Saat ini, semakin banyak orang memperhatikan kesehatan dan kualitas hidup, sehingga mengonsumsi ginseng telah menjadi tren populer. Ginseng dan ganoderma adalah hadiah yang baik untuk mengunjungi orang sakit, memberi kepada orang tua, atau sebagai hadiah untuk teman. Pasar pun menyediakan berbagai produk suplemen ginseng, seperti kapsul ginseng dan irisan ganoderma. Namun, dengan begitu banyak produk ginseng, bagaimana memilih yang tepat? Banyak konsumen masih bingung. Oleh karena itu, apoteker senior dari Rumah Sakit Tradisional Tiongkok Henan, Yáng Yàn Yún, memberi peringatan khusus: mengonsumsi ginseng dan ganoderma secara benar dapat memberi manfaat besar bagi tubuh, tetapi keduanya adalah obat, bukan makanan ringan yang bisa dikonsumsi sembarangan.
Ginseng utama berasal dari tiga provinsi timur laut Tiongkok. Berdasarkan metode pengolahan, ginseng yang dikeringkan atau dipanaskan disebut "Ginseng Segar", yang direbus lalu dikeringkan disebut "Ginseng Merah", sedangkan yang direndam dalam sirup gula lalu dikeringkan disebut "Ginseng Gula". Ganoderma asal Amerika Utara, Amerika Serikat adalah pusat produksinya. Karena bendera Amerika Serikat berupa bendera bintang dan strip, maka ganoderma asal Amerika Serikat juga dikenal sebagai "Ginseng Bintang". Ginseng dan ganoderma sama-sama termasuk obat penambah stamina, memiliki efek seperti memperkuat tubuh, mengatasi kelelahan, menenangkan pikiran, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Namun karena perbedaan komposisi kimia, efek terapeutiknya juga berbeda. Penderita panas (heat syndrome) sebaiknya memilih ganoderma, sedangkan penderita dingin (cold syndrome) sebaiknya memilih ginseng segar atau ginseng merah. Disarankan untuk mengonsumsi di bawah bimbingan dokter TCM yang berpengalaman.
Manfaat ginseng sangat beragam: dapat meningkatkan daya tahan terhadap penyakit, memperkuat fungsi otak, memiliki efek anti-kelelahan, memperkuat jantung, mengatasi syok, meningkatkan hematopoiesis, memperlambat penuaan, serta mengatur sistem endokrin. Dalam *Ben Cao Gang Mu* tertulis: "Ginseng memiliki rasa manis sedikit pahit, bersifat hangat, masuk ke limpa dan paru-paru. Memiliki efek memperkuat tubuh, mengisi qi, menguatkan paru-paru dan limpa." Ginseng adalah obat herbal mahal yang dapat memperkuat lima organ internal, memiliki efek kuat dalam mengisi qi dan menenangkan jiwa, cocok digunakan untuk pemulihan pasca sakit berkepanjangan, pasca sakit, pasca operasi, pasca melahirkan, atau pada orang tua yang lemah dan daya tahan tubuh menurun.
Ganoderma termasuk jenis suplemen yang membersihkan (qing bu), memiliki efek mengisi qi, menghasilkan cairan tubuh, menguatkan yin, melembabkan paru-paru, dan menenangkan panas. Eksperimen farmakologi modern menunjukkan bahwa ganoderma memiliki efek anti-kelelahan dan anti-kurang oksigen, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres dan efek menenangkan. Cocok untuk pasien dengan tuberkulosis paru, penyakit jantung koroner, demam pasca penyakit akut, dan kondisi yang tergolong kekurangan qi dan yin. Orang tua yang lemah dapat mengonsumsi secara moderat untuk memperkuat tubuh dan memperpanjang usia. Meskipun efek mengisi qi ganoderma tidak sekuat ginseng, tetapi efek menghasilkan cairan tubuhnya lebih kuat daripada ginseng. Orang dengan tubuh dingin, kelembapan lambung, pilek, batuk, atau tubuh sehat tidak disarankan mengonsumsinya.
Cara mengonsumsi ginseng (atau ganoderma) di rumah:
Ginseng kering sulit dipotong, bisa direbus sampai empuk, baru dipotong tipis, lalu dikeringkan untuk cadangan.
① Rebus: Letakkan irisan ginseng ke dalam panci tanah liat, tambahkan air 200 ml, rendam selama 1–2 jam, tutup, rebus perlahan selama lebih dari setengah jam, ambil airnya untuk diminum, bisa direbus beberapa kali hingga airnya tidak terasa lagi, lalu kunyah ampasnya.
② Seduh: Tuangkan air mendidih ke irisan ginseng, tutup selama 20 menit, bisa diminum seperti teh, setelah beberapa kali seduh, ampasnya bisa dikunyah.
③ Hisap: Letakkan irisan ginseng di mulut hingga tidak terasa, lalu kunyah.
④ Rendam dalam alkohol: Rendam ginseng utuh dalam alkohol secukupnya, tutup rapat selama sebulan, baru bisa dikonsumsi. Minum 10–30 ml, dua kali sehari. Cocok untuk orang dengan kelemahan qi, lelah, nafsu makan buruk, sesak napas karena paru-paru lemah, insomnia karena kegelisahan, nyeri sendi dan tulang.
⑤ Masukkan ke kapsul: Haluskan ginseng menjadi bubuk, masukkan ke dalam kapsul kosong.
⑥ Masak bersama ayam, bebek, angsa, batang talas, lily, dsb., dalam panci tanah liat dengan api kecil hingga matang, konsumsi semua bagian: daging, sayur, dan kaldu. Saat mengonsumsi ginseng, jangan minum teh pekat atau makan lobak, hindari penggunaan peralatan besi atau panci aluminium saat merebus.
Untuk menyimpan ginseng di rumah, pastikan tidak lembap, tidak berjamur, dan tidak dimakan rayap. Bisa dibungkus dengan kertas penyerap kelembapan, lalu disimpan di tempat sejuk, kering, dan berventilasi, atau bisa juga disimpan di lemari es.
Yáng Yàn Yún menekankan: Ginseng dan ganoderma memiliki efek samping tertentu. Konsumsi jangka panjang atau dalam dosis besar dapat menyebabkan insomnia, depresi, sakit kepala, jantung berdebar, tekanan darah naik, penurunan fungsi seksual, ruam obat, pusing, atau perdarahan. Konsumsi jangka panjang atau dalam dosis besar ganoderma bisa menyebabkan ketidaknyamanan tubuh, merasa dingin, nafsu makan turun, perut nyeri, diare, atau ruam. Oleh karena itu, saat memilih untuk pengobatan atau suplemen, harus dipertimbangkan kondisi diri sendiri secara hati-hati, dan jika perlu mintalah bimbingan dokter. Jangan mengonsumsi secara buta. Li Yōu Jiā, Rumah Sakit Tradisional Tiongkok Henan
|
