อาหารสมุนไพรในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อรักษา “พิษแห้ง”

ตั้งแต่ฤดูหนาวจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากสภาพอากาศแห้ง บางคนยังต้องประสบกับโรคจากความแห้งนี้ ซึ่งเป็นผู้ป่วยที่ไวต่อสภาพอากาศแห้ง หรือที่เรียกว่า “โรคแห้ง”
ศาสตราจารย์หลี่ ป๋อเจี้ยน ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนังแพทย์แผนจีนจากสถาบันแพทย์แผนจีนกว่างอันเหมิน กล่าวว่า อาการเด่นชัดที่สุดของผู้ป่วยโรคแห้งคือ “อยากน้ำตา แต่ไม่มีน้ำตา” และจากการศึกษาพบว่า โรคแห้ง “หญิงมากกว่าชาย” ถือเป็นเรื่องที่ไม่ต้องสงสัย แม้ว่าสาเหตุที่ผู้หญิงเป็นโรคแห้งจะยังไม่ชัดเจน แต่จากการที่ผู้หญิงที่เป็นโรคแห้งมักอยู่ในช่วงอายุ 40-50 ปี จึงสันนิษฐานว่า โรคแห้งเกี่ยวข้องกับภาวะฮอร์โมนในวัยหมดประจำเดือน ดังนั้น ผู้หญิงที่อยู่ก่อนวัยหมดประจำเดือนควรตระหนักถึงโรคดังกล่าว
โดยทั่วไป โรคแห้งแสดงอาการหลัก ๆ ได้แก่ “ตาแห้ง (เยื่อบุตาเสียหาย)” และ “กระหายน้ำ (เยื่อบุเสียหาย)” ศาสตราจารย์หลี่กล่าวว่า โรคแห้งชนิดแรกอาจเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อไวรัสและปัจจัยทางพันธุกรรม ส่วนโรคแห้งชนิดที่สองมักเกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ โรคซีสต์ โรคผิวหนังแข็ง หรือโรคกล้ามเนื้อหลายตำแหน่ง โรคแห้งเป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติของอวัยวะภายในและระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งเกิดจากการที่ต่อมน้ำตาถูกเซลล์ภูมิคุ้มกันทำลาย ทำให้ความสามารถในการหลั่งน้ำตาลดลง ทำให้รู้สึกตาแห้ง มีอาการแสบ รุนแรงอาจเกิดการติดเชื้อที่เยื่อบุตาและแผล จนนำไปสู่โรคต้อขาวและโรคต้อหัว ความเสียหายของต่อมน้ำลายทำให้รู้สึกปากแห้ง ลิ้นแห้ง กลืนลำบาก ผู้หญิงที่เป็นโรคอาจมีอาการอวัยวะเพศแห้ง ผิวหนังอ่อนตัว
แพทย์แผนจีนเรียกโรคแห้งว่า “พิษแห้ง” แนวทางการรักษาหลักคือ “บำรุงหยิน ปรับสมดุลพลังงาน” นอกจากนี้ ศาสตราจารย์หลี่ย้ำว่า หลักการ “สามส่วนรักษา เจ็ดส่วนดูแล” ของอาหารสมุนไพร นั้นเหมาะสมกับผู้ป่วยโรคแห้งเป็นอย่างยิ่ง ศาสตราจารย์กล่าวว่า ควรปฏิบัติตามหลัก “น้ำมาก สด นุ่ม หลีกเลี่ยงอาหารเผ็ด” ในการเลือกอาหาร ควรเน้นอาหารที่บำรุงพลังงานและหยิน เช่น แป้งมัน ผักดิน หัวมันเทศ (ควรเลือกที่มีเนื้อสีแดง) อาหารบำรุงไต เช่น ถั่วอัลมอนด์ น้ำซุปกระดูก อาหารบำรุงม้าม เช่น ลูกเดือย อาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น ผลไม้แซนด์ มะเขือเทศ อาหารที่มีวิตามินบีสูง เช่น แครอท ฯลฯ นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการปากแห้ง ควรดื่มน้ำชงจากว่านหางจระเข้ หรือซาเซน บ่อย ๆ ควรมีสุขอนามัยช่องปาก: แปรงฟันทันทีหลังอาหาร หลีกเลี่ยงอาหารหวาน ถ้ามีอาการติดเชื้อในช่องปากหรือฟันผุ ควรรักษาทันที