เสริมพลัง
คำพูดที่คนทั่วไปกล่าวกันคือ "ชีวิตอยู่ได้ก็เพราะลมหายใจ" ชาวบ้านมักจะตรวจสอบว่าใครตายหรือยัง โดยการสัมผัสเพื่อดูว่ามีลมหายใจหรือไม่ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของลมหายใจต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร้ข้อสงสัย ความจริงแล้วก็เป็นเช่นนั้น แพทย์แผนจีนโบราณเชื่อว่า "สามสมบัติของร่างกายมนุษย์ ได้แก่ หยิน หยาง และจิตวิญญาณ" ลมหายใจเป็นรากฐานและพลังงานหลักของการดำรงชีวิต มันเต็มไปทั่วร่างกายและเคลื่อนไหวอย่างไม่หยุดยั้ง ซึ่งเกี่ยวข้องกับสุขภาพและความยาวนานของชีวิต หนังสือคลาสสิกทางการแพทย์แผนจีน "ฮวงตี้เน่ยจิง" ได้กล่าวไว้แล้วว่า "โรคหลายชนิดเกิดจากลมหายใจ" หมายความว่า โรคหลายอย่างเกิดขึ้นจากการทำงานของลมหายใจในร่างกาย ดังนั้น เพื่อรักษาสุขภาพให้ดี ต้องใส่ใจในการเสริมพลังลมหายใจ
วิธีเสริมพลัง ใช้ได้กับผู้ที่มีลมหายใจอ่อนแอ แต่หากไม่มีอาการอ่อนแอของลมหายใจ ก็ไม่ควรใช้วิธีนี้ ลมหายใจอ่อนแอ หมายถึง ลมหายใจไม่พอใช้ ออกแรงแล้วหายใจหอบ เหนื่อยล้า หมดแรง ไม่อยากพูด หน้าซีด ไม่อยากอาหาร ลิ้นแดงอ่อน ผิวลิ้นขาว ขอบลิ้นมีรอยฟัน (หมายถึง มีรอยกดจากฟัน) และชีพจรอ่อนแรง
[สูตรที่ 1]
มะพร้าว 1 ลูก ปอกเปลือก ถอดเปลือก นำเนื้อสีขาวมาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ รับประทาน ครั้งละไม่กี่ชิ้น
เนื้อมะพร้าว อีกชื่อคือ มะพร้าวเนื้อ คือ ผลของพืชตระกูลปาล์ม ซึ่งมีสีขาว รสหวาน รสธรรมชาติ ข้างในเหมือนเนื้อ สรรพคุณ "เสริมพลัง ขจัดลม ไม่หิว ทำให้ใบหน้าสดใส" (ตำรา "เฉินเป่ากง")
เนื้อมะพร้าวมีไขมันประมาณ 60%–65% ไขมันส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันอิ่มตัว แต่มีกรดโอเลอิกและกรดไลโนเลอิกเพียงเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันพืชทั่วไปมาก กรดไขมันอิ่มตัวแม้จะมีข้อเสียบางประการ แต่ก็เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการ นักโภชนาการแนะนำว่า ควรให้กรดไขมันอิ่มตัว กรดไขมันไม่อิ่มตัวเดี่ยว และกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายพันธุ์ อยู่ในสัดส่วนเท่ากัน หรือประมาณ 1:1:1 เพื่อให้เหมาะสม นอกเหนือจากนี้ มะพร้าวยังมีโปรตีน น้ำตาลซูโครส กลูโคส ซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวพรรณด้วย
ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคไขมันสูง ผู้ที่อ้วน ควรระวังในการใช้
