Sains menemukan bahwa emosi manusia seperti senang, marah, sedih, dan cemas erat kaitannya dengan pola makan. Beberapa makanan bisa membuat orang merasa bahagia dan tenang, sementara makanan lain justru menyebabkan kesedihan, depresi, cemas, atau marah. Alasannya adalah karena zat bernama serotonin dalam tubuh membantu menenangkan suasana hati dan menghilangkan kecemasan, dan beberapa makanan dapat merangsang sekresi serotonin sehingga memberi perasaan bahagia. Lalu, makanan apa saja yang bisa membuat kita menghabiskan rasa cemas dan depresi hanya dengan satu suapan? Ikan laut dalam Orang-orang yang tinggal di dekat pantai cenderung lebih bahagia, bukan hanya karena laut membuat pikiran segar, tetapi juga karena mereka menjadikan ikan sebagai makanan utama. Laporan penelitian dari Harvard menyatakan bahwa asam lemak Omega-3 dalam minyak ikan memiliki efek serupa dengan obat anti-depresi umum seperti litium karbonat, sehingga tubuh akan menghasilkan lebih banyak serotonin yang membawa perasaan bahagia. Pisang Pisang kuning muda tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung zat bernama alkaloid. Alkaloid dapat meningkatkan semangat dan kepercayaan diri, dan pisang merupakan sumber super triptofan dan vitamin B6, yang membantu otak kita memproduksi serotonin. Jeruk bali Jeruk bali memiliki rasa enak dan kandungan air yang tinggi, dengan rasa pahit halus dan aroma khas yang unik, baik saat dimakan maupun dibau, bisa menenangkan pikiran. Yang paling penting, jeruk bali mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi, yang tidak hanya meningkatkan daya tahan tubuh, tetapi juga merupakan komponen penting dalam produksi dopamin dan noradrenalin—faktor-faktor yang membuat kita merasa senang. Bread gandum utuh Roti dan kue yang mengandung karbohidrat tinggi menjadi makanan anti-depresi. Namun, makan kue bisa menyebabkan asupan kalori berlebihan, jadi makan karbohidrat kompleks seperti roti gandum lebih baik karena kerja efeknya lebih lambat, namun lebih sesuai prinsip kesehatan. Bayam Penelitian menunjukkan bahwa defisiensi folat dapat menyebabkan penurunan serotonin di otak, dan dalam 5 bulan kemudian bisa muncul gejala seperti sulit tidur, lupa, cemas. Hampir semua sayuran dan buah-buahan hijau mengandung folat, tetapi bayam memiliki kandungan tertinggi! Bawang putih Meskipun bawang putih menyebabkan bau mulut buruk, tapi justru membawa suasana hati yang baik. Ilmuwan Jerman menemukan dari studi tentang efek bawang putih terhadap kolesterol bahwa pasien yang mengonsumsi ekstrak bawang putih merasa kurang lelah, kurang cemas, dan lebih jarang marah. Kentang jingga Kentang jingga dikaitkan dengan suasana hati yang baik karena mengandung vitamin B6 dan zat besi dalam jumlah tinggi, kedua nutrisi ini membantu mengubah glukosa yang disimpan tubuh menjadi glukosa—satu-satunya bahan bakar otak. Puding kentang juga dianggap sebagai hidangan penutup paling cerdas di menu. Karena setiap suapan puding kentang, Anda mendapatkan tiga jenis karotenoid, yang sangat berguna untuk mencegah penyakit jantung dan anti-penuaan. Susu rendah lemak Susu rendah lemak yang hangat telah lama dikenal memiliki efek menenangkan dan mengurangi emosi, terutama efektif bagi wanita saat menstruasi, membantu mengurangi ketegangan, amarah, dan kecemasan. Memilih susu rendah lemak tidak mengganggu program "menjaga bentuk tubuh" para wanita yang peduli pada penampilan. Ayam Ketika tubuh kekurangan vitamin B12, akan muncul gejala seperti anemia maligna, nafsu makan menurun, dan penurunan daya ingat. Ayam kaya akan vitamin B12 yang membantu menjaga kesehatan sistem saraf dan menghilangkan kegelisahan. Jadi, jika malam hari sulit tidur dan siang hari selalu merasa lelah, cobalah makan lebih banyak ayam.
|