ช่วงฤดูใบไม้ผลิ,
① ข้าวโพดอ่อนยาวประมาณหนึ่งศอก รับประทานตอนเช้าจะช่วยเสริมพลังงานและเลือดได้
② ข้าวโพดอ่อนยาวประมาณหนึ่งศอก รับประทานเวลา 16.00 น. จะช่วยชำระเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
หมายเหตุ: คนที่มีโรคกระเพาะอาหาร ควรรับประทานข้าวโพดอ่อนยาว 5 ซี่ ภายในเวลาที่กำหนด โรคกระเพาะจะหายขาดได้อย่างแน่นอน
เมนูเช้าวันนี้
1. ถั่วเขียวบดละเอียด ผัดกับผักใบเขียว (ผักใบเขียวใดก็ได้) ใช้น้ำมันถั่วเขียวจะดีกว่า
2. ไข่ขาวล้างด้วยน้ำร้อน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จิ้มน้ำปลาได้
เมนูกลางวัน
1. ถั่วฝักยาวผัดน้ำมันถั่วเขียว แล้วเติมเครื่องปรุง (เพิ่มสารปรุงรส เช่น ซีอิ๊ว หรือเกลือ) จานนี้ช่วยชำระเลือดได้
2. วุ้นเส้น (เส้นจากถั่วเหลืองหรือเส้นชนิดอื่น) ผักชี แครอท ต้มเป็นน้ำซุป จานนี้ช่วยเสริมเลือดและทำให้ลมหายใจคล่องตัว
วิธีทำ: ใส่น้ำมันถั่วเขียวลงในกระทะ ใส่แครอทหั่นเป็นเส้นผัดจนสุก แล้วค่อยใส่น้ำ ต้มจนเดือด ค่อยใส่วุ้นเส้น ผักชี และเครื่องปรุง
เมนูเย็นวันนี้
1. แครอทหั่นเป็นแผ่น ผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กผัดน้ำมันถั่วเขียว ช่วยลดความเหนื่อยล้าตลอดวัน
วิธีทำ: ใส่น้ำมันถั่วเขียวลงในกระทะ ใส่แครอทผัดจนสุก แล้วค่อยใส่ผักชีฝรั่งผัดเพียงไม่กี่วินาทีก็พอ
ข้อควรระวัง: ขณะผัดแครอท ห้ามใส่น้ำ เพราะน้ำจะดูดซับสารอาหารและระเหยออกไปทั้งหมด
2. สาหร่าย หัวหอม ผักชี ต้มเป็นน้ำซุป จานนี้ช่วยเสริมพลังงานและทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
วิธีทำ: ใส่น้ำมันถั่วเขียวลงในกระทะ ใส่สาหร่ายผัดสองนาที แล้วใส่น้ำ ต้มจนเดือด ค่อยใส่หัวหอมหั่นเป็นชิ้น รอจนสุก แล้วใส่ผักชี เกลือ และสารปรุงรส (ซีอิ๊ว)<เมนู>
|