[สูตรที่ 2]
นมถั่วเหลือง 200 กรัม ข้าวกล้อง 59 กรัม น้ำตาลตามชอบ ผสมนมถั่วเหลืองกับน้ำและข้าว ต้มเป็นข้าวต้ม หรือต้มข้าวกล้องแบบปกติ ใส่ข้าวต้มเมื่อใกล้สุก ต้มต่อจนข้าวต้มสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล วันละ 2 ครั้ง
สูตรนี้ช่วยเสริมพลัง บำรุงร่างกาย สำหรับผู้ที่อ่อนแอมาก ร่างกายผอมแห้ง ควรรับประทาน
[สูตรที่ 3]
ข้าวโอ๊ต 100 กรัม ขมิ้น 6 กรัม หมู 50 กรัม ล้างหมู หั่นเป็นชิ้นเล็ก สำรองไว้ ต้มข้าวโอ๊ตเป็นน้ำ ใส่หมูสับ ขมิ้น ไวน์เหล้า ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก แล้วปิดไฟ รับประทานเป็นอาหารเสริม
สูตรนี้ช่วยอบอุ่นกลางลำตัว บำรุงกระเพาะอาหาร บำรุงร่างกาย ใช้สำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารและลำไส้ไม่แข็งแรง รับประทานอาหารน้อย กระหายน้ำ ร่างกายผอมแห้ง
[สูตรที่ 4]
ฮวงอี 30–60 กรัม ข้าวกล้อง 2 ถ้วย น้ำตาลแดงเล็กน้อย ผงพีรี 1 กรัม ต้มฮวงอีเข้มข้น แล้วเอาของเหลวมาผสมกับข้าวกล้อง น้ำตาลแดงเล็กน้อย ต้มจนข้าวต้มใกล้สุก ใส่ผงพีรี ต้มอีกสักครู่ก็สามารถรับประทานได้
สูตรนี้ช่วยเสริมพลังชีวิต บำรุงม้าม บำรุงกระเพาะอาหาร ขับน้ำ ลดบวม ใช้สำหรับผู้ที่เหน็ดเหนื่อยภายใน ท้องเสียเรื้อรัง ร่างกายอ่อนแอ ตัวเหงื่อออกเอง บวมจากวัยชรา โรคตับเรื้อรัง โรคไตเรื้อรัง แผลอักเสบไม่หาย หรือโรคใดๆ ที่เกิดจากภาวะขาดพลังชีวิตและเลือดทั้งหมด
[สูตรที่ 5]
เซียนซี ซานเยว๋ ฟูหลิง ลี่นิว ยี่ซีมิ่ บั่ยเป่าตู ตังเจิน ตังเจิน ข้าวกล้อง 100 กรัม น้ำตาลตามชอบ นำยาจีน 8 ชนิดนี้ใส่หม้อ ต้ม 40 นาที ตักยาที่เหลือทิ้ง แล้วใส่ข้าวกล้องที่ล้างสะอาด ต้มจนข้าวต้มสุก แบ่งรับประทานทีละส่วน ปรุงด้วยน้ำตาล รับประทานต่อเนื่องหลายวัน
สูตรนี้ช่วยเสริมพลังม้าม บำรุงพลังชีวิต ขับความชื้น ใช้สำหรับผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ บวม ท้องเสีย ฯลฯ
[สูตรที่ 6]
เหยียนซานเยว๋ บั่ยเป่าตู ตังเจิน แป้ง 500 กรัม เหยียนซานเยว๋ บั่ยเป่าตู ตังเจิน บดละเอียด ผสมกับแป้ง ใส่น้ำ ปั้นเป็นแผ่น ต้มกินได้
สูตรนี้ช่วยเสริมพลัง บำรุงม้าม ใช้สำหรับผู้ที่ม้ามและลำไส้อ่อนแอ ไม่อยากกินอาหาร ท้องเสีย ร่างกายอ่อนแรง
