모든 사람은 피부가 촉촉하고, 세포가 부드럽고 탄력 있게 유지되기를 바란다. 그러나 일부 사람들의 피부는 기대에 못 미친다. 피부가 거칠고 광채가 없어 보이는 이유를 분석해 보면, 유전적 요인과 질병의 영향 외에도 후천적인 영양과 관리의 문제도 포함된다.
비타민은 인체의 정상 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소로, 물질 대사와 밀접한 관련이 있는 저분자 유기화합물이며, 대사 조절에 중요한 역할을 하는 효소의 구성 성분이다. 인체가 비타민을 필요로 하는 양은 극히 적지만 그 작용은 매우 크다. 체내 비타민 공급이 부족하면 대사 장애가 발생하여 피부 기능에 이상이 생길 수 있다.
비타민은 지용성 비타민(예: 비타민 A, D, E, K 등)과 수용성 비타민(예: 비타민 B군, 비타민 C, 비타민 P-엽산 등)으로 나뉜다. 각각의 비타민은 미용과 피부 관리에 독특한 효과를 발휘한다.
비타민 A: 피부 세포 기능을 유지하는 역할을 하며, 피부를 부드럽고 매끄럽게 하고 주름 예방 및 제거에 효과가 있다. 비타민 A 부족 시 상피세포 기능이 저하되어 피부 탄력 감소, 건조, 거칠어짐, 광채 상실 등의 문제가 발생한다. 비타민 A가 풍부한 식품으로는 동물 간장, 크림, 버터, 당근, 고구마, 녹색 채소, 호두, 토마토 등이 있다.
비타민 B군: 비타민 B₁는 소화기능을 촉진하고 식욕을 증진시키며, 소화를 돕고 피로를 회복시키며 비만을 방지하고 피부를 윤기 있게 유지하며 노화를 막는 데 도움을 준다. 돼지고기, 땅콩, 파슬리, 브로콜리, 버섯, 통곡물, 파, 마늘, 파래에는 비타민 B₁가 풍부하다. 비타민 B₂는 피부 건강을 유지하고 주름을 얕게 만들며 피부 색소 침착을 제거하고 말초신경염을 예방하는 작용이 있다. 비타민 B₂ 공급 부족 시 피부가 거칠어지고 주름이 생기며 지루성 피부염, 입술염, 입가염, 여드름, 백모, 백반, 탈모 등이 발생하기 쉽다. 오리알, 메추리알, 치즈, 소간, 능소화, 전복, 절임육, 탈지우유, 도롱뇽 등에는 비타민 B₂가 풍부하므로 자주 섭취해야 한다. 비타민 B₆는 체내 지방 대사를 촉진하고 피부를 윤택하게 해주며, 비타민 B₁₂는 피부 대사를 촉진하고 혈액 순환을 원활하게 하여 '미용 비타민'이라 불린다. 비타민 B₁₂가 풍부한 식품으로는 동물 내장, 생선, 조개류, 썩은 두부, 된두부 등이 있다.
비타민 C: 피부 속 멜라닌을 분해하여 색소 침착을 예방하고, 갈색 반점과 잡티의 발생을 막으며 피부를 깨끗하고 부드럽게 유지하는 기능이 있으며, 상처 치유를 촉진하고 혈관과 골격을 강화하는 역할도 한다. 따라서 비타민 C가 풍부한 음식을 많이 섭취해야 한다. 산삼, 신선한 대추, 레몬, 오렌지, 자몽, 키위, 망고, 포도, 딸기, 토마토, 설무, 배추, 쓴 고추, 브로콜리 등이 있다.
이러한 식품들은 비타민 C 요구량을 충족시킬 뿐 아니라 많은 수분을 함유하고 있어 인체 최적의 피부 보습 식품이다. 또한 신선한 채소와 과일은 비타민 C의 주요 공급원이며, 혈액 순환 조절, 기능 대사 촉진, 피부세포 및 피부 탄력 보호에 도움이 된다.
비타민 D: 피부 대사를 촉진하고 습진, 종기 등에 대한 저항력을 높이며, 뼈 성장과 치아 발달에도 도움을 준다. 비타민 D를 섭취하면 피부 홍반 형성을 억제하고, 건선, 탈모, 피부결핵 등을 치료할 수 있다. 체내 비타민 D 부족 시 피부가 쉽게 궤양이 생긴다. 비타민 D는 음식에서 얻을 수 있지만 대부분은 자외선에 의해 피부에서 변환된다. 가장 간단한 보충 방법은 어유제를 복용하는 것이다. 그러나 어유는 비타민 A와 D가 함께 들어 있으므로 과다 복용 시 중독이 발생할 수 있으므로 의사의 지도 아래 복용하는 것이 좋다. 비타민 D가 풍부한 식품으로는 연어, 농어, 사슴고기, 쇼트링, 육류 간장, 계란, 우유 등이 있다.
비타민 E: 미용 및 피부 관리에서 비타민 E의 역할은 무시할 수 없다. 인체 피지의 산화는 피부 노화의 주요 원인 중 하나이기 때문이다. 비타민 E는 항산화 작용을 하여 피지와 세포막 단백질, 피부 내 수분을 보호한다. 또한 인체 세포 재생과 생존을 촉진하여 세포 노화 과정을 지연시킨다. 또한 비타민 A의 이용률을 높이고, 비타민 C와 상호작용하여 피부 건강을 보호하고 감염 발생을 줄이며, 피부의 콜라겐섬유와 탄력섬유에 윤기를 주어 피부 탄력을 개선하고 유지한다. 또한 피부 내 혈액 순환을 촉진하여 피부에 충분한 영양과 수분을 공급함으로써 피부의 부드러움과 광채를 유지한다. 더불어 색소반과 노화 반의 형성을 억제하고 얼굴 주름을 줄이며 피부를 밝게 하고 여드름을 예방한다. 따라서 피부 건강 유지와 노화 지연을 위해 비타민 E가 풍부한 식품을 많이 섭취해야 한다. 팽이유, 해바라기씨, 참깨유, 달걀노른자, 호두, 해바라기씨, 땅콩, 참깨, 상추잎, 귤껍질, 저지방 고기, 유제품 등이 있다.
결론적으로, 하루에 충분한 비타민을 섭취하는 것은 인체 건강과 피부 미용에 매우 유익하다.<미용>
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