熱し、エビの身を先に炒める。黄酒、醤油、酢、生姜のせんを加え、少し調理して完成。次にネギを植物油で炒め、柔らかくなる程度に炒め、エビの身を加えて混ぜ、仕上げに盛り付けるだけ。本品の特徴はエビが白く、ネギが緑で、味が新鮮で爽やかで、腎臓を補い、精力を増強する。
木耳とエビのフィリング入り燉煮
水で戻した黒木耳200g、エビの身100g、新鮮なスープ200g、鶏肉のひき肉50g、ごま30g、黄酒25g、新鮮なトマト50g、生姜汁15g、ほうれん草の葉50g、精製植物油1000g（実際の消費量は約100g）、葱の花、乾燥片栗粉、精塩、うま味調味料を適宜用意する。
まずエビの身に漿を付け、油でほぐす。水で戻した黒木耳を洗い、水気を切って包丁で粗く刻み、ボールに入れて、精塩、うま味調味料、ごま、鶏肉のひき肉、乾燥片栗粉、新鮮なスープを加えて混ぜ、手で握り、約10gの丸にし、それぞれに1粒のエビの身を包む。トマトは角切りにする。炒め鍋を火にかけ、油を七分目くらいの温度に熱し、丸を一つずつ投入し、わずかに揚げて取り出す。漏斗で油を切る。炒め鍋を火にかけ、油を熱し、葱の花、トマトの塊を炒め、黄酒、生姜汁を加え、新鮮なスープ、精塩、うま味調味料を加え、丸を煮て味を染み込ませ、ほうれん草の葉を加え、湿った片栗粉でとろみをつけて混ぜ、皿に盛り付けるだけで完成。本品の特徴は味が咸辛く、エビが柔らかく香ばしく、陰を補い、精力を増強し、肝腎を補強する。
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