สูตรนี้มาจาก "เซิงจี่จงลู่" ชื่อเดิมคือ "ซานหยูว่าน" ใช้สำหรับ "ม้ามและลำไส้อ่อนแอ ไม่อยากกินอาหาร" เป็นสูตรที่ใช้บ่อยในการเสริมพลังและบำรุงม้าม เมื่อม้ามและลำไส้อ่อนแอ ระบบเผาผลาญไม่ดี สร้างพลังงานไม่เพียงพอ จึงเกิดอาการกินอาหารน้อย ท้องเสีย ร่างกายอ่อนแรง วิธีรักษาคือเสริมพลัง บำรุงม้าม สูตรนี้ใช้เหยียนซานเยว๋เป็นหลัก ช่วยเสริมพลัง บำรุงม้าม บั่ยเป่าตู ตังเจิน แป้ง เป็นตัวช่วยเสริม บั่ยเป่าตูเสริมพลัง บำรุงม้าม ตังเจินเสริมพลังชีวิต แป้งบำรุงลำไส้ ทั้งหมดรวมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเสริมพลังและบำรุงม้าม สูตรนี้มีพลังเสริมพลังชีวิตค่อนข้างแรง ใช้ได้กับผู้ที่พลังชีวิตอ่อนแอ
สูตรนี้ไม่เหมาะกับผู้ที่มีอาการภายนอกหรือโรคที่มีความร้อนในร่างกาย
[สูตรที่ 7]
น้ำมันนกนางแอ่น 10 กรัม น้ำมันเห็ดชิมิ 40 กรัม เนื้อขาไก่ 150 กรัม เห็ดหอม 100 กรัม ชิ้นแฮม 10 กรัม น้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แป้งน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำมันหมู น้ำซุป ปรุงตามชอบ ตัดเนื้อไก่ เห็ดหอม เห็ดชิมิ เป็นเส้น ต้มเห็ดชิมิ เห็ดหอม ให้สุก ตักขึ้น ใส่หม้อ ใส่น้ำมันหมู น้ำส้มสายชู น้ำมันหมู น้ำซุป ใส่เนื้อนกนางแอ่น ต้มให้สุก ตักเนื้อไก่ ใส่ภาชนะ ใส่ชิ้นแฮม น้ำมันนกนางแอ่น ต้มน้ำซุป ใส่น้ำมันหมู ผงชูรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ต้มให้เดือด ใส่แป้งน้ำ ต้มให้ข้น ราดบนจานได้
อาหารนี้ประกอบด้วยเห็ดชิมิ นกนางแอ่น เนื้อไก่ เห็ดหอม แฮม นกนางแอ่น หรือที่เรียกว่า "เห็ดชิมิ" หรือ "เห็ดชิมิ" เป็นเห็ดกินได้ที่มีคุณค่าสูงในโลก ถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งอาหารป่า" หรือ "ราชินีแห่งเห็ด" เห็ดชิมิ มีเนื้อสีขาว ละเอียด รสชาติอร่อย คุณค่าทางโภชนาการสูง วิเคราะห์พบว่ามีโปรตีนหยาบ 20.1% ไขมันหยาบ 2.6% คาร์โบไฮเดรต 38.1% และมีกรดอะมิโนหลากหลาย ซึ่งกรดอะมิโนกลูตามิกมีปริมาณสูงมาก ถึง 1.76% จึงไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ยังเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีมาก เห็ดชิมิเคยถูกใช้เป็นของขวัญราคาแพง แทบจะเห็นได้เฉพาะในอาหารของจักรพรรดิเท่านั้น เห็ดชิมิมีสรรพคุณเสริมพลัง บำรุงไต บรรเทาปวด บรรเทาไอ ป้องกันเชื้อโรค ขจัดพิษ ลดการสะสมไขมันใต้ผิวหนัง ช่วยผู้ป่วยความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง ได้ผลดี ใช้เห็ดชิมิ ซึ่งเสริมพลัง บำรุงปอดและไต แฮม ซึ่งบำรุงม้ามและไต