(1) Rice with Lotus Leaf: Isang maliit na lotus leaf, 100 gramo ng bigas, at konting asukal. ① Linisin ang bigas, linisin ang lotus leaf, at hiwa sa parisukat na 1 pulgada. ② Ilagay ang lotus leaf sa kawali, lagyan ng sapat na tubig, iluto sa mataas na apoy hanggang umulan, tapos iluto sa mababang apoy ng 10 hanggang 15 minuto, alisin ang dumi at panatilihin ang likido. ③ Ilagay ang bigas at likido ng lotus leaf sa kawali, lagyan ng asukal at sapat na tubig, iluto sa mataas na apoy hanggang mabulok ang bigas, tapos iluto sa mababang apoy hanggang maging sopas. Gamitin araw-araw, bilang agahan at hapunan.
(2) Rice with Red Mung Beans: 30 gramo ng red mung beans, 50 gramo ng bigas. Linisin ang red mung beans at bigas, ilagay sa kawali, iluto hanggang mabulok ang bigas. Gamitin araw-araw, bilang agahan at hapunan, at matagal na paggamit ay nakakatulong sa pag-alis ng tubig, pagpapalakas ng tiyan, at pagbaba ng timbang.
(3) Oats Porridge: 50 gramo ng oats. Ilagay ang oats sa kawali, lagyan ng tubig, at iluto hanggang umulan, hagilalain at iluto hanggang mataba. Oo'y maaaring iluto gamit ang 250 ml ng gatas. Gamitin araw-araw, bilang agahan. May epekto sa pagbaba ng cholesterol at pagbaba ng timbang, angkop para sa mga taong may sobrang timbang, mataas na cholesterol, coronary heart disease, at para sa pang-araw-araw na proteksyon ng kalusugan.
(4) Fu Ling Cake: 200 gramo ng Fu Ling, 100 gramo ng harina. Pinulvero ang Fu Ling, idagdag sa harina at tubig, gawin bilang cake, at ihog hanggang lutuin. Madalas gamitin, may epekto sa pagpapalakas ng tiyan at pagpapalambot ng tiyan, angkop para sa pangmatagalang paggamit.
(5) Fresh Mixed Three Skins: 200 gramo bawat isa ng watermelon skin, cucumber skin, at winter melon skin. Alisin ang panlabas na wax layer ng watermelon skin, alisin ang soft hair layer ng winter melon skin, at kasama ang cucumber skin, iluto sa mainit na tubig, hayaan matuyo, at hiwa sa strips. Ilagay ang konting asin at monosodium glutamate, at ilagay sa plato para kainin. Maaaring kainin araw-araw, may epekto sa pag-alis ng init at tubig, at pagbaba ng timbang.
(6) Cucumber and Jellyfish Salad: 500 gramo ng fresh cucumber, 100 gramo ng jellyfish skin, tamis, ginger, asin, soy sauce, vinegar, monosodium glutamate, at sesame oil. Linisin at i-sanitize ang cucumber, hiwa sa matchstick size. I-luto ang jellyfish skin sa mainit na tubig, alisin ang sand, linisin, hiwa sa strips, iluto sa mainit na tubig, at ilagay sa malamig na tubig para mapabilis ang paglamig. Linisin ang cilantro, hiwa sa segments, ipeke ang ginger, linisin at hiwa sa strips. Ilagay ang asin, soy sauce, vinegar, monosodium glutamate, at sesame oil sa isang bowl, ihalo para maging dressing. Ilagay ang cucumber strips at jellyfish strips sa plato nang magkakasunod, ilagay ang cilantro at ginger, ilagay ang dressing, at haluin.
(7) Cold-mixed Hair Vegetable: 100 gramo ng hair vegetable, tamis, bamboo shoots, asin, monosodium glutamate, black pepper powder, at sesame oil. I-luto ang hair vegetable sa mainit na tubig, ilagay sa steamer hanggang lutuin. Hiwa ang tamis at bamboo shoots sa maliit na strips, lagyan ng asin, i-halina. Ilagay sa plato kasama ang hair vegetable, lagyan ng monosodium glutamate at black pepper powder, at ilagay ang sesame oil.
(8) Spicy and Hot Lettuce Leaves: 500 gramo ng fresh lettuce leaves, 70 gramo ng dried red chili, asin, soy sauce, vinegar, monosodium glutamate, sesame oil, Sichuan peppercorns, at ginger powder. Linisin ang lettuce leaves, hiwa sa segments, ilagay sa bowl, lagyan ng asin, i-stone hanggang lumabas ang tubig. Alisin ang buto ng red chili, hiwa sa segments. Alisin ang tubig mula sa lettuce, ilagay sa bowl, lagyan ng soy sauce, monosodium glutamate, vinegar, ginger powder, at red chili segments. Ilagay ang sesame oil at Sichuan peppercorns sa kawali, iluto hanggang lumabas ang amoy, alisin ang peppercorns, ilagay ang mainit na langis sa red chili segments, at haluin.
(9) Cabbage and Lotus Root Salad: 500 gramo ng fresh cabbage heart, 400 gramo ng fresh lotus root, dried red chili, cilantro, ginger, asin, white vinegar, monosodium glutamate, white soy sauce, at sesame oil. Linisin ang cabbage heart, kunin lamang ang maliit na dahon, hiwa sa strips, ilagay sa bowl, lagyan ng asin, i-stone ng 5 minuto. Linisin ang cilantro, hiwa sa segments, alisin ang buto ng red chili, iluto sa mainit na tubig hanggang maging malambot, i-peke ang ginger, linisin at hiwa sa strips. Alisin ang basa sa lotus root, linisin, hiwa sa segments, tapos hiwa sa strips, ilagay sa malinis na tubig para alisin ang starch, iluto sa mainit na tubig hanggang maging crispy, ilagay sa malamig na tubig para mapabilis ang paglamig, alisin ang tubig. Ilagay sa bowl ang asin, asukal, monosodium glutamate, white soy sauce, at sesame oil para maging dressing. Alisin ang tubig mula sa cabbage, idagdag ang lotus root strips, cilantro, ginger, red chili, ilagay ang dressing, at haluin.
(10) Water Chestnut and Black Fungus: 100 gramo ng soaked black fungus, 150 gramo ng water chestnut, konting vegetable oil, hot broth, soy sauce, sugar, vinegar, at wet starch. Linisin ang soaked black fungus sa malamig na tubig, alisan ng tubig. Linisin ang water chestnut, alisin ang balat, hiwa sa maliit na pieces gamit ang knife. Ilagay ang vegetable oil sa kawali, iluto hanggang umulan, ilagay ang black fungus at water chestnut, iluto nang sabay, lagyan ng soy sauce, sugar, hot broth, iluto hanggang umulan, gamitin ang wet starch para maging thick, ilagay sa plato.
|
