Chín loại thực phẩm có thể "giết chết" tâm trạng u ám

Các nhà khoa học phát hiện rằng cảm xúc vui buồn của con người liên quan mật thiết với chế độ ăn uống, có thực phẩm khiến ta vui vẻ, bình an, nhưng cũng có thực phẩm khiến ta buồn bã, lo âu, căng thẳng, giận dữ. Nguyên nhân là vì chất serotonin trong cơ thể giúp ổn định cảm xúc, giảm lo âu, và một số thực phẩm có thể thúc đẩy tiết serotonin, từ đó mang lại cảm giác vui vẻ. Vậy những thực phẩm nào có thể giúp chúng ta ăn từng miếng để "nuốt chửng" nỗi buồn và phiền muộn? Cá biển sâu: Những người sống ven biển thường hạnh phúc hơn, không chỉ vì biển cả khiến tinh thần sảng khoái, mà còn vì họ coi cá là món chính. Báo cáo nghiên cứu của Đại học Harvard chỉ ra rằng axit béo Omega-3 trong dầu cá có tác dụng tương tự thuốc chống trầm cảm như lithium carbonate, giúp cơ thể tiết ra nhiều serotonin – chất tạo cảm giác vui vẻ hơn.
Chuối: Chuối màu vàng nhạt không chỉ ngon miệng mà còn chứa một chất gọi là alkaloid. Alkaloid có thể kích thích tinh thần, tăng niềm tin, đồng thời chuối là nguồn siêu giàu tryptophan và vitamin B6, những chất này hỗ trợ não bộ sản xuất serotonin.
Bưởi: Bưởi có vị ngon, nhiều nước, vị đắng nhẹ và mùi đặc trưng, dù ăn hay ngửi đều rất mới lạ, giúp tỉnh táo tinh thần. Quan trọng nhất, bưởi giàu vitamin C, không chỉ tăng sức đề kháng cho cơ thể mà còn là thành phần quan trọng để cơ thể sản xuất dopamine, adrenaline – những chất tạo cảm giác vui vẻ.
Bánh mì nguyên cám: Bánh mì và đồ ăn vặt chứa nhiều carbohydrate nên được xem là thực phẩm chống trầm cảm. Tuy nhiên, ăn đồ ăn vặt dễ tiêu thụ quá nhiều calo, vì vậy nên ăn các carbohydrate phức tạp như bánh mì nguyên cám, hiệu quả chậm hơn nhưng hợp lý hơn về mặt sức khỏe.
Rau chân vịt: Nghiên cứu chỉ ra rằng thiếu folate dẫn đến giảm serotonin trong não, sau 5 tháng sẽ xuất hiện các triệu chứng như mất ngủ, quên, lo âu. Hầu hết rau xanh và trái cây đều chứa folate, nhưng rau chân vịt có hàm lượng cao nhất!
Tỏi: Tỏi dù gây hơi thở khó chịu nhưng lại mang lại tâm trạng tốt. Các nhà khoa học Đức trong một nghiên cứu về tác dụng của tỏi đối với cholesterol phát hiện rằng người dùng chế phẩm tỏi cảm thấy ít mệt mỏi, ít lo âu, ít bực bội hơn.
Bí ngô: Bí ngô liên quan đến tâm trạng tốt vì giàu vitamin B6 và sắt, hai chất dinh dưỡng này giúp chuyển glucose lưu trữ trong cơ thể thành glucose – nhiên liệu duy nhất của não bộ. Bánh bí ngô còn được coi là món tráng miệng "thông minh" nhất trên thực đơn. Vì mỗi miếng ăn bí ngô đều cung cấp 3 loại carotenoid, rất hữu ích trong phòng ngừa tim mạch và chống lão hóa.
Sữa ít béo: Sữa ấm vốn có tác dụng an thần, dịu cảm xúc, đặc biệt hiệu quả với phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt, giúp giảm căng thẳng, bốc đồng và lo âu. Việc chọn sữa ít béo hoàn toàn không ảnh hưởng đến kế hoạch giữ dáng của chị em yêu cái đẹp.
Gà: Khi cơ thể thiếu vitamin B12, sẽ xuất hiện các vấn đề như thiếu máu ác tính, chán ăn, suy giảm trí nhớ. Gà lại giàu vitamin B12 – chất cần thiết để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, giảm bớt lo lắng, bực bội. Vì vậy, khi bạn ngủ không ngon, buổi sáng luôn cảm thấy mệt mỏi, hãy ăn thêm gà nhé!