ไก่ ซึ่งเสริมเลือดและพลังชีวิต เห็ดหอม ซึ่งช่วยเปิดกระเพาะ ขจัดเสมหะ จึงมีผลเสริมพลังชีวิต บำรุงปอดและไต ช่วยเปิดกระเพาะ บำรุงม้าม สำหรับผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ ป่วยเรื้อรัง รับประทานแล้วได้ผลดี อาหารนี้มีรสชาติอร่อย ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วไป
[สูตรที่ 8]
เนื้อแกะสีเหลือง 250 กรัม ตังเจิน 50 กรัม น้ำปลา ผงชูรส ไวน์เหล้า หัวหอม น้ำมันหมู น้ำซุป ปรุงตามชอบ ล้างเนื้อแกะ หั่นเป็นชิ้น ตังเจิน ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่หม้อ ใส่น้ำมัน หัวหอม ไวน์เหล้า ผงชูรส น้ำปลา น้ำซุป ต้มให้เดือด ใส่เนื้อแกะ ตังเจิน ต้มจนเนื้อสุก ปรุงรสก็กลายเป็นอาหารได้
เนื้อแกะสีเหลืองมีสรรพคุณเสริมพลังชีวิต ใช้รักษาอาการบาดเจ็บ ความเย็น ตังเจินเสริมเลือด บำรุงปอด บำรุงพลังชีวิต สองอย่างรวมกัน จึงมีผลเสริมพลังชีวิตที่ดีขึ้น ใช้สำหรับผู้ที่มีอาการคลื่นไส้ รับประทานอาหารน้อย ผอมแห้ง จากม้ามและลำไส้อ่อนแอ ผู้ที่มีสุขภาพดีกินแล้วช่วยบำรุงม้ามและลำไส้
[สูตรที่ 9]
หัวฉ่าย 1,000 กรัม แฮมสุก 50 กรัม ผักชี ถั่วฝักเขียว 25 กรัม ไวน์เหล้า น้ำปลา ผงชูรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น หัวหอม ข่า น้ำมันหมู น้ำซุป ปรุงตามชอบ หั่นแฮมสุกเป็นเส้นยาว 3 ซม. ล้างถั่วฝักเขียว ตัดราก ปล่อยปลาย หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ข่าหั่นเป็นชิ้น ทั้งหมดเคาะเบาๆ สำรองไว้ ตักน้ำที่อยู่ในถ้วยหัวฉ่ายออก ลวกด้วยน้ำร้อน ใส่กลับลงในถ้วย วางหัวหอม ข่า ใส่น้ำซุป ใส่ไวน์เหล้า น้ำปลา ใส่ในหม้อ นึ่ง 20 นาที ตักน้ำออก ตักหัวหอม ข่า ออก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู ต้มจนน้ำมันร้อน ใส่หัวหอม ข่า ใส่น้ำซุป ใส่หัวฉ่ายที่นึ่งแล้ว ใส่ น้ำปลา น้ำตาลทราย ไวน์เหล้า ต้มจนเดือด ย้ายไปต้มด้วยไฟอ่อนจนหัวฉ่ายนุ่ม แยกน้ำซุปอีกถ้วย ใส่ไวน์เหล้า น้ำปลา ต้มจนเดือด ใส่ผงชูรส ปรุงรส ตักหัวฉ่ายที่นึ่งแล้ว ตักใส่ภาชนะ ใส่น้ำซุป โรยแฮม ถั่วฝักเขียว ผักชี พริกไทยป่น ได้
หัวฉ่าย เป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่าสูง ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน ฯลฯ เป็นอาหารชั้นยอด แพทย์แผนจีนเชื่อว่า หัวฉ่ายมีรสหวาน ธรรมชาติ เข้าสู่เส้นลมปราณของม้ามและลำไส้ มีสรรพคุณเสริมพลัง บำรุงกระเพาะอาหาร บำรุงอวัยวะทั้งห้า บำรุงไต เสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ ใช้รักษาอาการหลังเจ็บป่วย ผู้สูงอายุร่างกายอ่อนแอ และมีผลเสริมสร้างร่างกาย
