가을 기후는 건조하여 인간은 쉽게 건조한 열에 의해 폐가 손상되며, 피부가 건조하고 얼굴이 찢어지고, 입이 마르고 목이 아프며, 기침이 적고 가래가 적은 다양한 가을 건조 증상을 나타낸다. 그러나 가을에 대량으로 유통되는 많은 신선한 과일과 채소는 인간이 필요한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있으며, 음을 보양하고 폐를 보습하며, 수분을 생성하고 진액을 생기게 하는 효과뿐만 아니라 폐와 관련된 질환을 치료할 수 있어, 가을 건강 보양에 가장 적합한 식품이다.
배 배육은 달콤하고 맛있으며, 살이 부드럽고 수분이 많아 열을 청하고 독을 풀며, 폐를 보습하고 진액을 생성하고 기침을 멈추며 가래를 완화하는 효과가 있다. 생으로 먹거나 주스로 짜거나 끓이거나 꿀로 만들면 폐열 기침, 홍역 및 노년기 기침, 기관지염 등에 좋은 치료 효과가 있다. 배와 복숭아, 꿀, 사탕수수 등과 함께 주스로 만들어 섭취하면 효과가 더욱 좋다.
포도 포도는 영양가가 풍부하고, 산미와 단맛이 좋아, 간과 신장을 보충하고 혈기를 증진하며 진액을 생성하고 소변을 원활하게 하는 효과가 있다. 생으로 먹으면 음을 보충하고 번뇌를 제거할 수 있고, 주스를 짜서 숙성 꿀과 함께 끓여 꿀로 만들면, 열과 갈증이 심할 때 특히 효과적이다. 자주 섭취하면 신경쇠약과 과도한 피로에 보조적인 효과가 있다. 포도를 말리면 철과 당분의 함량이 상대적으로 증가하여 어린이, 여성, 약한 빈혈 환자의 보양식으로 이상적이다.
대자(대추)는 위와 비를 보양하고 기를 보충하며 진액을 생성하는 효과가 있으며, 마음과 폐를 보습하고 영양을 조절하며 비를 보충하고 오장(오장)을 보충하며 장벽을 치료하고 허약함을 치료하는 효과가 있다. 한의학에서는 소아 가을 이질, 여성의 장내 건조, 폐허 기침, 번민 불안 등에 사용하며, 매우 넓은 범위의 보양약이다.
석류 석류는 성질이 따뜻하고 맛은 달고 산미이며, 진액을 생성하고 번민과 갈증을 멈추는 효과가 있다. 진액이 부족하고 입이 마르며 목이 아프고 갈증이 계속될 경우 식용으로 이상적이다. 석류를 으깨거나 달여 마시면 열을 청하고 독을 풀며 폐를 보습하고 기침을 멈추며 기생충을 죽이고 이질을 치료할 수 있으며, 소아 성장지연, 만성 이질 등에 효과적이다.
감귤 감귤은 성질이 차가우며 맛은 달고 산미이며, 진액을 생성하고 기침을 멈추며 폐를 보습하고 가래를 완화하며 술을 깨우고 소변을 원활하게 하는 효과가 있다. 신체가 약하거나 열병 후 진액이 부족하고 갈증이 나는 경우, 술을 마신 후 번민과 갈증이 심할 경우에 적합하며, 주스로 짜거나 꿀로 달여 폐열 기침 치료에 특히 효과적이다.
사탕수수 사탕수수즙은 성질이 평온하고 맛은 달며, 열을 제거하고 진액을 생성하며, 건조를 완화하고 영양을 보충하는 최고의 식품이다. 비를 보완하고 가래를 제거하며 기침을 진정시키고 음식물이 막힐 때를 치료하며, '천생복맥탕'이라 불릴 만큼 이름이 높다. 한의학에서는 이를 차가운 진액 생성제로 사용하여 입이 마르고 갈증이 심하거나 진액이 부족하고 변비가 심하거나 고열로 갈증이 심한 경우에 사용한다.
감자 감자는 폐를 보습하고 기침을 멈추며 열을 제거하고 진액을 생성하며, 가래를 부드럽게 하고 굳게 하는 효과가 있다. 신선한 감자를 생으로 먹으면 폐결핵 기침, 허약한 폐로 인한 기침, 기침이 많고 기침이 심한 경우에 효과적이다. 붉은 부드러운 감자는 열병 후 갈증, 입술이 벗겨지고, 마음이 번민하며, 열성 이질 등에 효과적이다.
백합 백합은 살이 두껍고 달콤하며, 영양이 풍부한 보양식품으로, 폐를 보습하고 기침을 멈추며 마음을 안정시키는 효과가 있다. 폐결핵, 기관지염, 기관지 확장 및 다양한 가을 건조 증상에 좋은 치료 효과가 있다. 익혀 먹거나 달여 마시면 폐결핵 기침, 기침 시 가래에 피가 섞이는 경우, 마른 기침과 목이 아픈 경우에 효과적이다.
무 무는 열을 제거하고 가래를 완화하며 진액을 생성하고 기침을 멈추며 위를 보호하고 식욕을 증진시키는 효과가 있다. 생으로 먹으면 열병 시 갈증, 폐열 기침, 가래가 끈적거리는 경우에 효과적이다. 사탕수수, 배, 연근 등과 함께 주스로 만들어 마시면 효과가 더욱 좋다.
복숭아 복숭아는 과일로 생으로 먹을 수 있으며, 채소로도 사용할 수 있으며, 열을 제거하고 진액을 생성하며 습기를 제거하고 가래를 완화하며 혈을 식히고 독을 풀는 효과가 있다. 열병 후 진액이 부족하거나 입이 마르고 목이 아프며 폐열 기침, 가래가 끈적거리는 경우에 효과적이다. 연근과 함께 주스로 마시면 효과가 더욱 좋다.
은이 은이는 폐를 보습하고 가래를 완화하며 음을 보충하고 진액을 생성하는 효과가 있으며, 요리하거나 끓여 먹으면 음허 폐건조, 마른 기침, 가래가 많고 끈적거리는 경우, 목이 마르고 갈증이 나는 경우에 효과적이다. 백합과 함께 국을 끓이면 효과가 더욱 좋다.
주의할 점은 신선한 과일과 채소를 섭취할 때는 적당량을 지키는 것이 중요하며, 과다 섭취나 폭식은 건강에 해로울 수 있다. 신선한 과일은 당분 함량이 높으므로, 노인 및 심뇌혈관 질환 환자는 특히 주의해서 섭취해야 한다.
|
