하엽연藕볶음콩나물

하엽연藕볶음콩나물
재료: 신선한 하엽 200g, 물에 불린 연심 50g, 신선한 연藕 100g, 녹두나물 150g, 정염 각각 적당량.
조리법: 연藕를 실로 자르고, 물에 불린 연심과 하엽을 물과 함께 달여 놓는다. 기름을 달구어 연藕실을 70% 정도 익을 때까지 볶은 후, 연심, 녹두나물, 하엽과 연심 국물을 넣어 적당량 조절하고, 정염을 넣어 조리하면 된다.
효능: 연심은 비와 신장을 보충하고, 하엽은 습기를 제거하고 양을 올리며 몸을 가볍게 한다. 신선한 연藕는 열을 청하고 혈을 흩어내며, 녹두나물은 비를 보충하고 수분을 제거하며, 모든 재료가 함께 어우러져 비와 신장을 보충하고 수분을 제거하며 비만을 줄이는 최고의 식품이 된다. 저열이 자주 발생하고, 다리가 붓고, 소변이 불편한 비만 환자에게 특히 효과적이다.