[สูตรที่ 10]
หัวหอม 1 ช้อนโต ขาหมู 4 ขา น้ำปลา ผงชูรส ปรุงตามชอบ ล้างขนหมู ล้างให้สะอาด ใช้ knife ตัดเป็นรอย ใส่หม้อ ใส่หัวหอม หัวหอม น้ำ ปรุงด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้มจนสุก รับประทานเนื้อ ดื่มน้ำซุป
สูตรนี้ช่วยเสริมพลัง ขับบวม ใช้สำหรับผู้ที่เลือดอ่อนแอ ปวดแขนขา บวม แผลอักเสบปวด
[สูตรที่ 11]
เป็ดแก่ 2 ตัว ขาหมู 1 คู่ หัวหอม 1 หัว ข่า 1 ชิ้น พริกไทย จำนวนเล็กน้อย ไวน์เหล้า น้ำปลา ปรุงตามชอบ ฆ่าเป็ด ล้างขนด้วยน้ำร้อน ตัดท้อง ล้างอวัยวะภายใน หั่นเป็นชิ้น ใส่หม้อต้มในน้ำร้อน ต้ม 2 นาที ตักขึ้น สะเด็ดน้ำเลือด ล้างให้สะอาด สำรองไว้ ล้างขาหมู ล้างขน หั่นเป็นสองชิ้น ข่าหั่นเป็น片 หัวหอมหั่นเป็นชิ้นยาว ใส่น้ำในหม้อ ใส่เป็ดและขาหมู ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด ตักฟองที่ลอยอยู่ ใส่ข่า หัวหอม ไวน์เหล้า พริกไทย ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง จนขาหมูและเป็ดแยกจากกระดูก ใส่น้ำปลา ต้มอีก 2-3 นาที ปิดไฟ ตักมาแบ่งกินได้
สูตรนี้ช่วยเสริมพลัง บำรุงร่างกาย บำรุงกระเพาะอาหาร ใช้สำหรับร่างกายอ่อนแอ หลังป่วย ร่างกายอ่อนแอ หลังคลอด นมน้อย
[สูตรที่ 12]
ตัวเต่า 30 กรัม นกพิราบ 1 ตัว ไวน์เหล้า น้ำปลา ผงชูรส พริกไทยป่น ปรุงตามชอบ ล้างนกพิราบ ถอนขน ล้างอวัยวะภายใน ล้างให้สะอาด ตัวเต่า บดให้แหลก ใส่ในท้องนกพิราบ ใส่น้ำสะอาด ไวน์เหล้า พริกไทยป่น น้ำปลา ใส่ในหม้อดิน ต้มจนสุก ปรุงรสด้วยผงชูรส ใส่ในภาชนะกินได้
ตัวเต่า มีรสขม ธรรมชาติ ช่วยเสริมพลัง สงบจิต นิ่มตัว ขจัดก้อน ตำรา "ยี่อี้มินถง" กล่าวว่า "รักษาโรคมาลาเรียเรื้อรัง โรคมาลาเรียเก่า ประจำเดือนไม่มา โรคชักในเด็ก" ตำรา "เฉินอี้อีตงหยุน" กล่าวว่า "เสริมพลังชีวิต บำรุงพลังชีวิต" เป็นยาที่ใช้บ่อยในการเสริมพลังชีวิต นิ่มตัว นกพิราบ ช่วยเสริมพลัง บำรุงไต ตำรา "เฉินเป่ากง" กล่าวว่า "สำหรับผู้ที่ป่วยเรื้อรัง ร่างกายอ่อนแอ รับประทานแล้วมีประโยชน์" ตำรา "ซีชวนจงต้าจือ" กล่าวว่า "รักษาโรคเลือดแห้งในผู้หญิง ประจำเดือนไม่มา" สองส่วนรวมกัน จึงมีผลเสริมพลังชีวิต บำรุงไต ขจัดก้อน ขยายเส้นเลือด ใช้สำหรับผู้หญิงที่ร่างกายอ่อนแอ ทำให้ประจำเดือนไม่มา ยังเหมาะกับผู้ที่มีพลังชีวิตอ่อนแอ ไตอ่อนแอ ร่างกายผอมแห้ง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน หากมีอาการม้ามอ่อนแอ อาหารไม่ย่อย ท้องเสีย หรือตั้งครรภ์
