Ramuan Qi Kuat Sembilan

1000 gram sayap ikan laut basah, 50 gram ham api matang, 25 gram daun sawi, 25 gram pucuk kacang hijau, anggur bumbu, garam halus, monosodium glutamat, gula, bubuk lada putih, bawang bombai, jahe, minyak babi matang, kaldu ayam secukupnya. Potong ham api matang menjadi serutan panjang 3 cm, cuci pucuk kacang hijau, sisakan ujungnya, potong bawang bombai, iris jahe, remas-remas, simpan terpisah. Tiriskan air asli dari wadah sayap ikan laut, rendam sekali dengan air panas, lalu letakkan kembali ke dalam mangkuk, tambahkan bawang bombai dan jahe, tuangkan kaldu ayam, tambahkan anggur bumbu dan garam, kukus selama 20 menit dalam kukusan. Angkat, tiriskan cairan, ambil jahe dan bawang bombai. Siapkan wajan lain, panaskan minyak babi matang, goreng bawang bombai dan jahe hingga harum, tuangkan kaldu ayam, masukkan sayap ikan laut yang sudah dikukus, tambahkan garam halus, gula, anggur bumbu, didihkan, lalu pindahkan ke api kecil, rebus hingga lunak. Sekaligus siapkan wajan lain, tuangkan kaldu ayam, tambahkan anggur bumbu dan garam, didihkan, tambahkan monosodium glutamat untuk menyesuaikan rasa, ambil sayap ikan laut yang sudah direbus lunak, tiriskan jahe dan bawang bombai, masukkan ke dalam mangkuk besar, tuangkan kaldu panas, taburi dengan irisan ham api, pucuk kacang hijau, daun sawi, bubuk lada putih. Sayap ikan laut adalah makanan laut mahal. Mengandung protein, lemak, karbohidrat, asam amino, merupakan hidangan kelas atas. Secara tradisional, dianggap bersifat manis dan netral, masuk ke jalur limpa dan lambung. Berfungsi menguatkan qi, melembutkan lambung, memperkuat lima organ internal, memperkuat ginjal, dan memperkuat otot tulang. Digunakan untuk mengobati pasca-sakit, usia tua yang lemah, serta memiliki efek memperkuat tubuh.