白木耳の煮込みの注意点

[组成] 白木耳30g、瘦肉（豚・羊・牛可）適量、大棗10枚、調味料適量。[製法と用法] 白木耳を浸水させ、これを水とともに瘦肉および大棗と一緒に入れて、柔らかくなるまで煮込む（通常の肉の煮込み法）。正餐として食べる。
[効能と応用] 中気を補い、血を補い、美顔に効果あり。脾腎不足・气血虚による虚弱症、眩暈、倦怠感、精神疲労・記憶障害などに対して、常食が適する。
注：白木耳は甘く平性で、気を補い、身体を軽くし、知能を高める。瘦肉はすべて脾腎を補い、労損諸症を治療する。大棗は中気を補い、後天の基礎を強化する。したがって、出産後、重病後、手術後の体の回復には特に有益である。<抗加齢>