Bao Kukus Daging Labu Musim Sejuk

[ Bahan ] 850 gram tepung, 150 gram ragi, 100 gram daging babi, 750 gram labu musim sejuk, 14 gram sos kacang, 10 gram halia, 10 gram bawang besar, 8 gram garam, 3 gram pati, 5 gram minyak wangi, soda secukupnya.
[ Cara Sedia ] Campurkan tepung, ragi dan air suam secukupnya, uli hingga rata, biarkan fermentasi, kemudian tambah soda dan uli lagi untuk menghilangkan rasa masam. Cincang daging babi menjadi serbuk, campurkan sos kacang, pati, minyak wangi, bawang besar dan halia, adun rata. Buang kulit labu, cincang halus, campurkan sedikit garam, adun rata, letakkan dalam kain kasa dan perah airnya, kemudian campurkan dengan isi daging babi, adun rata.
[ Cara Penggunaan ] Letakkan bao yang telah dibentuk ke dalam kukusan, kukus dengan api kuat selama 20 minit. Boleh dimakan sebagai makanan utama.
[ Kegunaan ] Bao ini mempunyai kegunaan melancarkan urin, menghilangkan haba, menghilangkan dahaga, serta menguatkan tenaga tubuh.
[ Catatan ] Labu mempunyai kesan melancarkan urin dan menghilangkan haba yang ketara, oleh itu bao labu kukus mempunyai kegunaan mengecilkan badan dan menjaga bentuk tubuh.