[สูตรที่ 13]
เนื้อแกะ 250 กรัม นม 250 กรัม ขิง 20 กรัม ต้นยามะ 100 กรัม ล้างเนื้อแกะ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ล้างขิง หั่นเป็น片 ใส่หม้อ ใส่น้ำ ต้มด้วยไฟอ่อน 7–8 ชั่วโมง ใช้ไม้พายคนให้เนียน ใช้หม้ออีกใบ ใส่น้ำซุปเนื้อแกะ 1 ถ้วย ใส่ต้นยามะ (ล้างสะอาด หั่นเป็น片) ต้มจนสุก ใส่นม ต้มจนเดือด ได้
กลิ่นนมเข้มข้น มองเห็นสีสันสดใส อบอุ่นกลางลำตัว บำรุงร่างกาย บำรุงพลังชีวิต ใช้สำหรับผู้ที่ป่วย หลังคลอด ร่างกายหนาวเย็น รู้สึกเหนื่อย หายใจไม่เต็มปอด
นมมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม เหล็ก จำนวนมาก อาจเกิดปฏิกิริยากับสารอินทรีย์เบส เช่น ยาประเภทเทตราไซคลิน ทำให้ประสิทธิภาพของทั้งสองลดลง ดังนั้น ขณะรับประทานสูตรนี้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารอื่น
[สูตรที่ 14]
เนื้อวัว 250 กรัม ถั่วแดง 10 เม็ด เกลือ ผงชูรส ปรุงตามชอบ หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ต้มกับถั่วแดงด้วยไฟอ่อนจนสุก
สูตรนี้ช่วยเสริมพลัง บำรุงกล้ามเนื้อ ช่วยให้แผลหายเร็ว
[สูตรที่ 15]
วิ้งซือ 5 กรัม ตังเจิน 10 กรัม น้ำตาลตามชอบ ใส่วิ้งซือ ตังเจิน ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กในถ้วยเซรามิก ใส่น้ำเดือด แช่ไว้สักครู่ ปรุงด้วยน้ำตาล
ดื่มร้อนบ่อยๆ ดื่มแล้วเติมน้ำเดือดจนรสจาง ดื่มบ่อยๆ ช่วยเสริมพลัง บำรุงไต ใช้สำหรับผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ หลังป่วย รู้สึกเหนื่อย หมดแรง เหงื่อออกเอง ปวดเมื่อยเอวขา ฯลฯ ที่เกิดจากไตอ่อนแอ ยังใช้เป็นยาบำรุงร่างกายได้
สูตรนี้มาจาก "เชี่ยชงจงมีเฟิง" ชื่อเดิมคือ ชื่อที่เพิ่มมา ใช้รักษา "โรคอ่อนแอในฤดูร้อน" เป็นสูตรที่ใช้บ่อยสำหรับผู้ที่ม้ามอ่อนแอ หรือพลังชีวิตอ่อนแอ วิ้งซือ มีรสเปรี้ยวเป็นหลัก อบอุ่น ไม่ร้อน ปิดกั้นพลังชีวิต บำรุงพลังชีวิต ตังเจิน รสหวาน ธรรมชาติ ทั้งบำรุงไต ยังช่วยเสริมพลังชีวิต ใช้ได้กับคนปกติ หรือผู้ป่วยที่มีอาการอ่อนแอทุกชนิด สูตรนี้อธิบายว่าเหมาะกับ "โรคอ่อนแอในฤดูร้อน" แสดงว่าเหมาะกับผู้ที่มีอาการพลังชีวิตและพลังชีวิตอ่อนแอ
<เสริมเลือด>
|
