สูตรอาหารลดน้ำหนักลับ

(1) ข้าวต้มใบบัว: ใบบัวสด 1 ใบ, ข้าวกล้อง 100 กรัม, น้ำตาลทรายเล็กน้อย ① ล้างข้าวกล้องให้สะอาด ล้างใบบัวให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ② ใส่ใบบัวลงในหม้อ ใส่น้ำสะอาดพอเหมาะ ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้ม 10-15 นาที ตักแยกเศษออก ค้างน้ำ ③ นำข้าวกล้องและน้ำซุปใบบัวใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทราย น้ำสะอาดพอเหมาะ ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มจนข้าวเปื่อยเป็นข้าวต้ม ทานวันละ 2 ครั้ง ใช้เป็นอาหารเช้าและเย็น
(2) ข้าวต้มถั่วแดง: ถั่วแดง 30 กรัม, ข้าวกล้อง 50 กรัม ล้างถั่วแดงและข้าวกล้องให้สะอาด ใส่หม้อ ใส่น้ำต้มจนข้าวเปื่อยเป็นข้าวต้ม ทานวันละ 2 ครั้ง ใช้เป็นอาหารเช้าและเย็น ทานต่อเนื่องจะช่วยขับน้ำเหลือง บำรุงลำไส้ ลดน้ำหนัก
(3) ข้าวโอ๊ตต้ม: ข้าวโอ๊ต 50 กรัม นำข้าวโอ๊ตใส่หม้อ ใส่น้ำ รอให้เดือด ต้มให้สุกนุ่ม หรือใช้นม 250 มิลลิลิตร ผสมกับข้าวโอ๊ตต้มเป็นข้าวต้มได้ ทานวันละ 1 ครั้ง ตอนเช้า ช่วยลดไขมัน ลดน้ำหนัก ใช้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ผู้ป่วยไขมันในเลือดสูง ผู้ป่วยโรคหัวใจ และผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ
(4) ขนมปังฟาง: ฟาง 200 กรัม, แป้ง 100 กรัม บดฟางให้เป็นผง ผสมกับแป้งและน้ำ ทำเป็นแผ่น แล้วทอดจนสุก ทานเป็นประจำ ช่วยบำรุงลำไส้ ขจัดความชื้น ดีต่อกระเพาะอาหาร ทานได้ยาวนาน
(5) ผักสลัดผิวสามชนิด: ผิวแตงกวา 200 กรัม, ผิว🥒 200 กรัม, ผิวฟักทอง 200 กรัม ขูดผิวแตงกวาออก ขูดขนฟักทองออก แล้วรวมกับผิว🥒 ต้มในน้ำเดือด แล้วเย็นลง หั่นเป็นเส้น ใส่เกลือ ซอสถั่วเหลือง ใส่จานกินได้ ทานบ่อยๆ ช่วยขับความร้อน ขจัดความชื้น ลดน้ำหนัก
(6) ผักสลัดปลาหมึก: แตงกวาอ่อน 500 กรัม, ปลาหมึก 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง ข่า หัวหอม น้ำเกลือ ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา ตามชอบ ล้างแตงกวาอ่อน ฆ่าเชื้อ แล้วหั่นเป็นเส้น ปลาหมึกแช่น้ำอุ่น ล้างให้สะอาด ขจัดทราย หั่นเป็นเส้น ใส่ในน้ำอุ่นอ่อนๆ ต้มสั้นๆ แล้วนำขึ้นแช่น้ำเย็น ผักชีฝรั่งล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้น ข่าลอกเปลือก ล้างสะอาด หั่นเป็นเส้น ใส่เกลือ ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงาลงในภาชนะ ผสมให้เข้ากันเป็นน้ำจิ้ม ใส่แตงกวาเส้น ปลาหมึกเส้น วางซ้อนกันในจาน โรยผักชีฝรั่ง ข่า ราดด้วยน้ำจิ้ม คลุกให้เข้ากัน กินได้
(7) ผักสลัดเส้นหอยนางรม: เส้นหอยนางรม 100 กรัม, หัวหอม บัว ตามชอบ น้ำเกลือ ซอสถั่วเหลือง พริกไทยป่น น้ำมันงา ตามชอบ เส้นหอยนางรมแช่น้ำอุ่น ล้างให้สะอาด นำไปนึ่งจนสุก หัวหอม บัว หั่นเป็นเส้นเล็กมาก ใส่เกลือ หมักสั้นๆ ใส่ในจาน ผสมกับเส้นหอยนางรม โรยซอสถั่วเหลือง พริกไทยป่น ราดด้วยน้ำมันงา กินได้
(8) ผักสลัดผักกาดขาวรสเผ็ด: ผักกาดขาวอ่อน 500 กรัม, หัวบัว 70 กรัม, พริกแดงแห้ง 70 กรัม, น้ำเกลือ ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา พริกไทย หัวหอม ตามชอบ ล้างผักกาดขาวอ่อน หั่นเป็นชิ้น ใส่ในภาชนะ ใส่เกลือ หมักจนน้ำออกมา พริกแดงแห้ง ลอกเมล็ด หั่นเป็นชิ้น บีบผักกาดขาวให้แห้ง ใส่ในภาชนะ ใส่ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู โรยหัวหอม พริกแดง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริกไทย ต้มจนมีกลิ่นหอม ตักพริกไทยออก ราดด้วยน้ำมันร้อน คลุกให้เข้ากัน
(9) ผักสลัดกะหล่ำปลีกับหัวบัวสด: หัวกะหล่ำปลีอ่อน 500 กรัม, หัวบัว 400 กรัม, พริกแดงแห้ง หัวหอม ผักชีฝรั่ง น้ำเกลือ น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา ตามชอบ ล้างหัวกะหล่ำปลีอ่อน ตัดเฉพาะใบอ่อน หั่นเป็นเส้น ใส่ในภาชนะ ใส่เกลือ หมัก 5 นาที ผักชีฝรั่งล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้น พริกแดงแห้ง ลอกเมล็ด แช่น้ำอุ่นจนนิ่ม หัวหอมลอกเปลือก ล้างสะอาด หั่นเป็นเส้น หัวบัวล้างให้สะอาด ตัดเป็นชิ้น หั่นเป็นเส้น แช่ในน้ำสะอาดเพื่อล้างแป้ง ต้มในน้ำเดือดจนกรอบ แล้วนำขึ้นแช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำ ใส่เกลือ น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา ผสมให้เข้ากันเป็นน้ำจิ้ม บีบหัวกะหล่ำปลีให้แห้ง ใส่หัวบัว ผักชีฝรั่ง หัวหอม พริกแดง ราดด้วยน้ำจิ้ม คลุกให้เข้ากัน
(10) หอยนางรมกับหัวบัว: หอยนางรมแช่น้ำ 100 กรัม, หัวบัว 150 กรัม, น้ำมันพืช น้ำซุป ตามชอบ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำส้มสายชู แป้งข้าวเหนียว นิดหน่อย หอยนางรมแช่น้ำล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ หัวบัวล้างสะอาด ปอกเปลือก ใช้ Knife ทุบให้แหลม ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตั้งไฟจนน้ำมันร้อน ใส่หอยนางรม หัวบัว ผัดจนสุก ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำซุป ต้มจนเดือด ใส่แป้งข้าวเหนียว ผัดให้ข้น ตักใส่จาน<ลดน้ำหนัก>