ข้าวที่เราทานทุกวันโดยทั่วไป คือ ข้าวที่ต้มด้วยน้ำสะอาด หากใส่วัตถุดิบเพิ่มเล็กน้อยขณะต้มข้าว ไม่เพียงแต่รสชาติพิเศษ ยังช่วยบำรุงสุขภาพ บางคนเรียกสิ่งนี้ว่า “ข้าวเพื่อสุขภาพ”
ข้าวหัวหอม
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ใส่เกลือเล็กน้อย รอให้น้ำเดือด ใส่ข้าวพร้อมกัน ต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก ช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิตและระดับน้ำตาล ช่วยป้องกันโรคติดเชื้อทางเดินอาหาร ช่วยให้กระเพาะอาหารดีขึ้น
ข้าวผักโขม
ผัดหัวหอมจนสุก ใส่ผักโขมที่หั่นแล้ว ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าว มะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก ช่วยปกป้องสายตา บำรุงเลือด ช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหว
ข้าวชา
ใช้ชาจำนวนหนึ่ง ต้มด้วยน้ำร้อน 5 นาที ใช้น้ำชาที่ต้มแล้วมาต้มข้าว ช่วยรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันโรคติดเชื้อทางเดินอาหาร ช่วยลดน้ำหนัก ดูแลผิว
ข้าวส้มตำ
ผัดหัวหอม หัวหอม จนหอม ใส่ส้มตำและน้ำ ใส่ข้าว ต้มจนสุก ช่วยให้ชุ่มคอ ช่วยย่อยอาหาร ช่วยให้สายตาสดใส
ข้าวเนื้อวัวกับน้ำจิ้มขิง
หั่นเนื้อวัวสดเป็นชิ้นเล็ก บดเป็นเนื้อสับ ผสมกับน้ำจิ้มขิง ซอสถั่วเหลือง น้ำมันถั่ว ใส่ลงในข้าวที่ใกล้สุก ปิดฝา ต้มต่ออีก 15 นาที ต้มจนสุก ช่วยขจัดความเย็น ช่วยให้กระเพาะอาหารดี ช่วยเสริมพลังงาน ถ้าทานเป็นประจำ
ข้าวข้าวกล้องกับไก่และถั่วแดง
ใช้ถั่วแดง 100 กรัม ลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นเล็ก ใส่ข้าวกล้องที่ล้างสะอาด ต้มหรือต้มด้วยน้ำ ข้าวนี้มีรสหวานหอม ช่วยเสริมพลังงาน บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยเสริมพลังงาน ช่วยรักษาอาการอยากอาหารไม่ดีจากม้ามอ่อนแอ ขาดเลือด
| 