โจ๊กเนื้อแกะกับโสมและหญ้าฝรั่ง

[วัตถุดิบ] เนื้อแกะ 500 กรัม, โสม 15 กรัม, หญ้าฝรั่ง 15 กรัม, ข่าแห้ง 10 กรัม, ซอสถั่วเหลือง น้ำมันข้าว น้ำตาล น้ำมันเหล้า ปริมาณพอเหมาะ
[วิธีทำ] ล้างเนื้อแกะให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่หม้อดิน ใส่โสม หญ้าฝรั่ง ข่า ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมันเหล้า ใช้ไฟอ่อน ต้มจนเนื้อแกะนุ่ม
[วิธีใช้] ทานเป็นอาหารคู่กับมื้ออาหาร ดื่มน้ำซุป ทานเนื้อ
[คุณประโยชน์] เพิ่มพลังงาน บำรุงกลาง อบอุ่นลำไส้ ใช้รักษาอาการขาดพลังงานของม้ามและไต ความเย็นที่ลึกในร่างกาย ภาวะหยุดประจำเดือนหรือการตกเลือดผิดปกติหลังคลอด หรืออาการอ่อนแอหลังป่วย ขาดเลือด หนาวเย็น แขนขาเย็น
[ความคิดเห็น] เนื้อแกะมีรสหวานอุ่น ไปที่ม้ามและไต ช่วยเสริมพลังงาน บำรุงร่างกายอ่อนแอ อบอุ่นม้ามและไต เป็นอาหารบำรุงที่ดี โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ทานเนื้อแกะเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือด เพิ่มพลังงาน ช่วยให้อุ่นตัว ต้านความหนาวเย็น กระตุ้นความอยากอาหาร สร้างสุขภาพที่ดี ตั้งแต่แพทย์ชื่อดังในสมัยถัง จางจงจิง ได้สร้างสูตรอาหารบำบัด "โจ๊กเนื้อแกะกับโสมและข่า" แล้ว อาหารที่ประกอบด้วยเนื้อแกะ โสม และข่า ก็ได้รับการนำไปใช้อย่างแพร่หลาย ประสบการณ์แสดงว่า การรวมกันของเนื้อแกะกับโสม สามารถอบอุ่นเส้นเลือด บำรุงม้าม บำรุงเลือด บำรุงไต ใช้หญ้าฝรั่งช่วยลดความร้อนจากข่า ทำให้สูตรนี้อบอุ่นแต่ไม่ร้อนเกินไป