Hati Babi dengan Bunga Teratai dan Shou Wu

[ Bahan ] Bunga Teratai 2 helai, Serbuk Shou Wu 20g, Hati Babi 200g, Tepung Kacang Soya 20g, Sawi Kecil 20g, Garam 3g, MSG 2g, Bawang Besi 5g, Halia 3g, Bawang Putih 3g
[ Cara Memasak ]
1. Cuci bunga teratai, potong menjadi hamparan 3cm; halia potong dadu, bawang besi potong batang, bawang putih potong dadu; sawi kecil potong batang.
2. Panaskan kuali dengan api besar, masukkan minyak sayur, panaskan hingga 60% panas, masukkan hati babi (dibersihkan dengan serbuk shou wu dan tepung kacang soya), goreng cepat, kemudian masukkan bawang, halia, bawang putih, bunga teratai, garam dan MSG hingga masak.
[ Cara Penggunaan ] Dimakan bersama makanan.
[ Kegunaan ] Menyembuhkan hati, menambah fungsi ginjal, menghitamkan rambut.
[ Catatan ] Shou Wu mempunyai kesan menambah hati dan ginjal, menambah darah dan sperma. Digunakan untuk merawat kekurangan yin dan darah, rambut putih awal, pusing kepala, telinga berdengung, anggota badan lemah.